以春天姿态“过冬”

金融危机：以春天姿态“过冬”

2008年的冬天，格外阴晦、寒冷。老天爷有时会开点玩笑，一会儿把气温上升到摄氏十几度，一会儿又将温度霎时降到零下几度。在上海街头，尽管霓虹灯在闪烁中透出繁华，却路人稀少，街市清冷，万物萧条、雨点飘零的冬天好像在人们心头冻成一串冰凌。与往年不一样，2008年的冬天伴随一场世界性的经济寒流，美国爆发了前所未有的次贷金融危机，进而蔓延全球，为这个世界带来不安宁，也为上海市民平添一分愁绪。

谈到这样的话题，董剑珍心情也显沉重。她早在“奥运”期间有些预感，因为身临企业一线，作为“当家人”，有许多环节会出现征兆，所谓“春江水暖鸭先知”，做企业的对经济“寒流”异常敏感。这可是政府官员、经济学家、政策研究人员的职责，企业家涉入其中，虽无妨却何益？董剑珍不这么看，她认为“奥运”做过了，实际证明做得也不错，但毕竟是已经过去的事，沉湎以往，会失却对未来的警觉、判断和把握，对一个企业家来说，眼睛一定要盯住未来，对不经意的事保持高度的嗅觉与灵敏，何况这次美国的次贷危机是世界性的，做酒店业应该绷紧这根弦。董剑珍说，“华亭”是船大难掉头，不像那些小酒店可以随时出击、游动，一旦判断失误，后果不堪设想。她由衷地对记者说，做企业要大胆，也要细心，在果断决策中，如履薄冰、如临深渊，磨刀不误砍柴工，经常研究政治、经济、商业走势，对企业大有好处。

美国的金融危机将产生怎样后果？董剑珍虽有感觉，却不能“事前诸葛亮”，她只能一步步走，有一条她心里非常明白，即凡事先做准备，未雨绸缪。在经济繁荣时期，也许企业的赚钱或“抢钱”能力至关重要，可在漫长的“寒冬”中，企业的省钱能力比赚钱能力还重要，大刀阔斧地削减各类支出，是企业应对经济危机、提高生存能力的最直接措施。

比如宾馆开支预算，就应该有应变思路，不单要精打细算、分斤掰两，而且还要掌握行情、性价比；对每个部门，要提出要求，制定不同方案，选择最佳一套；如视频会议设备，就应趁时搞好，那是针对欧美或国内出差客源可能减少所必需的；对住宿、餐饮可以组合销售产品，将乐队、餐厅、客房连体经营；对财务更要慎之又慎，早做规划、预案。诸如此类，董剑珍在宾馆中层做动员、讲意图，宾馆上下闻风而动，这不，财务总监在第二天就拿出相关意见找她来商量。董剑珍很感慨，她说她有这么好的员工，她为他们骄傲，他们真正是把企业当作自己的家，有当家做主的精神。

应对经济危机所进行的支出削减，虽属被动型的成本管控，但董剑珍认为被动可变主动，“冬天”恰可“冬炼”，借此增强免疫力，提高抗冬性，一方面可以主动对各项支出进行精心分析计算，打造强有力的成本管控能力；另一方面也可提高自己酒店产品动态的调整能力，当断则断，及时淘汰市场不需要的产品，开发适销对路的新产品。

经济危机时期，也是企业重新审视自身管理水平的最好机会，名副其实地达到了化“危”为“机”。经济繁荣时期，也许过于忙碌、紧张，没有足够的精力静下心来优化基础管理。面临外部环境恶化，逼迫企业必须挖掘潜力、开源节流，进而堵塞漏洞、减少浪费。

管理出效益。对不合理的管理流程、工作流程、经营流程要进行改造，过去可能没条件做，现在必须做，也能从容地做，向管理要效益不仅要盯住直接的、显性的浪费，更要关注隐性的、间接的浪费，比如重复工作的浪费、机器设备及人员闲置的浪费、等待的浪费、沟通或协调不力引起工作错误的浪费等等，通过消除这些浪费，可以间接地节约开支、增加收入。

如果说要占经营先机，首要的是心有危机，不能为一时取得的成绩沾沾自喜。一旦危机来了，心里不能恐慌，要冷静对待，从容处理。董剑珍欣赏这么句话：“以春天的姿态‘过冬’”，面临经济寒流，既不盲目乐观，也不悲观失望，不是有一首流行歌《冬天里的一把火》，唱得真好，面对困难，要点燃起我们民族的“心灵火把”，“熊熊火焰温暖了我”，“熊熊火光照亮了我”，一个国家、民族，一个单位、企业，众志成城，激情燃烧，“情寄高山山起舞，志托大海海欢唱”，这个国家、民族，这个单位、企业就有希望、就有未来！

“奥运”成功举办，“华亭”一流服务、一流接待，再次赢得中国乃至世界的关注，董剑珍对此没有想得很多，恰恰相反，她考虑如何延伸“华亭”、拓深“华亭”，应对这次世界性金融危机，在变中不变，不变中变，寻找最佳立足点和最好商机，这一种理念，也深深感染和影响“华亭”员工。餐饮总监助理梁勇这样说：“华亭”自诞生起，仿佛风光与危机同在，经历过像1997年亚洲金融危机，以及进入21世纪后的非典、雪灾、地震等，“华亭”都挺过来了；“奥运”中，员工们经受考验、夺得荣光，可立马赶上美国金融危机，不过我们有好的“当家人”，董总的言行深深影响我们，我们有信心克服各种困难。宴会厅经理濮勤也有同感，他说：董总责任心强，目标坚定，管理人性化，而且上下步调一致，内外信息沟通，形成好的氛围、制度，关心、体恤职工，嘘寒问暖，留得住人才，所以我们精神上有支撑、依靠。

金子靠烈火测试，勇者靠逆境验证。在采访董剑珍的日子里，记者始终感受她身上那种工作历练抑或先天具有的不畏艰难的心理特质，感受她身上焕发对生活、对工作生就的一种春风吹拂、暖意融融的热情和活力。这不是一朝一夕所能完成的，而是贵在坚持，点点滴滴从细节做起，是循序渐进之为，达日积月累之效。记者不禁想起一个耐人寻味的故事，有人问：少一根头发能否造成一个秃头？回答说不能；再少一根怎么样？回答说还是不能；结果这个问题一直重复下去，到后来，回答却是已成为秃头了。经营企业也是这般道理，就像护理人的头发，突变在人们不知不觉的渐变中发生，当你惊觉时，事物的性质恐怕早已走到了反面。从董剑珍身上具备的素养，让人想到这些，进而找到“华亭”缘何能走出困境、再度崛起的原因。