【摘要】：因为市政改造，光华村街的铺面统一更换了崭新的招牌，但这没有改变光华牛肉馆那苍蝇馆子的本质——店堂内没有装修可言，桌椅安放拥挤；空间不算高，而大厅内侧还搭了一层；没有服务可言，点菜全靠自己写菜名；盘子边上总是滴汤流水。这家牛气十足的苍蝇馆子，在光华村开了不少年，被西南财大的学子亲切地称为“第二食堂”。主打菜全是牛肉，如笋子烧牛肉、番茄牛肉汤、酸汤肥牛、干拌牛肉等，蒸烧炖拌俱全，麻辣清淡皆备。
因为市政改造，光华村街的铺面统一更换了崭新的招牌，但这没有改变光华牛肉馆那苍蝇馆子的本质——店堂内没有装修可言，桌椅安放拥挤；空间不算高，而大厅内侧还搭了一层；没有服务可言，点菜全靠自己写菜名；盘子边上总是滴汤流水。这家牛气十足的苍蝇馆子，在光华村开了不少年，被西南财大的学子亲切地称为“第二食堂”。虽然环境差，服务也不好，但胜在味道好，价格便宜。
据说这家店的老板为厨师世家，其父曾是成都老牌名店荣乐园的厨师。主打菜全是牛肉，如笋子烧牛肉、番茄牛肉汤、酸汤肥牛、干拌牛肉等，蒸烧炖拌俱全，麻辣清淡皆备。此外，也卖其他家常川菜。
毛肚一般都是用来烫火锅，这里的干拌牛肚，却是先把毛肚放卤水锅里卤熟，再加干辣椒面和花生末一起干拌，吃起来软韧中微带点脆，味道和口感都很特别。藤椒牛脑是其他地方少有的菜，牛脑花不如猪脑花嫩，有点像起了蜂窝眼的老豆腐，口感软中带韧，比较入味，吃稀奇的可以尝试。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
