网箱养鱼的原理

一、网箱养鱼的原理

（一）网箱养鱼的特点

（1）网箱养鱼大多数在自然水域中设置网箱，养殖环境比较接近自然水域的生态环境条件，所产的水产品品质好。如水库网箱养殖的斑点叉尾比池塘养殖的斑点叉尾的商品质量高。

（2）网箱养鱼可以免受大型敌害生物的威胁，也易于控制竞争者和掠食者，这样为养殖鱼类提供一个比较安全的生长场所。

（3）网箱养鱼集约化程度高，放养密度大，单位水体的产量高。

（4）网箱养鱼可利用自然水域中一定数量的饵料生物，减少了人工投饵量，可降低养殖成本。

（5）饲养管理方便，便于观察网箱中鱼类活动状况，如有异常，可及时采取措施。

（6）网箱养鱼具有机动、灵活的优点，网箱中的水体一旦不适宜时，可随时移动位置。同时便于实施机械化、现代化养鱼技术以及鱼类捕获作业。

（二）网箱养鱼高产的基本原理

网箱养鱼之所以能获得高产，与其具有的特点有着必然的关系。

（1）网箱养鱼能够高密度放养并取得高产量，主要是由于水的流动和网箱中鱼本身的活动，保持了网箱内外的水体交换，这样水域中丰富的饵料和充足的溶氧借助水流源源不断地输送给网箱里的鱼群，同时又把箱内鱼群的排泄物和食物残渣带走，使之形成一个类似流水养鱼的生态环境，有利于鱼类生长。生产实践证明，只要有一定的水交换，网箱内外的水质无显著差异。

（2）在不投喂的情况下，网箱内鱼类的食物丰歉主要取决于水流带入的饵料生物量。一般来说，水流交换次数越多，流入网箱中的饵料量就越大，网箱内鱼的摄食机会就增加。网箱投饵养鱼就是利用了水体交换的优越性，最有效地利用适宜的人工饵料，并以最佳投饵方法，合理地、适时地供鱼取食，促进其生长，提高饵料转化率，大幅度提高了网箱养鱼的经济、社会和生态效益。

（3）由于箱内的水体不断更新，箱内溶氧和天然饵料不断得到补充。鱼类的代谢产物和残饵能及时排出箱外，箱内水质始终保持良好状态，只要保证足够的天然饵料或人工饲料，就能进行高密度饲养并获得高产。

（4）网箱水体环境是一个人为创造的生态环境，它把鱼类的活动限制在较小的范围内，避免了凶猛鱼类的危害，减少了它们的活动量，降低了能量消耗，增加了营养积累，缩短了养殖期，有利于商品鱼的生长和育肥。

（三）网箱的种类与材料组成

1.网箱的种类

网箱的种类按箱体的装配方式有无盖网，可分为封闭式网箱和敞口式网箱。养殖滤食性鱼类或在风浪较大的水域和需要越冬的水面设置网箱，一般采用封闭式网箱；在风浪较小的水域养殖吃食性鱼类或养殖鱼种，一般采用敞口式网箱。按网箱的形状，可分为长方形、正方形、多边形和圆形网箱。按网箱设置方式分，有固定式、浮动式和下沉式三种。

（1）浮动式网箱。箱体的网片上纲四周绑结在用毛竹等扎成的框架上，网片下纲四周系上沉子，框架两端用绳子与锚系在一起，上口用网片封住，框架缚上浮子，飘浮于水面。浮动式网箱结构简单，用料较省，抗风浪能力较强，能随水位、风向、水流而自由浮动。一般设置在水面开阔、水位不稳定、船只来往较少的水面。该网箱有单箱浮动式和多箱浮动式两种。单箱浮动式是单个箱体设置一个地点，用单锚或双锚固定。优点是水交换良好，便于转箱和清洗网箱；缺点是抗风力较差。多箱浮动式是将3~5个网箱，串联成一列，两端用锚固定，每列网箱间距应大于50m。此法占用水面相对较少，管理相对集中，适用于大面积发展，但生产性能不如单箱浮动式。这种架设方式主要适用于水体较深、风浪较小的水库、湖泊。由于网箱离底较远，也可转移养殖场所，相对减轻了鱼类粪便和残饵造成的水体污染，始终保持良好的水质条件。浮动式网箱抗拒风浪能力较差，因此以采用封闭式网箱为宜（图7-1）。

图7-1　敞口浮动式网箱示意图

1.油桶　2.箱体　3.框架　4.锚绳　5.锚桩

（2）固定式网箱。一般为敞口式网箱，由桩和横杆联结成框架，网箱悬挂在框架上，上纲不装浮子，网箱的上下四角联结在桩的上下铁环或滑轮上，便于调节网箱升降和洗箱、捕鱼等。网身露出水面0.7~1m，水下1.5~2.5m，适用于水位变动小的浅水湖泊和平原型水库。优点是成本低，操作方便，易于管理，抗风力强；缺点是不能迁移，难以在深水区设置（图7-2）。

图7-2　敞口固定式网箱示意图

1.箱体　2.桩柱　3.铁环　4.水底线

（3）下沉式网箱。箱体全封闭，整个网箱沉没在水下预定的深度。网箱的有效容积一般不会受到水位变化的影响，在浮动式和固定式网箱不易设置的风浪较大的水域或养殖滤食性鱼类，采用这种网箱比较适宜。同时可利用下沉式网箱解决温水性鱼类在冬季水面结冰的越冬问题。优点是网身不受水位变化影响，网片附着物少，受风浪、水流影响小，适用于深水网箱养鱼以及风浪大的地点；缺点是操作不便。我国北方常作为冬季鱼种越冬时使用（图7-3）。

2.网箱的材料组成

（1）网箱结构。网箱的结构与装置形式很多，可以因地制宜地建造，实际选用时要以不逃鱼、经久耐用、省工省料、便于水体交换、管理方便等为原则。网箱的主要结构部分包括框架、箱体（网衣）、浮力装置、沉子及附属装置等，其中附属装置有栈桥、浮码头、工作房、投饵机、食台、固定装置等。

①箱体：由网线编织成网片，网片按一定尺寸缝合拼接成网箱。目前应用最普遍的是聚乙烯网片。采用的聚乙烯纤维单丝直径为0.1mm，几乎不吸水，能漂浮于水面，在饱和状态时，吸水率为1.6%；具有强度较高，耐低温、耐酸、耐碱，价格便宜等优点。但长期在日光下暴晒易“老化”，强度也随之降低。表7-1为聚乙烯材料的一些参数。

图7-3　封闭下沉式网箱示意图

表7-1　聚乙烯网线规格与编结网衣网目

②框架：安装在箱体的上纲处，支撑柔软的箱体，使其张开具有一定的空间形状；同时，也有一定的浮力，充当浮子的作用。材料常选用毛竹、木材或无缝钢管等。若箱架的浮力不足，可在网箱四条边角系上浮球或浮桶。

③浮子和沉子：浮子安装在墙网的上纲，沉子安装在墙网的下纲。其作用是使网箱能在水中充分展开，保持网箱的实际空间。浮子的种类很多，应用最为普遍的是塑料浮子。一般选用直径为8～13cm的泡沫塑料浮子。沉子一般采用瓷质沉子，重量为每个50～250g，要求表面光滑。铅、混凝土块、卵石、钢管等也可用做沉子。以钢管做沉子，还能将底网撑开，使网箱保持良好的形状和有效空间。此外，还要用铁锚固定网箱的位置，或用水泥桩、竹桩支撑、固定网箱。

④箱盖：网箱顶部还需覆上用不透光材料制成的网箱盖。加盖的目的是阻止阳光（特别是紫外线）进入网箱，不让鱼发现任何网箱上方的物体运动，这样可以减少不利于鱼类生长的光和惊恐应激等因素，还有利于鱼的免疫系统，提高生产性能。此外，加盖后的网箱也可防止肉食性鸟类的袭击。如加了遮光盖的网箱中的斑点叉尾的生产性能比不加盖网箱提高10%。

（2）网箱形状。主要有长方形、正方形、圆柱形、八角形等。目前生产上常用长方形网箱，其次是正方形，因其操作方便，过水面积大，制作方便。养殖滤食性鱼类，一般使用长方形，在安装时让水流方向垂直于网箱长边，可以通过更多的浮游生物。正方形网箱养殖吃食性鱼类，可以把饵料投到网箱中心，减少散失的程度，有利于饵料利用，同时裁剪、制作、装配也较方便。

（3）网箱大小。通常面积在1～15m²的为小型网箱，15～60m²为中型网箱，60～100m²的为大型网箱。一般来说，网箱的面积不宜过大，过大操作不便，抗风力差。实践证明，在同样水域条件下，网箱越小，箱内水体交换次数越多，网箱养鱼的产量越高。目前生产中多使用中型网箱，同时还推广面积只有1到几个平方米的小体积网箱。制作大型网箱，可以节约材料，投饵时，由于鱼群剧烈抢食游动，饵料投入网箱后距箱外相对距离较远，饵料流失率较低，但检查网箱时困难，网箱破损后逃鱼量大，水体交换比小网箱差，其灵活性、机动性相对降低。饲养滤食性鱼类一般用长方形中型网箱。宜设置于水不太深和风浪较小的湖泊、水库。水较深而风浪又较大的水库一般可采用小型网箱。网箱的高度依据水体的深度及浮游生物的垂直分布来决定。一般在水库中，网箱的高度取2～4m，湖泊取1.5～2m为宜。敞口式网箱的网墙应高出水面70cm。但网箱底与水底的距离最少要在0.5m以上，最好在3m以上，以便底部废物排出网箱。

（4）网目大小。网目的大小与放养的鱼种规格有着密切的关系，并涉及网片滤水面，即与网箱水体的交换量密切相关。因此，网目规格的确定，除应考虑养殖对象以外，还要以节省材料、有利于网箱内外水体的交换为原则。在生产中，鱼种箱的网目通常用1～1.2cm，可放养4～4.5cm的夏花，直至培育成大规格的鱼种。成鱼箱的网目用2.5～3.0cm，进箱鱼种体长要求在11cm以上，可以一直养成商品鱼。为了有利于网箱内鱼的生长，网目可以随着鱼体的长大而增大。在生产实践中，采用鱼种培育与养殖成鱼网箱配套，即随着鱼的生长，更换不同网目规格的网箱；或采用提大留小，及时将生长较快的鱼转到网目较大的网箱中饲养。这两种办法虽然在操作管理上增加了工作量，但有利于鱼的生长，出箱规格也整齐。放养不同规格的鱼种适用的网目的大小见表7-2。

表7-2　不同规格的鱼种适用的网目（cm）

注：*为经编网，其余为聚乙烯结节网。

（四）网箱设置与合理布局

1.设置网箱的水域的基本条件

设置网箱的水域面积不宜过小，通常宜在30亩乃至100亩以上，年最低水位不低于3m。

设置地点不宜太靠近敌害较多的林区。最好在有微流水或水体运动较强的水域，有些封闭型的宽阔水域也可以适当设置网箱。

设置网箱的水域要求水温较高，一般要求4月中旬至10月下旬的日均水温在15℃左右。如果水温低，鱼类生长期短，不利于网箱养殖。

设置网箱应避开有工业废水或被毒物污染的水域。水质要求清新，水体溶氧的含量应在5mg/L以上，不能低于3mg/L；pH值宜为6.5～8.0；透明度以在40cm以上为好，若为低于20cm而含沙量大的浑浊水体，则不宜设置网箱。此外，水流中带有较多草木和其他漂浮物，应有拦渣设备，否则也不能设置网箱。设置网箱的地点交通要方便，便于鱼种、饲料和商品鱼的运输。

2.网箱的合理布局

网箱的合理布局要根据水面大小、水质情况、水体交换量等综合考虑。在一个大水体中，为了适应水体负载力，网箱设置数量要适当。养殖滤食性鱼类不投饵，完全依靠天然饵料，同样应根据水中饵料生物多少合理布局。过多地设置网箱，饵料生物不足，鱼类生长不好。不论哪种放养方式，都要在实践中根据本地水域情况确定网箱的合理布局。其次，网箱的合理排列也很重要。对网箱排列的要求是：网箱内外水体充分交换，保证饵料和溶氧的补给。排列方式有两种，一种是“田”字、“品”字或梅花形排列，若网箱数少，多采用这种排列；另一种是“非”字、“一”字形串连式排列，网箱数多时，多采用这种排列，这样对网箱的水体交换没有太大影响，同时安装、投饵及管理方便，节约开支。“非”字形排列中间设人行通道，两侧布箱，一般以不超过12个网箱为宜；“一”字形布箱，于网箱一侧设人行通道，网箱数可以适当增加。单个网箱之间间距为1～2m，两个串连组之间的间距不宜少于50m（图7-4）。