【摘要】：冲淋水温30℃，工具用喷壶，或者用自来水管喷淋。注意每次必须喷淋均匀，以免出现高温烧芽。在缸的中央部位注意多冲一些水，以免中层和底层豆芽因淋浇降温不好而通透性差，出现高温脱水及缺氧，致使生长受到阻碍、上下层芽体粗细长短不一致。淋浇完毕，把缸口封盖严实，并及时堵住出水口，预防冷空气进入。每隔6小时淋浇一次，水温22℃。冲水温度偏低时，豆芽弯曲不直，根部发暗。
49．绿豆如何进行冲淋水？
把预生催出芽的种豆，倒入育芽缸中，使种豆厚度前后一致，中间和挨近排水管的地方可以稍薄一些。冲淋水温30℃，工具用喷壶，或者用自来水管喷淋。注意每次必须喷淋均匀，以免出现高温烧芽。在缸的中央部位注意多冲一些水，以免中层和底层豆芽因淋浇降温不好而通透性差，出现高温脱水及缺氧，致使生长受到阻碍、上下层芽体粗细长短不一致。
淋浇完毕，把缸口封盖严实，并及时堵住出水口，预防冷空气进入。每隔6小时淋浇一次，水温22℃。如果冲水温度不稳定，会造成豆芽根部发红发黑，生长缓慢，芽体不白。受到阳光照射，叶片就会变绿，注意避免。冲水温度偏低时，豆芽弯曲不直，根部发暗。在种豆发芽前，最好淋浇28～30℃的温水，小芽时淋浇20～22℃的较低温度的温水，大芽水温提高到23℃以上，以弥补此时豆芽本身自发热量的不足。记住“大小芽怕凉，中芽怕热”的规律。
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