加强田间管理

（六）加强田间管理

1.苗期管理

谷子从出苗到拔节前为苗期阶段。苗期管理的中心任务是在保证全苗的基础上促进根系发育，培育壮苗，为谷子高产打下基础。壮苗的长相是根系发育好，幼苗短粗茁壮，苗色深绿，全田一致。苗期管理的主要措施是：

（1）压青蹲苗。压青苗是控上、促下，促进幼苗根系健壮发达、增强吸水吸肥能力，抗旱蹲苗的一项措施。一般在谷苗两叶一心时进行1～2次压青蹲苗。压青苗可有效地控制谷苗地上部分生长，使谷苗茎基部变粗，促使早扎根，快生次生根，形成发达的根系。同时能弥合地表的裂缝，有防旱保墒的作用。被压过的青苗重新恢复生长时，根系不但没有损伤，反而和土壤接触更加紧密，有利于根系形成和深扎，吸水吸肥能力增强，达到了蹲苗壮根的目的。

压青时间应选择在上午11点至下午4点。由于早晨和晚间谷苗嫩脆，容易折断，因而不宜压青。压青工具，因播种方法不同各地也不同。垄上播种田，可用木磙镇压；垄沟播种，可用鸭蛋石磙镇压或用人工踩青。

（2）间苗和定苗。谷子应早间苗，育壮株。早间苗对培育壮苗具有重要意义。一般谷田出苗数要比留苗数多几倍到十几倍，如不及时间苗，谷苗互相拥挤在一起，争水、争肥、争光，致使谷苗发黄、瘦弱。早间苗可促使谷苗根系发达，植株粗壮，同时还可防草荒。谷子要在3～5叶期间苗，7～8叶期定苗。留苗时，要留整齐健壮的苗，清除多余的苗及杂株、病株和杂草。要克服那种不分大小苗，中间留一条的做法。为使光照、营养分配均匀，苗与苗之间距离要保持5厘米左右。

定苗方式与培育壮苗有密切关系，生产上常见的留苗方式有单株等距留苗、错株留苗和留撮苗三种。单株等距留苗，由于光照、营养等条件均匀，个体和群体分布较为合理，容易普遍获得壮苗，是最常见的定苗法。采用宽窄行、宽幅条播、沟播和垄上分条播种，可以错株留苗，留拐子苗，但要注意中间行留苗比两边稀些，以利苗匀，生长一致。留撮苗或叫墩留苗，即3～5株成一撮，每撮间距15～20厘米，这种方式有利于改善谷子群体后期田间光照条件。

（3）中耕除草。中耕除草是谷子的一项重要田间管理措施。谷子苗期生长较慢，易受杂草危害，除草应及早进行。对谷子来说，苗期锄地兼有松土和除草双重作用。在高寒冷凉地区，还有疏松土壤，增温防寒的效果。第一次中耕可结合间苗进行。中耕要做到除草、松土、围苗相结合，以促进次生根的生长，防止因风晃动伤苗。东北地区在谷子出苗前后，在垄沟深中耕不培土，经过深中耕一次，有提高地温，防止大风扒苗的效果。

化学药剂除草，可使除草功效大为提高。谷地化学除草以2，4-D丁酯应用较普遍，除草效果好，用药量和喷药时期得当，杀草效果可达90％以上，主要是杀灭双子叶杂草。

在草荒严重的谷地，全面一次喷药，在谷子4～5叶期，每亩用72％含量的2，4-D丁酯30～40克对水15～20千克喷洒。如草荒不严重，仅于苗眼内喷药，每亩用药量20克左右，对水10千克喷洒，就可以收到防治的效果。谷子在5叶期前抗药力差，因此为了避免药害，提高药效，要测准喷药面积，用药量合适，喷洒均匀，不重不漏。喷药时气温以在20℃以上效果最好。

谷莠草是谷子的伴生杂草。由于苗期与谷子形态相似，不易识别，很难拔除，留苗时容易留错。用选择性杀草剂扑灭津防除谷莠草有很好效果。用50％可湿性粉剂的扑灭津每亩250～350克，对水50千克，在播种后出苗前喷雾处理土壤，杀灭谷莠草效果可达80％以上。

（4）及时防治虫害。谷子定苗后，易受病虫为害，6月中上旬，注意防治粟灰螟（又叫钻心虫）、粟茎跳甲、粟叶甲（又叫舔虫）、玉米螟等害虫。

2.拔节至抽穗期管理

谷子拔节至抽穗期是谷子一生中生长最旺盛时期，营养生长和生殖生长并进。田间管理的主攻方向是攻壮株，协调生长，攻穗增花。拔节期的丰产长相是秆扁圆、叶宽挺、色黑绿、生长整齐。抽穗期的丰产长相是秆圆粗敦实、叶大、色黑绿、顶叶宽厚、抽穗整齐。此期田间管理的主要措施是：

（1）细清垄。谷子拔节后生长发育加快，当谷子长到30厘米高时，正是谷子3～4层根生长的时候，此时随着温度的升高及水分的增加，各种杂草也旺盛生长。为了减少养分、水分的无益消耗，为谷子生育创造一个良好环境，实现壮株目标，在谷子追肥前要认真进行一次清垄，彻底拔除田间杂草，弱、病、虫苗等，使谷苗生长整齐，苗脚清爽，田间通风透光。

（2）适时追肥。谷子拔节以前需肥较少，拔节后茎叶生长繁茂，植株进入旺盛生长期，幼穗开始分化，这一时期需肥量最多。据吉林农业大学测定，拔节至抽穗阶段吸收氮量占全生育期需要量的66.2％，同期干物质的积累量占总量的58.0％。因此，只有植株吸收充足的矿质营养，才能使茎叶生长繁茂，生产足够的光合产物，为穗大粒多创造条件。

追肥时间的早晚，对植株生育影响很大。在拔节前追肥，虽对营养体生长发育有良好的促进作用，但难以满足结实器官后期生长发育对营养物质的需要，影响幼穗的分化，后期还容易引起脱肥，造成叶黄、穗直、早衰的长相，不能达到经济有效的施肥目的。如在抽穗期以后追肥，对植株营养体发展的效应很小，因为植株营养体生长定型，追肥只对促进植株后期生长发育有好处，只有减少秕谷，才具有提高成粒数，增加粒重的效果。如果施用不当，还会引起贪青晚熟。

生产实践证明，从拔节后穗分化开始，直到小穗分化的孕穗期都是追肥的适期。在中等肥力土壤上，如果种肥数量不足，追肥首先要保证壮株，进而促进幼穗分化。在无霜期短的地区，追肥还要防止贪青晚熟。追肥时期应适当提前，拔节后多施，孕穗期少施，这样既促进前期生长，又保证后期灌浆的养分需要。

东北地区大多数是结合中耕两三遍时追肥，在生产上以追施一次为普遍，一般每亩追氮肥（尿素）15～20千克。但试验表明，拔节至孕穗期两次追肥增产效果更好。第一次在拔节期，第二次在旗叶出现后开花前追施。第二次追肥用量以占追肥总量的1/3为宜。

谷子追肥，最好结合中耕进行，距苗眼5厘米左右，顺垄均匀撒于行间，随即中耕培土，肥料被土壤覆盖，减少挥发，以提高肥效。根据气象预测预报，争取做到雨前追肥或结合追肥进行灌水，更能充分发挥肥效。

（3）中耕培土。谷子整个生育期内，中耕除草大致进行2～3次。中耕要求“头遍浅，二遍深，三遍不伤根。”第一次中耕大多是结合间苗进行。第二次中耕一般是在清垄后追施肥料再中耕培土。谷子拔节后，气温升高，雨水增多，生长旺盛，此时期进行深锄，锄深8厘米左右，可以促进土壤微生物活动和有机质的分解转化，多蓄雨水，有利于根系的生长。第三次中耕于谷子孕穗期，结合追肥灌水进行，一般只浅锄3～4厘米，不伤根，只锄草松土并高培土，以促进根层数和根量的增多，增强吸收肥水能力，防止后期倒伏，提高粒重，减少秕粒。以后如草多，浇水或雨后地面板结，还需进行中耕除草松土。

（4）灌溉。谷子拔节后生长旺盛，叶面积增大，对水分的需要迅速增加。谷子总的需水特点是前期需水少耐旱，中期需水多怕旱，后期需水少怕涝。拔节到抽穗，土壤水分应不低于田间持水量的65％～75％。在谷子孕穗期到抽穗期，若遇干旱条件要及时浇丰产水。试验结果表明，此期如遇干旱灌溉，可增产20％～30％。

3.开花至成熟期管理

开花成熟期的高产谷子长相是苗脚清爽、叶色黑绿、植株整齐，成熟时呈现绿叶黄谷穗。田间管理的主攻方向是攻子粒，重点是防止叶片早衰，促进光合产物向穗部子粒转运和积累，减少秕粒，提高千粒重，保证及时成熟。此期田间管理的主要措施是：

（1）防旱、排涝。在干旱高温的条件下，水分不足就会影响谷子的开花授粉，空壳增多。缺水时要轻灌，使地面保持湿润即可。灌浆期如发生干旱，即“秋吊”，将严重影响光合作用的进行和同化产物的运转，粒重降低，秕粒增多。有灌溉条件的，应进行轻浇或隔行浇，不要大水漫灌，并要注意天气变化，低温时不浇，以免降低地温，影响灌浆成熟。风天不浇，以防引起倒伏。

谷子开花后，根系生活力逐渐减弱，如果此时地内积水，根系就会窒息死亡，出现早枯。因此，在平地、洼地，大雨过后一定注意排出积水，并进行浅中耕松土，改善土壤通气条件，有利于根系呼吸，促进灌浆成熟。

（2）防倒伏，防腾伤。谷子进入灌浆期穗部逐渐加重，如根系发育不良，下雨后土壤松软，刮风易导致根部倒伏。谷子开花后20天左右，茎秆内淀粉几乎全部分解为糖向穗部输送，下部茎秆发脆，茎壁变薄，是谷子最易发生倒伏时期。防止倒伏，要选用高产抗倒伏的品种，加强田间管理，早间苗、定苗，蹲苗，合理施肥灌溉，深中耕高培土。“谷倒一把糠”，严重的可减产50％以上。如发生严重倒伏，应及时扶起，将7～8株捆在一起，每株顶部露出3～4片叶，将根部培土，防止再倒伏。

腾伤又叫热伤，在平川地和窝风地容易发生，即谷子灌浆期茎叶骤然萎蔫逐渐呈灰白色干枯状，灌浆停止，有时还感染病害，造成谷子严重减产。谷子生长愈旺盛的地块，愈易发生。腾伤发生的原因比较复杂，但腾伤都是在土壤水分多，田间温度高，湿度大，通风透光不良的条件下发生的。防止腾伤的有效措施包括：适当加宽行距，改善田间通风透光条件；高培土，以利行间通风和排涝。在可能发生腾伤时，及时浅锄散墒，促进根系呼吸，也能减轻腾伤的为害。

（3）攻饱粒，防秕谷。一个中等大小的谷穗，有数千个小穗，但不是每个小穗都能结实。由于外界条件不适，小花发育受到障碍，小花开花时没有授粉，子房不发育，都能成为空壳；有的虽已受精，子房发育，但灌浆中途受到阻碍使灌浆停止，也会形成秕谷。一般年份，秕谷率在15％～20％，如果栽培措施不当，发生倒伏和病虫害或遇上低温早霜年份，秕谷率可高达50％以上。如能采取有效措施，使这一部分秕谷灌浆饱满，形成饱粒，谷子产量将会有一个大幅度的提高。秕谷形成的原因是多方面的，与外界环境条件密切相关。如灌浆期遇到干旱，遇雨涝，雨后暴晒腾伤，开花期间遇连续阴雨天，授粉不良，病虫为害，生育后期脱肥和倒伏都会增加秕谷，导致减产。此外，在一些生育期较短，气候冷凉的山区，如果谷子贪青晚熟，连续低温，下霜较早，秕谷就会大量增加，产量严重下降。

分析当地秕谷形成的原因，采取有效的防止措施，是提高谷子结实率，防止秕谷的主要途径。主要防止措施有：

①实行合理轮作，选用抗倒、抗病的优良品种。

②适期播种，使谷子孕穗期、抽穗期赶上雨季，减轻“胎里旱”、“卡脖旱”、“秋吊”的影响，有利于谷子灌浆成熟。天气干旱要注意浇灌攻粒水。

③合理密植，增施肥料，适时适量追肥，注意氮、磷、钾肥平衡配方施用，防止贪青，同时又要避免后期脱肥。巧蹲苗，培育壮苗，深中耕高培土，防止倒伏，及时防治病虫为害，都能减少秕谷数量，提高千粒重。

④谷子在开花灌浆期根外喷肥，能促进叶片光合作用制造有机物质，并使其迅速转移到子粒中去，增加穗粒重，可增产10％以上。以稀释700倍液的磷酸二氢钾溶液，每亩喷75千克，兼有施肥和喷水的双重作用。如果后期植株表现缺氮，可制成700倍液的磷酸二氢钾与1％～2％的尿素混合液一起喷施。