【摘要】：物质因素以食品营养最为重要。那么，为了延缓和推迟衰老，尤其老年人，在日常生活中，不妨多吃些防老抗衰的食物。那么防老抗衰的食物有哪些呢？现将日本专家归纳的防老抗衰五类食品介绍给大家，供参考。第三类，防便秘食品。现代人，尤其有些老年人饮食摄入纤维过少，容易发生便秘等疾病，促使人衰老。第五类，美容食品。专家们认为，多吃胡萝卜、白木耳、薏苡仁一类天然食品对皮肤有好处。
16.防老抗衰食物有哪些
人是要老的，每个人随着岁月的流逝，会由“盛”而“衰”，这是一种不可抗拒的自然规律。
但是，由于人的遗传基因和后天诸因素不尽相同，人衰老的速度也各不一样。当前科学高度发展，人类很有可能通过现代化手段，影响和改变先天因素，延长人的自然寿命。
影响衰老的后天因素，大体上分为精神因素和物质因素两种。物质因素以食品营养最为重要。那么，为了延缓和推迟衰老，尤其老年人，在日常生活中，不妨多吃些防老抗衰的食物。那么防老抗衰的食物有哪些呢？现将日本专家归纳的防老抗衰五类食品介绍给大家，供参考。
第一类，日常食品类。主要是易消化、能增加食欲的低盐、低糖、低脂肪、高蛋白食品。如豆制品、麦片等。
第二类，增加体力、精力的食品。有鱼翅、燕窝、甲鱼、海参、芝麻、豆腐、干果、果仁、海产品以及人参、蜂蜜等。
第三类，防便秘食品。便秘是现代人尤其是中老年人的一个较普遍的问题。现代人，尤其有些老年人饮食摄入纤维过少，容易发生便秘等疾病，促使人衰老。为了增加纤维素，可多食些谷物、蔬菜、海带、木耳、萝卜、豆类、干果、芝麻等食品。
第四类，防迟钝食品。老年人的一个特征，是大脑由于老化而趋向迟钝，因此有必要在饮食上多加注意，适量吃些健脑的营养素。尤其是清淡素食的老年人，要多吃优质蛋白质的牛肉、奶酪一类食品，还要注意多摄入钙质和铁质，因为钙质可防骨、牙老化，铁质可防疲倦及健忘。
第五类，美容食品。因为衰老往往会从皮肤上显示出来，如皮肤变黑、出现老人斑等。专家们认为，多吃胡萝卜、白木耳、薏苡仁一类天然食品对皮肤有好处。维生素C及维生素E含量高的食品对美容也颇有效果。
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