【摘要】：制法 将何首乌洗净，切成薄片，煎成汁后沥去药渣；大枣洗净，去核取肉；把粳米淘洗干净，均入锅中加清水适量熬煮成粥，再加入红糖即成。药粥疗法在我国饮食文化中具有悠久的历史，是食疗中最具特色的方法。具有滋补营养，极易消化，补充体液和气血，性味平和，四季皆宜的特点，尤其适合于中老年人、产后、术后、体虚者。
2 首乌大枣粥
首乌大枣粥是由制何首乌与大枣、粳米共煮的药膳粥，具有补益肝肾、安神催眠的功效。
原料 制何首乌40克，大枣5枚，粳米100克，红糖20克。
制法 将何首乌洗净，切成薄片，煎成汁后沥去药渣；大枣洗净，去核取肉；把粳米淘洗干净，均入锅中加清水适量熬煮成粥，再加入红糖即成。
用法 每日晚饭食用，7日为1个疗程，隔几日后，可继续服用。
功效 补气血，强肝肾，安心神。适用于肝肾亏虚、头发早白、眩晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸痛、大便秘结等症。
彭老师告诉您：
药粥疗法在我国饮食文化中具有悠久的历史，是食疗中最具特色的方法。具有滋补营养，极易消化，补充体液和气血，性味平和，四季皆宜的特点，尤其适合于中老年人、产后、术后、体虚者。
首乌大枣粥
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