作物的需肥量受作物种类、产量水平、土壤供肥量、肥料利用率以及气候条件、生产管理措施等许多因素影响，确定施肥量时，要综合考虑上述各种因素。下面介绍以养分平衡法(也叫目标产量法)确定施肥量的方法。
养分平衡是指作物的养分吸收量等于土壤与肥料二者供应的养分之和，其数学表达式为:
作物养分吸收量=土壤养分供应量+肥料养分供应量
一、作物养分吸收量的计算
作物养分吸收量主要取决于作物的产量水平，所以产前要确定一个合理的目标产量。目标产量一般按施肥区前三年平均产量递增10%(粮食)、20%(露地蔬菜)、30%(设施蔬菜)计算。计算公式为:
目标产量=前三年目标产量×(1+递增率)
目标产量作物养分吸收量=目标产量÷100×100千克经济产量所需要的养分量
二、土壤供肥量的计算
土壤供肥量一般通过土壤养分化验值来计算，也可通过不施肥时的产量(空白产量)来计算。计算公式为:
土壤供肥量=土壤养肥测定值×土壤养分利用系数×0.15
土壤供肥量=空白产量÷100×100千克经济产量所需要的养分量
三、作物施肥量的计算
作物施肥量与肥料供应量并不相同，因为施入的养分仅有一部分被当季作物吸收利用，计算过程中要把这个因素考虑进去。
作物施肥量=(作物养分吸收量－土壤供肥量) ÷肥料利用率
一般情况下，氮肥、磷肥、钾肥的当季利用率为35%、10% ～25%、40%～50%。
实物化肥用量=作物施肥量÷有效成分含量
例如某菜田，经测定土壤碱解氮含量为80毫克/千克，有效磷12毫克/千克，速效钾110毫克/千克，计划种植黄瓜，目标产量为6000千克，应施多少肥料?
计算如下:每生产100千克黄瓜需吸收纯氮0.27千克、五氧化二磷0.13千克、氧化钾0.35千克，目标产量6000千克时，需吸收
纯氮:6000÷100×0.27=16.2千克
五氧化二磷:6000÷100×0.13=7.8千克
氧化钾:6000÷100×0.35=21.0千克
土壤养分供应量为
纯氮:80×0.15×0.65=7.8千克
纯磷:12×0.15×0.85=1.53千克
折合五氧化二磷:1.53×2.27=3.47千克
纯钾:110×0.15×0.35=5.78千克
折合氧化钾:5.78×1.2=6.94千克
其中0.65、0.85、0.35为当地土壤养分校正系数。
氮、磷、钾的施用量为
纯氮:(16.2－7.8) ÷0.35=24.00千克
五氧化二磷:(7.8－3.47) ÷0.25=17.32千克
氧化钾:(21－6.94) ÷0.5=28.12千克
然后根据所购化肥养分含量这算出具体施用量。
主要农作物每100千克经济产量所需要的养分量
四、主要农作物栽培月历
以诸城市为例，主要农作物的施肥“配方”已由专家组研究确定，可结合“诸城农业信息网”挂出的“诸城市测土配方施肥专家查询系统”进行查询，做到科学施肥。
诸城市冬小麦栽培技术月历
(续表)
(续表)
诸城市夏玉米栽培技术月历
(续表)
诸城市春花生栽培技术月历
诸城市黄烟栽培技术月历
诸城市生姜栽培技术月历
(续表)
诸城市大葱栽培技术月历
(续表)
诸城市大棚西红柿栽培技术月历
诸城市大棚黄瓜栽培技术月历
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