豆类蔬菜的施肥技术要点是什么

豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆等9个属的豆类蔬菜作物，一般为1年或2年生的草本植物，主要以嫩豆荚、嫩豆粒供食用。

(1)豆类蔬菜的需肥规律豆类蔬菜的直根发达，有不同形状的根瘤共生，自身具有固氮作用，可固定空气及土壤中的氮素供自身利用，因此，在施肥管理中要考虑豆类作物的这一特性。

每生产1000kg菜豆和豇豆，需吸收氮10．1～12．2kg，五氧化二磷2．3～2．5kg，氧化钾5．9～8．8kg。豆类比较喜硝态氮，如果铵态氮多时根发黑，根瘤菌减少，叶面不平且会褪绿。豆类蔬菜对磷需求相对较少，但缺磷时，植株及根瘤菌生长不良，会导致开花结荚减少、荚内种子粒少，产量降低。钾元素是需要较多的营养，尤其是开花结荚时期，吸钾量剧增，此时期应注意补钾。

按照生育期划分，豆类蔬菜一生可分为苗期、分枝期、开花结荚期和谷粒成熟期等几个生育时期。苗期需肥较少，但很敏感，如果缺肥将严重影响后期的生长发育;分枝期对养分的吸收量迅速增加，盛花期时氮的吸收量达到高峰;开花结荚期，磷钾吸收量增加;进入谷粒成熟期，对养分的吸收量逐渐减少。因此豆类蔬菜氮、磷、钾的营养临界期多在苗期，而最大效率期一般在盛花至结荚期，这2个时期都是施肥的关键时期。

(2)豆类蔬菜的施肥技术施肥原则是以有机肥为主、化肥为辅，以基肥为主、追肥为辅，注意平衡营养。

①种肥。豆类蔬菜固氮过程中需要钼，因此建议在播种前用钼肥拌种，每667m2可用禾丰钼15～30ml。

②基肥。根据土壤肥力状况，每667m2施优质腐熟有机肥2000～2500kg的基础上，施豆类蔬菜专用肥25～35kg，或尿素15kg、氯化钾15～20kg、过磷酸钙15～25kg。一般以施入深度8～10cm，距离种子6～8cm为宜。应注意不要用未腐熟的有机肥做基肥，否则会导致烂种，影响产量和质量。

钙、镁等中量元素及硼、钼、锌、铜等微量元素的丰缺对豆类蔬菜根瘤菌的活动、植株的生长和豆荚的发育具有重要影响，当缺乏这些元素时，会影响植株的正常生长。所以要适量补充中微量元素肥料，可根据土壤情况随有机肥一起施富态威有机钙粉60～100kg，富态威颗粒镁4～10kg。另外应注意补充硼肥、锌肥等微量元素肥料，如每667m2施大粒硼或禾丰颗粒硼200～400g，禾丰颗粒锌或大粒锌150～400g。

③追肥。豆类蔬菜需肥中等，按一般“基肥为主、追肥为辅”的原则追肥。

苗期根瘤菌固氮能力弱，适当追肥可促进幼苗早发，可按每667m2施豆类专用肥8～10kg。但苗期施过多的氮肥，会使豆类徒长。

开花结荚期是营养生长和生殖生长两旺时期，需肥量大，可按每667m2施豆类专用肥20kg，做花期追肥，以减少花荚脱落，提高肥料后劲，达到提高结实和防止早衰的作用。施用方法提倡根旁开沟侧施，以减少流失，提高肥料利用率。

④叶面施肥。注意叶面施肥，如在花期喷施磷酸二氢钾及水溶钙肥，如磷钾动力800～1000倍液，或果蔬钙肥1000～2000倍液，可减少落荚、增加后期荚重。此外，微量元素钼是固氮酶和硝酸还原酶的重要组成部分，在开花结荚期每隔10d喷施1次禾丰钼1000～1500倍液，共2～3次，可以提高产量和品质。