【摘要】：火锅的起源一大早，唐飞刚走进教室就高兴地说：“我昨天跟爸爸妈妈去吃火锅了，正宗的四川火锅啊！那真叫一个字——‘爽’！”最早的火锅是用鼎煮的。三国时代，魏文帝提到的“五熟釜”，就是分有多个格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”有异曲同工之妙。
火锅的起源
一大早，唐飞刚走进教室就高兴地说：“我昨天跟爸爸妈妈去吃火锅了，正宗的四川火锅啊！那真叫一个字——‘爽’！”毛超说：“怪不得你今天这么神采飞扬呢，原来昨天又‘加油’去了！”马小跳说：“唐飞，你也算个美食家了，那我考考你，你知道火锅的起源吗？”唐飞难为情地说：“我就知道火锅好吃！”大家全被他的回答逗笑了。
最早的火锅是用鼎煮的。早在我国西周时期就出现了最早的容器——陶制的鼎。当时，只要是能吃的食物，通通被放入鼎内，然后在鼎的底部生火，将食物煮熟，这样的食物当时叫做“羹”，也就是最早的火锅。西周时，各种陶器被改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。这一时期，还出现了用铜与铁制作的器皿，引发了器皿的革命，同时，这些铜和铁制作的器皿也与现在的锅子越来越相近。
三国时代，魏文帝提到的“五熟釜”，就是分有多个格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”有异曲同工之妙。到了南北朝时期，铜鼎已经是最普遍的器皿了。
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