“大雪”飘然到，吃点山楂好

“大雪”飘然到，吃点山楂好

按照我国民间传统，大雪一到，雨雪就会明显增多，气温非常低。在这寒冷的季节，人们的胃口总是不错，以增加饮食来抵御寒冷。此时人们往往过多关注口腹之欲，而忽视了对身体的调养。

冬季，人们常常大快朵颐，难免会加重肠胃负担，那该怎么办呢？不妨吃些山楂。山楂性微温，味酸甘，有很好的健胃消食作用，尤其是对消除肉食积滞作用明显。冬天人们的饮食普遍比较肥腻，容易造成消化不良，而适当吃些山楂，正好可以解决这个问题。

另外，山楂中果胶含量居所有水果之首，果胶能吸附肠道细菌和毒素，清肠排毒，促进肠道蠕动，缓解便秘，可以有效地起到润肠通便的作用。

对于心血管病人来说，吃山楂具有一定的食疗作用。山楂富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分，能舒张血管、加强和调节心肌、降低血压和血清胆固醇。冬季是心脑血管疾病的高发期，适当吃些山楂可以有效降低发病率。

既然冬季吃山楂有这么多益处，是不是吃山楂多多益善呢？有些父母喜欢把山楂当零食给孩子吃，以为这样可以开胃助消化。其实过量进食山楂并不会有更多的好处，反而对身体有害。

山楂中含有较多的糖和淀粉，经消化吸收后会使小儿血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则会使孩子没有饥饿感，影响进食。因此，饭前饭后少量吃几片山楂，可增加孩子的食欲，帮助消化，但不可当零食过量食用。

还有，最好不要空腹吃山楂，而且不是所有的人都适合吃山楂，病后体虚以及孕妇就不宜多吃。山楂也不能跟人参、维生素K、碳酸氢钠一些碱性的东西同用。动物肝脏里含有铁、锌，这些化学物质在山楂的酸性下也易起反应，影响吸收。

说到山楂，当然还要说说如何吃才能最大地发挥它的价值。最佳的食用方法就是生吃，这样有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。减肥的人可以多吃山楂。

用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。下面给大家介绍几款山楂汤、山楂茶的做法。

山楂汤：山楂500克，白糖100克。清洗山楂，去蒂、籽，用水煮，山楂烂熟后放入白糖，吃山楂，饮其汤。

健美消脂茶：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味放沙锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

山楂银菊饮：山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

山楂橘皮饮：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。