【摘要】：本章讨论菇菌产品的销售。什么样的销售策略最适合你的公司？你以什么样的价格将什么样的产品卖给什么样的消费者？因本书使用范围针对全世界，因此，它从全球角度分析销售及最新动态，不可能分析具体的区域性的市场与问题，如市场中以超市为主导的西欧国家的现状，或在非洲许多地方仍有待开发的平菇市场。除讨论上述因素外，本章还讨论了市场调研、对波特贝拉的实例分析、商标及食品市场的最新动态。
第8章 菇菌市场与销售
本章讨论菇菌产品的销售。什么样的销售策略最适合你的公司？你以什么样的价格将什么样的产品卖给什么样的消费者？一个重要的问题是：产品的增加值在哪？成本多少？
因本书使用范围针对全世界，因此，它从全球角度分析销售及最新动态，不可能分析具体的区域性的市场与问题，如市场中以超市为主导的西欧国家的现状，或在非洲许多地方仍有待开发的平菇市场。
销售理论通常考虑以下四个“P”：
●价格（Price）
●产品（Product）（包括质量和包装）
●物流配送（Physical distribution）
●促销(Promotion)
除讨论上述因素外，本章还讨论了市场调研、对波特贝拉（双孢蘑菇的一个品系）的实例分析、商标及食品市场的最新动态。
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