【摘要】：露地晚熟辣椒，从播种育苗、定植到拉秧，不用任何设施，属于最原始的栽培方式，现在仍然进行，以供应秋淡季为主。由于定植后温度较高，蒸发量大，定植2～3天后浇一次缓苗水，表土干湿适宜时进行松土培垄，以后保持见干见湿。门椒开始膨大后进行追肥，每亩追施三元复合肥30千克，撒在垄沟中进行松土培垄，逐沟灌水，过几天表土见干时再中耕培垄。
（二）露地晚熟辣椒管理
露地晚熟辣椒，从播种育苗、定植到拉秧，不用任何设施，属于最原始的栽培方式，现在仍然进行，以供应秋淡季为主。
1.肥水管理
定植后正处在光照和温度对辣椒生长发育适宜的季节，只要水肥条件适宜，不但植株能生长旺盛，还能提高采收频率。由于定植后温度较高，蒸发量大，定植2～3天后浇一次缓苗水，表土干湿适宜时进行松土培垄，以后保持见干见湿。植株开始旺盛生长时进行蹲苗。门椒开始膨大后进行追肥，每亩追施三元复合肥30千克，撒在垄沟中进行松土培垄，逐沟灌水，过几天表土见干时再中耕培垄。
2.叶面喷肥
叶面喷肥也叫根外追肥。辣椒的叶片有吸收营养元素的功能，养分从叶片角质层和气孔进入，通过质膜进入细胞，在体内同化和运转。进行叶面追肥，可以补充土壤施肥的不足与元素的欠缺。
适于叶面喷肥的化肥有尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸钾、过磷酸钙及一些可溶性微肥。从叶片结构来看，叶背面的组织表面疏松，喷施后吸收快。
叶面追肥有如下好处：
①对养分的吸收和运转比根部快。当根系遭受不良环境，如受水淹，需迅速补充营养元素时，叶面喷肥效果快。
②可避免肥料进入土壤后被固定、转化，如某些微量元素施入土壤后便形成一些盐类而不能被根部吸收。叶面追肥可提高微肥利用率。
③在辣椒生长后期，进行叶面喷施氮、磷肥，能延长功能叶的寿命，加强光合作用和根系的活动，促进根系新陈代谢。
辣椒叶面喷肥，最好在露水未干的早晨，或蒸发量较小的傍晚进行。根外追肥的用量较少，不同的肥料浓度最多不超过3%，例如尿素应为1%，每亩用尿素0.5千克，计算方法为0.5÷1%=50千克，即对50千克清水。
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