【摘要】：②锅中加足够的奶白浓汤，煮沸后将整只鸡浸入奶白浓汤中，然后取出，如此反复五次，使其均匀受热，再将鸡放进锅中，加盖炖20分钟左右，然后翻过来再炖20分钟左右，取出稍凉后斩块。③关火，在锅中放入白酒，然后入鸡块浸泡2小时左右，一起倒进火锅中，加葱油、鸡精、盐、胡椒粉、圣女果，等水开后即可开始吃肉，涮食各种食材。
食 材 鸡1只，午餐肉、鸡肠、水发粉丝、豌豆苗、豆腐、小白菜各适量
底 料 圣女果2个，胡椒粉、鸡精、盐、白酒、奶白浓汤、葱油各适量
·操作步骤·
①鸡处理干净备用；将其余食材处理好装盘，摆在火锅周围；圣女果切片。
②锅中加足够的奶白浓汤，煮沸后将整只鸡浸入奶白浓汤中，然后取出，如此反复五次，使其均匀受热，再将鸡放进锅中，加盖炖20分钟左右，然后翻过来再炖20分钟左右，取出稍凉后斩块。
③关火，在锅中放入白酒，然后入鸡块浸泡2小时左右，一起倒进火锅中，加葱油、鸡精、盐、胡椒粉、圣女果，等水开后即可开始吃肉，涮食各种食材。
·营养贴士·多吃鸡肉可以增强免疫力。
·操作要领·如果怕酒味太浓，可以去超市买现成的调味汁代替。
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