第一节 花卉与温度
温度是影响花卉的重要因素之一，它影响着植物的地理分布，制约着植物生长发育的速度及其体内的生化代谢等一系列生理机制。一般来说，原产热带地区的植物对温度三基点要求较高，如仙人掌类植物在15℃～18℃开始生长，并可忍耐50℃～60℃的高温，而原产寒带的植物对温度三基点要求较低，如雪莲在4℃时开始生长，并可耐受-20℃～-30℃的低温，原产温带地区的植物对温度三基点的要求介于上述二者之间。
花卉生长的温度可分为气温和土温，这二者对花卉的影响是等效的。
一、气温对花卉的影响
（一）气温日较差
一天中最高气温与最低气温的差值。一天中最高气温在14时～15时，而最低气温在日出前后。气温日较差在一定范围内有利于花卉的生长，但日较差变幅范围过大，超过花卉的耐受范围，会影响花卉的生长、发育。
（二）三基点温度
1.最低温度
花卉开始生长发育的最低温度。
2.最适温度
维持花卉生命及生长发育的最适宜温度。
3.最高温度
花卉能耐受的最高温度。
（三）有效积温
花卉在某个或整个生育期内对生长发育起有效作用的温度的总和，称作有效积温。满足花卉生长发育的有效积温，花卉才能开花。
二、土温对花卉的影响
气温的高低也受土温的影响。一天中，地面最高温度出现在14时，最低温度出现在日出之前。一年中，7月份地面平均温度最高，1月份最低。
土温对种子发芽、幼苗生长、根系生长影响较大。土温比气温高2℃～3℃时，扦插苗成活率高。
三、温度对花卉生长发育的影响
（一）霜冻
霜冻，指在花卉生长期，气温降到或小于0℃时，造成植物细胞间隙结冰，当气温回升快，细胞来不及补充蒸发掉的水分，造成植株脱水而枯干或死亡的现象。
（二）寒害
寒害，指气温虽在0℃以上，但低于花卉当时生育阶段所能忍受的最低温度，引起植株生理活动障碍，使细胞原生质的生命活力降低，根系吸收能力衰退，出现嫩枝和叶片的萎蔫等现象。如原产于热带和亚热带的喜温花卉，有的所忍受的最低温度为12℃，降到3℃～5℃时就会造成嫩枝和叶片萎蔫。如降温时间短，恢复常温以后，加强养护管理，也可复苏，正常生长，反之则受伤害。
（三）灼伤
1.温室结构不合理，会造成一定程度的聚光，灼伤植物，宜以遮阴来解决。
2.阴生的阴性植物暴露在强日照下，叶片出现灼伤。
3.某些温带植物，在亚热带地区，由于不适应酷热，导致叶片枯黄，进入半休眠状态。
四、春化作用
某些植物在个体生长发育过程中必须通过一个低温周期，才能进行花芽分化，继而开花，这个低温周期就叫春化作用。依据要求低温值的不同，可将花卉分为三种类型：
（一）冬性花卉（春化要求性花卉）
这一类植物在通过春化阶段时要求低温，在0℃～10℃，30～70天的时间内完成春化阶段才能开花。近于0℃温度下进行得最快。如月见草、毛地黄、虞美人、蜀葵、矢车菊。
（二）春性花卉
这一类植物在通过春化阶段时，要求的低温值比冬性植物高，为5℃～12℃，同时完成春化作用所需要的时间亦比较短，为5～15天。
一般的讲，一年生花卉为春性植物；秋季开花的多年生草花也是春性植物。
（三）半冬性花卉
这类花卉在通过春化阶段时，对于温度的要求不甚敏感，在15℃的温度下也能够完成春化作用，但最低温度不能低于3℃，其通过春化阶段的时间是15～20天。
多数花卉种类是以具一定生育期的植物体通过春化阶段的。
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