有机枸杞土壤培肥和改良措施

第三节　有机枸杞土壤培肥和改良措施

一、有机枸杞土壤培肥改良允许使用的物质

有机枸杞生产过程中严禁使用任何人工合成的化肥、生长调节剂，只能依靠施用足够数量的有机肥以维持和提高土壤的肥力、营养平衡和土壤生物的活性。生产中通过回收、利用、再生补充土壤有机质和养分等措施，弥补因枸杞收获而从土壤中带走的有机质、土壤养分和其他资源。有机肥应主要源于本农场或有机农场（或畜场）。遇特殊情况（如采用集约耕作方式）或处于转换期或证实有特殊的养分需求时，经认证机构许可可以购入一部分农场外的肥料。外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。限制使用人粪尿，必须使用时，应该进行充分腐熟和无害化处理，并禁止与枸杞果实接触。非人工合成的矿物肥料和生物肥料只能作为培肥土壤的辅助材料，不可作为整个系统中营养循环的替代物质。矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分，禁止采用化学方法处理提高其溶解性。有机堆肥制作过程中允许添加来自自然界的微生物，禁止使用转基因生物及其产品。有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质见表4-4。

二、有机枸杞土壤培肥与改良措施

1.有机枸杞土壤培肥措施

表4-4　有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质

续表4-4　有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质

（1）增施腐熟有机肥施用腐熟有机肥的重要效果是改良土壤，增加土壤的有机质和提高盐基离子的代换量，从而增加土壤保肥力。腐熟有机肥还可以向枸杞提供较为齐全的营养元素。

（2）客土改良、调节土质黏重土壤土质硬，保水保肥效果好，但是土性凉，通气性差；沙质土壤土质疏松，通气性较强，但保水、保肥性差。针对不同土壤特点，采取客土方法，黏沙相掺，取长补短，将原来枸杞园过沙或者过黏的土壤调剂成黏沙适宜的土壤，能有效的协调耕层土壤的水、肥、气、热状况。沙土掺黏，增施优良黏土矿物还可提高土壤的阳离子代换量，从而提高土壤的保肥力。

（3）利用行间进行作物间种、套种有机枸杞生产套种就是充分利用有机枸杞行间空地，按照一定的株行距和占地的宽窄比例，种植一种或两种以上的作物，既可达到间作套种的经济效益，同时又可培肥地力、改良土壤，利于有机枸杞的持续增产，是用养结合培肥土壤的有效途径。不同作物残留的茎叶、根系以及根系分泌物对土壤物质的积累和分解的影响不同，不同作物根际微生物对土壤养分、水分的要求不同，其根系深度、利用养分、水分的层次也有差别。实行作物套种，能起到协调土壤养分的效果。枸杞属于多年生的灌木经济林木，一经种植至少维持10～15年，因此某些营养不可避免的出现亏缺，需要及时予以补充。除了使用大量的有机肥进行补充外，利用枸杞行间进行作物套种，不仅可以增加收入，更重要的是实现作物轮作倒茬，维持有机枸杞生产土壤养分平衡，提供有机枸杞可持续生产所需要的养分。有机枸杞生产以收获枸杞果品为目标，枸杞园套种、间作物选择不能影响枸杞树的生长发育，应限于行间的空地种植，并且要与枸杞树保持一定的距离。间作套种的作物生长期要短，养分和水分吸收较少，大量需肥、需水的时期和枸杞错开；植株相对比枸杞树要小或者匍匐生长，不影响枸杞树的光照条件；能提高土壤肥力，病虫害较少或是套种作物对预防枸杞相关病虫害有较好的促进作用。结合有机枸杞生产，根据多年的试验经验，目前比较适合有机枸杞生产行间套种的作物是豆科作物。

枸杞套种豆科作物的具体方法是：有机枸杞生产株行距一般采用1米×3米，充分利用枸杞行间，又不影响枸杞树体的生长和发育，栽植当年及幼龄期，可以在距离枸杞行80厘米以外种植3行大豆；在进入有机枸杞产果稳定期后，每年在枸杞行间距离枸杞行100厘米以外套种2行大豆。大豆属于豆科作物，与豆科作物具有共生关系的根瘤菌，能够将空气中游离氮固定转化成硝酸态氮，增加土壤中氮肥，直接或间接提供有机枸杞生产所需要的氮肥。据统计，大豆根瘤菌每公顷每年可固定100公斤以上的氮素，同时大豆收获后的枝叶、茎杆可通过秸秆还田的方式深翻入土进行土壤改良。

（4）因土施肥、调节土壤养分沙质土壤有机质含量少、保肥能力差、养分缺乏，枸杞生长后期容易缺肥，应该增施有机肥料。黏质土壤保肥能力强，养分转化慢，宜用热性的有机肥作为基肥。近阳面应施猪粪、牛粪等凉性有机肥、阴面地宜用骡马粪等热性肥料。新开垦的生荒地，应该多施有机肥，同时配合施用速效性矿物质肥料。

（5）枸杞行间间作绿肥作物绿肥作物产量高，肥效好，直接还田，能够增加土壤有机质，改善土壤理化性状，保持水土。同时还可以作为优质的饲料，满足有机农场养殖业饲喂，为有机枸杞种植、养殖业协调平衡提供条件。绿肥作物也容易种植，成本较低，是一种良好的肥源。间作绿肥是有机枸杞土壤培肥的重要措施。只要不影响枸杞生产，任何矮化的绿肥作物均可作为有机枸杞生产的间作。

（6）增施矿物质肥料通过增施天然矿物肥料或物理方法获得的磷、钾、镁矿粉、硼酸盐、微量元素等肥料及改良剂，用以补充营养元素，调节土壤结构和酸碱度。

2.有机枸杞土壤改良措施

（1）盐碱地土壤改良枸杞生长对土壤具有较强的适应性，尤其能够忍耐一定的土壤酸碱度，但过酸过碱土壤中养分的有效性受到不同程度的影响。试验结果表明，生长在pH9以上的盐碱地上的枸杞，会导致生长不良，结实不多，只能维持生存。地表无盐渍化的土壤，枝梢生长旺盛，枸杞结实良好。土壤酸碱度主要以两个方面影响土壤养分的有效性，一方面是直接影响枸杞生长及其养分的吸收，在碱性条件下枸杞吸收的阳离子多于阴离子。另一方面，土壤的酸碱度影响微生物的活动、养分的溶解和沉淀作用，进而影响养分的有效性。一般pH6～8时，土壤中的有效氮最多；pH6～7.5时，土壤中磷的有效性最高。在有机枸杞生产中，对土壤pH超过8的田地，可以通过各种措施来进行土壤改良。一是增加有机肥，有机肥除了含有枸杞生长所需要的营养成分外，有机肥在土壤中的微生物分解作用下，产生的酸性物质与土壤中的碱性成分中和，从而降低土壤的pH值，使土壤中速效磷和速效氮有一个较高的含量。有机质可改良土壤的理化性状，促进团粒结构的形成，提高土壤肥力，减少地表蒸发，防止返碱。有机肥还可缓冲盐害。二是设置排灌系统，这是改良盐碱地的主要措施。在有机枸杞种植基地，每两条地块中间要设置一条排水沟，沟深1米，上口宽度1.5米，底宽0.5～1米。排水沟与较大较深的排水支沟相互连接，使盐碱能够排出有机枸杞园外。枸杞园地结合灌溉定期进行灌水洗盐。当达到要求的含盐量后，要注意生长期灌水压碱，并进行中耕、排碱，防止盐碱再次上升。三是地面铺沙、盖草或者覆盖其他物质，可防止土壤盐碱上升。四是营造防护林和种植绿肥作物，防护林可降低风速，减少地面蒸发，防止土壤返碱。种植绿肥作物，除了增加土壤有机质、改善土壤的理化性质外，绿肥的枝叶覆盖地面也可减少地面蒸发，抑制盐碱上升。盐碱地种植紫花苜蓿2～6年，0～30厘米土层中土壤全盐量平均下降36.20%，种植苜蓿5～6年，30～60厘米土层中土壤的全盐量下降76.72%。苜蓿改良土壤盐渍化的机理在于：一是地面由于苜蓿的生长遮挡，使土壤的蒸发转化为苜蓿植株的蒸腾，减少了地表盐分的聚集。二是苜蓿根系穿透土壤隔水层，与地下水相接（地下水位1.5～2.0米），吸取地下水，使地下水位下降，同时地面浇水灌溉使部分盐分随水下渗，被带入排水沟排出。种植苜蓿后土壤的物理性质达到改善，生长2～6年的苜蓿地0～20厘米的土层中土壤容重平均下降12.69%，土壤的空隙度增加12.91%；20～40厘米土壤容重平均下降5.79%，土壤空隙度增加6.75%。苜蓿根的生长能改善土壤结构，加上根的穿透使土壤疏松，土壤容重降低。因此，有机枸杞园种植苜蓿，在改良土壤盐碱方面具有明显的效果。

（2）沙荒及荒漠土改良沙荒地主要组成物是沙粒，其成分是石英，矿物质养分稀少，有机质极其缺少。土壤导热快，尤其夏季比其他土壤的温度高，冬季又比其他土壤冻结厚。地下水位高，易引起涝害。因此改良土壤的有效措施就是开排水沟降低地下水位，洗盐排碱；深翻土壤进行熟化，增施有机肥或者种植绿肥作物；营造防护林；也可采用天然土壤结构改良剂进行改良。

（3）土壤降污改良虽然有机枸杞种植前必须选择土壤中没有污染物的地块，但是在种植过程中，由于人为或者自然因素影响，土壤中或多或少存在污染，尤其是土壤中重金属离子容易超标。要求在有机枸杞生产中，种植管理者平均每两年对有机枸杞基地土壤进行检测分析，及时采取降污改良措施，最大限度减少重金属等污染物的含量。对于可能存在重金属等污染物的土壤，通过土壤改良能明显减少重金属在有机枸杞中的积累，降低污染的风险，保证有机枸杞的质量。

（4）放养蚯蚓和使用有益微生物等生物措施可以改良土壤的理化生物性状。