【摘要】：夏播玉米，在麦收后施足底肥，灭茬后划线冲沟播种。玉米按常规方法种植，行距66厘米，株距33厘米，长度以灌排通畅为度。平菇畦沟宽30厘米，深10～15厘米。选择高温型菇种，如高温侧耳、金顶侧耳等。播种：为了使平菇出菇期与玉米遮阳相吻合，待玉米株高为60厘米以上时播种。当玉米需水时，在两畦沟间的人行道中灌水，玉米不需要水时，用喷雾器给平菇喷水。
42．平菇与夏玉米间作如何栽培？
（1）土质选择和玉米播种：选择土地平整、灌排方便的肥沃壤土。夏播玉米，在麦收后施足底肥，灭茬后划线冲沟播种。玉米按常规方法种植，行距66厘米，株距33厘米，长度以灌排通畅为度。平菇畦沟宽30厘米，深10～15厘米。
（2）备料与菇种选择：以不变质、不发霉的玉米芯、玉米秸、稻草、麦秸、棉籽壳等为主要原料，经堆制发酵后使用。选择高温型菇种，如高温侧耳、金顶侧耳等。
（3）播种：为了使平菇出菇期与玉米遮阳相吻合，待玉米株高为60厘米（6～7片叶）以上时播种。在播种前一天，往畦沟内灌水，然后将发酵好的培养料填入畦沟，以层播和加大表层用种量的方式播种，厚度为8～10厘米，菌种用量为干料重的15%～20%。播种后，用1%的石灰水浸泡过的麦糠覆盖1～2厘米厚，或者直接覆盖薄膜和细土。
（4）管理：每2～3天检查1次菌丝生长情况，并注意保持温度。待菌丝长满后，减少覆盖物并保持温度。待长出子实体后，要加强水分管理。当玉米需水时，在两畦沟间的人行道中灌水，玉米不需要水时，用喷雾器给平菇喷水。若干旱，每天早晚喷水；天阴时，视土壤墒情少喷或不喷，待子实体菌盖基本展平即可采收。
（5）塑料袋栽培：首先在室内用塑料袋培菌，待菌丝长满后，玉米生长到茎叶繁茂且能为平菇遮阳时，将长好的菌丝料袋排放到预先准备好的畦沟内。两边填好湿土，覆上一薄层用1%石灰水浸泡过的麦秸或麦糠，保持湿度，待10天左右即可出菇。
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