寒露喝粥，养阴去燥

寒露喝粥，养阴去燥

寒露过后，入秋渐深，秋寒也慢慢逼近了。秋寒最易伤肺，而粥有祛燥润肺之效。中国人最爱喝粥。喝粥是一份宁静、一份温情的享受，粥不仅能温暖人心，更是保健佳品，无论哪个季节，粥都是人们饮食的好伴侣，并且不同的季节喝什么样的粥也是非常有讲究的。

秋季人们容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症，就应该喝些和胃健脾、润肺生津、养阴清燥的粥。在煮粥时，加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥的功效。下面推荐五款简单又滋补的粥谱。

百合杏仁枇杷粥

原料：鸭梨20克，杏仁12克，百合15克，枇杷果20克，粳米50克，蜂蜜少许。

做法：把百合、杏仁和粳米煮粥，梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后先放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，一边搅拌一边熬。等到粥熬好后，盛在碗中，放到稍凉，加点蜂蜜即可食用。

功效：此粥适用于秋燥伤阴、干咳少痰、皮肤干燥。

大米雪梨银耳粥

原料：银耳5克，大米50～100克，雪梨50克。

做法：银耳发泡，大米淘净，雪梨切成片，将三者同煮，然后加蜂蜜适量，搅匀即可食用。

功效：清热生津，润肺止咳，适用于口干舌燥，干咳。

百枣莲子银杏粥

原料：粳米100克，百合30克，莲子20克，银杏15粒，大枣20枚，冰糖适量。

做法：先将莲子先煮片刻，放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

枸杞粥

原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。

做法：白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

功效：此粥能增强免疫力，滋补肝肾，益精明目。

胡萝卜粥

原料：大米100克，水120毫升，胡萝卜汁50克。

做法：把米洗干净加适量水泡1～2小时，用微火煮40～50分钟，停火前加入胡萝卜汁，再煮10分钟左右。

功效：因胡萝卜汁中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。