首页 理论教育 夏季吃泥鳅能消暑

夏季吃泥鳅能消暑

时间:2022-01-28 理论教育 版权反馈
【摘要】:泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,而且具有很高的营养价值。泥鳅除了有很高的营养价值以外,还有很高的药用价值,它能补充气血、祛湿邪,而且不仅可用来消暑及暖中益气,还可使小便清爽,清排毒素,是改善痔疮等症的辅助食品,其滑涎还有抗菌消炎的作用。夏天气候炎热,许多人会出现头昏乏力、精神萎靡、食欲减退、口渴等现象,若常吃些泥鳅,可补充人体消耗的能量,有利于身体健康。

5.夏季吃泥鳅能消暑

泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,而且具有很高的营养价值。据营养专家们研究分析,泥鳅含有18种氨基酸以及多种微量元素,其中蛋白质含量为22.6%,脂肪含量为2.9%,而身价不菲的中华鳖含有的蛋白质含量为17%,比泥鳅低了5.6%;脂肪含量为4%,比泥鳅高1.1%。

泥鳅除了有很高的营养价值以外,还有很高的药用价值,它能补充气血、祛湿邪,而且不仅可用来消暑及暖中益气,还可使小便清爽,清排毒素,是改善痔疮等症的辅助食品,其滑涎还有抗菌消炎的作用。老年人食之更为适宜,高血压心血管病患者、贫血、肝炎病人等,多食对身体也有一定地益处。

夏天气候炎热,许多人会出现头昏乏力、精神萎靡、食欲减退、口渴等现象,若常吃些泥鳅,可补充人体消耗的能量,有利于身体健康。但很多人由于泥鳅有较重的土腥味而不愿食用,现在就教你如何减轻这种味道。烹制前先放入水盆中养几天,滴入几滴菜油,帮助其先把体内污物排净,然后剪去头部,去内脏洗净,烹制即可。

温馨提示

在浙北民间,“泥鳅钻豆腐”可以说是一道常见的菜肴,不仅味道鲜美,富有营养,而且药效价值颇高。其烹制方法为待泥鳅排净脏内污物后,向砂锅里先放入一些排骨汤,再放豆腐和泥鳅,用小火慢炖,泥鳅被热所逼,就会钻入豆腐中躲藏,待至汤沸即烫死其中,加入调料后,鲜嫩可口。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈