餐馆就餐有条件，新鲜怪招引客来

餐馆开门做生意都是巴不得顾客前来，然而有些餐馆却反其道而行之，对顾客提出种种要求，有些甚至将“不合条件”的顾客拒之门外。习惯了中规中矩的就餐方式，偏偏就有顾客喜欢上餐厅的这些“怪招”。

“特殊人士”不接待

“说明了，下列人士不接待：斗地主赢了钱不说的，买了好车不借的，打麻将专和老丈人的，点莱很积极，买单时上厕所的（或外出打电话的），穿西装打领带的。”重庆南坪一家餐馆标新立异，在墙上显著位置醒目标注，以“怪招”聚集了不少人气。

大多数顾客对此表示匪夷所思，餐馆为何不接待这五种人？不少顾客猜测，老板将自己的缺点写在墙上，让有这些习惯的人达到一种面壁思过的效果。许多顾客听到这一消息，都好奇着想来看个究竟。

这家餐馆的生意也出奇的好，每天中午和晚上吃饭时间，来这里吃饭的人络绎不绝。吃完饭打斗地主，赢了的自觉买单；没打牌的各位也都抢着付钱，有时老板都不知道收谁的好。顾客们看上去都很懂“规矩”，没有看到墙上提到的五种人。

“把西装、领带脱了，要不进不去。”某日，开着奔驰轿车来这里吃饭的杨先生如此提醒同伴。杨先生介绍，他已经是这家店的老顾客了，平时经常穿西装打领带，可是每次来这家餐馆吃饭总会换上一套便装。

杨先生说，第一次来到此处就餐时，一身正装的他一眼就看到墙上标注的“穿西装打领带的不接待”，心里很不舒服。在借机和服务员吵架后他准备离开，但朋友却将他拦了下来，并帮他脱掉了上装和领带。“虽然心里还不舒服，但吃起来却很舒心”，杨先生随后也发现来这里吃饭的人都穿着便装，没有优越感，也没有压力。

一些顾客认为，老板的做法是种“调侃”，点子很新颖。当一些传统的美好的东西流逝时，总会有相应的少数人以各种各样的方式站出来维护，正如这个餐厅。来这就餐的顾客，不仅好奇于餐馆的“规矩”，还想体验下这里纯朴的风气。

“米饭任食，吃剩罚款”

很多人平时到餐馆吃饭都会出现饭菜吃不了而浪费的情况。郴州市一家快餐店为此推出了“剩饭罚款”的措施，引导顾客减少浪费。来这尝过新鲜的顾客渐渐习惯了这种就餐方式，明白了老板娘的用心良苦，餐馆回头客源源不断。

冷先生说，他第一次在郴州市一家小餐馆吃饭时发现店主对浪费米饭的顾客进行罚款，觉得很新鲜，后来就变成了欣赏。他认为这种“处罚”浪费粮食行为的手段值得推广。这家餐馆只卖快餐，每份5元，米饭任食。店里几面墙的显眼位置都贴出了一张粉底黑字的标语，写着：“米饭吃多少打多少，请勿浪费！浪费1碗罚款2元，浪费半碗罚款1元。谢谢合作！”贴出标语以后，餐馆生意变好了，回头客众多，而每位顾客都把碗里的米饭吃得干干净净才离开，贴在墙上的标语发挥了很好的作用。

餐馆老板娘表示，这里米饭任吃。以前她常发现有些顾客一下子盛了很多米饭，结果又吃不了，造成浪费。还有些不自觉的顾客明明吃饱了还要盛一碗米饭摆在那里故意浪费。于是，她就萌生出了这个想法。她说：“贴这个标语并不是真的要罚款，有些顾客确实是吃不下了，剩点米饭我们也不会真的计较。但标语贴出来以后，效果很好。很多顾客看到标语自然而然就会注意不浪费米饭，慢慢地就形成一种节约的习惯。”在这吃过饭的顾客都对店主的做法表示理解和支持，他们称来这里吃饭时都会特别注童不浪费粮食。

“米饭任食，吃剩罚款”，餐馆的主意不仅新鲜，而且具有一定的教育意义，受到众多顾客的肯定。

女子餐馆，男士“非诚勿扰”

无论是腰缠万贯的老板，还是开宝马跑车的帅哥，郑州有家餐厅，没女伴的男士是进不去的。这就是河南省首家女子主题餐厅，无女伴的男士“非诚勿扰”。

“对不起，这是女子主题餐馆。带上女伴，您可以来这里就餐。”在郑州市百盛商场附近，李先生一个人想进这家餐馆就餐，不料被拦了下来。一位男服务员解释说，这是女子主题餐厅，男士需要女伴陪伴才能进入。

餐馆内布置得很温馨，碎花沙发，精致吊灯，给人一种家的感觉。餐厅内，可谓美女如云，男士屈指可数。这里的菜单也是专门为女士打造，黄金美容养颜汤、瘦身养颜汤等几个锅底，多和瘦身养颜有关。果汁也是木瓜汁、酸梅汤等，也都是女独子爱喝的饮品。就连卫生间也装修得非常女性化，里面安装着两面镜子，看起来小巧温馨。

餐馆负责人张先生说，男士想要来这里就餐，需要满足几个条件，首先女伴必须是这里的VIP客户，并且提前预约过。除此，男士还必须衣衫整洁。

单身男士一般不得入内，但这里的服务员却是清一色的男士。服务员们看起来个个年轻帅气，时刻保持着阳光般的笑容，看起来很时尚。负责人张先生说，这也是该餐馆的一大特色，男士为女士服务更容易沟通。

女子餐馆这种服务方式比较新颖，属性别经济，更是一种有针对性别的个性化服务。市场经济竞争日趋激烈的今天，性别经济逐渐火爆。它摆脱了传统的餐饮业就餐时不分男女千人一面的现象，从提供的菜谱到营造的环境，都更符合女子的生理、心理定位。顾客在这里消费，更能享受到贴心的服务。除此之外，也有不少男顾客出于好奇，频频邀请女伴前来就餐。