如何储备骨质疏松的“钙银行”

如何储备骨质疏松的“钙银行”

引起骨质疏松症最大的原因是钙、维生素D摄入不足或钙吸收有障碍。科学家们形象地将一生中的骨量比喻为金钱，骨量的积累就如同往银行里存钱，年轻时积累的骨量越多，那么可供日后消耗的骨量也就越充足。

所以，应从小养成喝牛奶的良好饮食习惯，并常吃虾皮、豆制品、坚果等高钙食物。维生素D则富含于脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪中。另外要多晒太阳，多做户外活动，通过接受日光照射，让身体自己生产维生素D，从而促进钙的吸收。

同时要注意的是，补钙要适量，不可盲目而行，营养学会推荐每天需要摄入的钙含量为800毫克，老人则为1 000毫克。过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起血液中血钙含量过高，导致高钙血症，严重的也会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。具体因人而异，必要时可咨询营养医生。

“偷”走钙的4个窃贼

窃贼一：酸碱平衡失调

经常喝咖啡、碳酸饮料会破坏你身体的平衡，导致你变酸了，而血液偏酸，加快了钙盐的溶解速度，骨里的钙质就容易流失。

窃贼二：女性绝经失去平衡

更年期的女性因为雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快。

窃贼三：糖尿病也会引起骨质疏松

因为糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建。

窃贼四：维生素D生成不足

维生素D的缺乏多数是由于运动少、吸烟及酗酒等习惯引起的。因此，此时多运动尤为重要。

本书前面已经提到更多补钙的内容，可翻阅查看。保持健康的补钙方式，平衡膳食、合理营养、适度运动、常晒太阳同样重要，而且是药物无法替代的。

小链接：骨质疏松症的食疗推荐

◇赤小豆鲫鱼汤

用料：活鲫鱼1条，赤小豆30克，佐料适量。

做法：将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，加醋、姜、料酒、盐等调料，稍腌片刻，与赤小豆一起入锅，加水煮烂，分次食用。

功效：清火补钙，调节骨骼质量。

◇虾米鸡蛋汤

用料：虾米30克，鸡蛋3个。

做法：将鸡蛋打入碗中搅匀，加适量清水煮沸后，放入虾米和鸡蛋汁煮沸，调味佐餐食用。

功效：补充蛋白质和钙质，防止和缓解骨骼疾病。