【摘要】：通常情况下，在设施内葡萄植株从萌芽到开花一般需经历4～6周。间隔时间的长短与气候条件，尤其是温度有密切关系，一般在15.5℃以下时开花很少，温度升高到18～21℃时开花量迅速增加，气温达到35～38℃时开花又受到抑制。葡萄花期的长短随品种及气候而变化，但大多数为6～10天，一般在始花后的2～3天进入盛花期，盛花后2～3天开始出现生理落果现象。
（二）影响葡萄开花的因素
通常情况下，在设施内葡萄植株从萌芽到开花一般需经历4～6周。间隔时间的长短与气候条件，尤其是温度有密切关系，一般在15.5℃以下时开花很少，温度升高到18～21℃时开花量迅速增加，气温达到35～38℃时开花又受到抑制。在26.7～32.2℃的情况下花粉发芽率最高，花粉管的伸长也快，在数小时内即可进入胚珠，而在15.5℃的情况下，则需要5～7天才能进入胚珠。
葡萄花期的长短随品种及气候而变化，但大多数为6～10天，一般在始花后的2～3天进入盛花期，盛花后2～3天开始出现生理落果现象。引起落花落果现象的原因主要有以下几个方面：生长前期树体内贮藏营养不足，引起胚珠发育不良，不完全花增多和花粉发芽率低，导致座果率低；树势过旺使营养生长与生殖生长之间产生矛盾，两者争夺营养而加剧落花落果；花期出现低温或阴雨天气，影响授粉受精作用的正常进行，导致落花落果。
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