从年到年水稻机械化的发展过程

大米饭是东西方人都很喜欢的主食。但水稻种植是从1684年才传入美国的，直到1885年的200年间，全都是手工劳作的小规模生产。1885年从中部小麦主产区传来了马拉割捆机和脱粒机，路易斯安那州的西南部又搞成了灌溉体系，为大面积种植水稻创造了条件，成为全美国最主要的水稻产区，所以水稻研究中心也就设在了这里。

第二小组在路易斯安那州大学参观水稻实验站时留影（从右至左：侯捷、王显宗、站主任威尔逊、刘中一、龚焕文、当地工作人员、段致诚、刘拓、高棣民）

这里的水稻种植是1945年基本实现机械化的。主人通过幻灯片向我们介绍了从1885年到1945年水稻机械化的发展过程。最早的割捆机是马拉的，收割前还要为机械开路，割下的稻捆靠人工装上马车，拉回去脱粒。到19世纪20年代才有了蒸汽拖拉机，只有10马力，还需选空地挖个坑，把拖拉机稳好，带动脱粒机脱粒。随着农业种植的机械化，生产力得到大发展，大批小农户被吞并，卖掉土地到城里做工，农业人口大量减少。据了解，1940年美国全国从事农业生产的人口占40%，1976年已降到5%以下。农场的规模越来越大，最大的水稻农场达到5万英亩。拖拉机的马力也就越来越大，当时多是使用300～360马力，最大可达400马力。一个从事农业的劳动力平均耕种1200亩地，生产的粮食可供养50个人。还介绍说，将来农业生产还要由机械化发展为自动化，无人驾驶的拖拉机正在试验中。

从实验站介绍的情况看，这里水稻种植机械化水平很高：

一是播种。采用机械条播（也叫旱作直播）或飞机撒播两种，都要提前把地整好。这里整地的大型拖拉机及圆盘耙等机具齐全。

二是施肥。主要是化肥，既有播种前施的，也有播种同时施的，追肥强调适时，经研究差五天产量就差700磅。

第二小组在路易斯安那州参观飞机喷洒农药

三是植保。除农药浸种外，我们还观看了飞机撒种和喷药表演。这是一架600马力的小型飞机。飞行时离地面高30英尺，飞行宽度33英尺，每英亩播种135～150磅，一小时播55英亩。农药喷洒幅宽50英尺，每小时500英亩。一次加油可连续飞行三个小时，包括油费每英亩2美元。

四是中耕除草。他们不搞中耕，灭草全靠除草剂。他们认为稻田中的稗草不及时除掉，最多可能使稻谷产量减少40%，而且会影响到大米品质。每英亩除草费用12美元，而提高的产量可增加收入36美元。

五是灌溉。主要靠地表水。他们也利用地下水，共打了五眼300英尺深的井，用60马力柴油机作动力，配8英寸到1英尺的水泵，连接埋入地里的水管网摘喷灌。

六是收割。这里的水稻多是一年一熟，每英亩产量3750磅以上，去年为3850磅，今年最高达到5880磅。为什么不种二茬？因产量与人工比不合算。水稻收割，多用大型联合收割机，一般幅宽14英尺，效率很高。

七是烘干贮藏。我们参观了加工厂，投资1200万美元建成，有40个工人，五个管理人员。刚收获的稻谷含水湿度在18%～20%，经四次连续烘干，降到12%以下，鼓风机降温、筛选去杂后入仓贮藏。每小时处理25吨，年加工12.5万吨。

当时，美国共有五个州种植水稻，总面积占全世界的1%，稻谷总产量占2%，其中三分之二用于出口，出口量居世界第一位。

他们还讲，机械化水平高了，就需要研究更高产的新品种，而且要品质好、抗病能力强，还要耐肥、抗虫，又便于贮藏、加工。