大棚挂袋栽培黑木耳技术优缺点

一、大棚挂袋栽培黑木耳技术优缺点

1.大棚挂袋出耳技术优势

第一，室外全光地栽黑木耳受季节和气候因素影响大，沙土地、风大干旱地区生产的黑木耳杂质多，而大棚挂袋栽培的黑木耳不受气候以及土质因素影响，黑木耳杂质少，这种栽培方式能解决地栽黑木耳杂质多、病虫害发生重的技术难题。第二，出耳在温室或大棚内，可以提前延后，延长了黑木耳的生长周期，抑制黑木耳市场价格的波动，并能提高黑木耳产量。尤其是秋耳出耳时间短、产量低，利用大棚挂袋出耳延长了秋耳的出耳期，可以提高产量30%以上。第三，提高土地栽培黑木耳的空间利用率，充分利用山区适宜栽培黑木耳区域的土地空间，达到立体栽培黑木耳的效果。大棚挂袋栽培黑木耳，1平方米可挂袋70～100袋，地栽黑木耳1平方米摆放30袋，比地栽黑木耳提高3倍。第四，大棚挂袋栽培黑木耳不受春秋季节干旱和多雨等灾害性气候影响，病虫害发生少。室外全光栽培黑木耳出耳集中在多雨季节，遇到低温寡照年份，黑木耳质量偏黄，耳片薄，并且发生流耳现象，黑木耳质量下降;采用大棚挂袋栽培的黑木耳不受特殊年份自然灾害天气的影响，黑木耳质量稳定。第五，大棚挂袋栽培黑木耳适合集约化、规模化和规范化栽培，能提高黑木耳的产量和品质，并且提高黑木耳栽培户的经济效益。

2.大棚挂袋出耳立体栽培黑木耳的缺点

第一，大棚挂袋出耳属立体栽培，黑木耳菌袋受光面积小，时间短，生产的黑木耳颜色发黄，应选择对光照不敏感的黑木耳品种，目前还没有这样的专用品种，否则黑木耳颜色发黄，品相差。第二，大棚挂袋出耳菌袋污染严重，或菌丝在发菌过程温度高、通风差等，导致菌袋菌丝细弱，黑木耳出耳期间会发生传染竞争性杂菌、青苔及细菌性流耳，要选用抗病的黑木耳品种，而且菌袋在发菌过程中要求低温发菌，保证菌丝茁壮、抗性强。污染严重的菌袋或菌丝伤热的菌袋不适宜挂袋出耳。第三，大棚挂袋出耳水分管理要精细，挂袋上部不易保持出耳生长所需的空气相对湿度，喷水应少喷勤喷，延长喷水时间，增加喷水次数。第四，大棚挂袋出耳温度控制非常关键，尤其在挂袋密度大的出耳棚内，要防止光照不足和上部污染菌袋传染下部菌袋。第五，生产出的黑木耳比地栽黑木耳颜色浅，外观形态差，应适当降低挂袋密度，1平方米挂袋70袋较适宜。