微生态发酵床养猪实用技术

时间：2022-11-20 百科知识版权反馈

【摘要】：微生态发酵床养猪，是利用本地区自然界的生物资源，即选育土壤中的有益微生物，通过分离、选育、培养、复壮、扩繁、检验，形成相当活力的微生物母种，再按配方比例将其与秸秆粉、花生皮粉、稻糠粉、木屑粉、贝粉、石粉、沸石粉、盐、土壤、活性剂、好氧菌种、厌氧菌种各1千克/米3混合，发酵制成有机垫料。猪发酵床的应用，属于微生物生态养殖新技术，采用本技术发病率大大降低，一般情况下，可应用酵素剂保健。

四、微生态发酵床养猪实用技术

微生态发酵床养猪，是利用本地区自然界的生物资源，即选育土壤中的有益微生物，通过分离、选育、培养、复壮、扩繁、检验，形成相当活力的微生物母种，再按配方比例将其与秸秆粉、花生皮粉、稻糠粉、木屑粉、贝粉、石粉、沸石粉、盐、土壤（地表30厘米以下）、活性剂、好氧菌种、厌氧菌种各1千克/米3混合，发酵制成有机垫料。1/3先发酵放上部，2/3现混合放底部。

猪从出生开始就生活在这种有机垫料上，排泄物（粪、尿）因微生物原种的作用，迅速降解转化，成为有益微生物营养物质，而微生物的繁殖、生长，生产出大量的菌体蛋白，供猪采食。被猪食入后，不但有利于消化和提高免疫力，而且能使饲料转化率提高，料肉比降低，出栏相同体重的育肥猪，可节约饲料20%左右。

最明显的是猪舍臭味消失，蝇蛆停止繁殖，养猪不用清除粪便。无污染零排放，冬天发酵，保温取暖，夏天不用水冲洗圈，节电、省工，增加效益。

1.猪舍条件

发酵床猪舍设计是成功与否的主要环节之一，新建垫料发酵床的猪舍（见图2），要求东西走向，坐北朝南，采光、通风良好，四周可以敞开，冬季加保温措施，北侧走道设自动食槽，饮水管下设有小沟，防止跑水浸床。大棚养猪，效果更好，造价低，小气候容易调节，冬天采光好，保温，可使猪安全越冬，利用生物能、光能，保温取暖。每间猪舍一般可利用面积21～ 25平方米，发酵床面积占50%左右，可养猪15～20头。根据地区的气候，须考虑猪一年四季的运动和生活，环境设计须全面完整。如山区、沿河、平原等地环境不同，地下水位不同，从而设计垫料发酵床的深度、位置也就不同。一般深度60～90厘米，可设计地上床，也可设计地下床（防止雨水灌床），也可半地上半地下。

2.垫料制作

（1）发酵床的原料应就地取材，降低成本例如：糠麸、花生皮粉、玉米秸秆、木屑、谷壳、高粱壳、土壤（地表30厘米下）等，有条件的，可放些贝粉、石粉、沸石粉、酒糟等，以保证有益菌能够大量繁殖。

木屑占垫料重最好50%以上，其质地松软，可吸收水分。一般猪舍中垫料的厚度为60～90厘米，每平方米垫料应为150千克，有条件的可先铺30～40厘米厚的木片、木段，然后铺木屑。若木屑来源不足，可先铺50厘米玉米秸秆或30厘米厚的稻壳，然后再铺发酵木屑。

（2）制作方法配方：土10%（地表30厘米下），木屑、花生皮、糠麸80%，粗盐0.4%。菌种活化：好氧条件下，固体菌种1千克/米3；厌氧条件下，液体菌种1升/米3备用。糖1千克，40℃水3升，糠4千克，混匀，经12～24小时在30～40℃条件下密闭活化，有酒香味方可使用。

3.发酵床的建造

一般发酵床的深度60～90厘米。把木屑、土、菌种层层铺好，喷上盐、水、活性剂，水分含量调为65%，喷水宜在垫料至一半后开始，将猪圈垫料填2/3即可，后1/3用先发酵好的垫料填在上部（见图3、图4）。垫料可使用10～20年不换，但最好一个出栏周期一换，因为垫料经发酵，是比较好的有机生物肥，价值700元/吨。

先将有机垫料放入猪舍地槽里，然后把猪放入猪舍。猪从小到大均生活在生态床上，冬天床上有适宜的温度、湿度，猪的排泄物作为微生物的营养而被迅速降解、消化，而且生产出大量菌体蛋白供猪食用。

4.发酵床管理

（1）猪的饲养密度单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵效果就会降低，一般以每头猪占1.2～1.5平方米为宜，小猪可适当增加密度。

（2）发酵床的床面不能过于干燥保持一定的湿度有利于微生物的繁殖，过于干燥，还有可能引起猪的呼吸系统疾病。可定期喷洒活性剂。

（3）驱虫入圈前应提前彻底消除体内寄生虫，避免带入发酵床，使猪在采食菌体蛋白时吞入肚内而感染。

（4）要密切注意微生物菌群的活性必要时需加入酵素剂进行调整，以保证发酵正常进行。若垫料变少，需适当补充。

（5）饲喂量为使猪方便拱翻床面，饲料喂量可控制在正常量的80%。猪一般在固定地点排粪、撒尿，待粪便成堆时，挖坑填埋即可。

（6）地面湿度经常保持湿度，将其控制在60%左右，水分过多时，打开通风口，利用空气流动调节湿度。

猪舍内，不得使用化学药品和抗生素类药物，因对发酵的微生物有杀害作用，会使活性降低甚至死亡。

猪发酵床的应用，属于微生物生态养殖新技术，采用本技术发病率大大降低，一般情况下，可应用酵素剂保健。由于不用抗生素类药物，再加上饲料饮水中按比例加入了母种和酵素剂，从而抑制了其他有害菌的生长繁殖，使猪舍变为绿色有机肥工厂，同时生产出无公害、无污染的绿色肉食品，保证人民身体健康。从养猪效益上看，节电、节水、省工、省饲料、省药、成活率高、增重快。在冬季每头猪按4个月取暖，可节电、节煤15～20元；夏季，本技术不需水冲圈，也没有污水排放，舍内不会产生蛆虫、苍蝇和臭味，环境无污染零排放。采用本技术与传统饲养相比，用工对比，产床是1∶1.5，育肥舍是1∶2。总之，采用本技术不用清理粪便，饲料可节约15%～20%，发病率降低30%，每头猪可节约药费8～10元，成活率提高到98%以上，增长快、肉质好，是一项生态科学养殖新技术。

微生态养猪和微生态床设施示意图见图2、图3、图4。