【摘要】：双流的老妈兔头全国知名，但在华阳名气最大的兔头却是“长毛根儿”。“长毛根儿”到底是啥意思？其实就是指长辫子。老板娘张静喜欢留长头发，那时来吃兔头的人经常不叫她老板娘，而是喊长毛根儿，一来二去叫出了名，后来他们干脆就以此作为店名。老板娘张静的头发留了16年，该店却在华阳已经开了20年。五香兔头卤得软烂入味，味道香辣，和双流老妈兔头有一些差别。
双流的老妈兔头全国知名，但在华阳名气最大的兔头却是“长毛根儿”。“长毛根儿”到底是啥意思？其实就是指长辫子。老板娘张静喜欢留长头发，那时来吃兔头的人经常不叫她老板娘，而是喊长毛根儿，一来二去叫出了名，后来他们干脆就以此作为店名。老板娘张静的头发留了16年，该店却在华阳已经开了20年。老店比较小，属于典型的苍蝇馆子，直到不久前，老板徐军关掉了两家老店，在双华桥又开了家升级版新店。
该店的兔头最初只有五香味和麻辣味两种，后来又增加了香辣、怪味等味道。五香兔头卤得软烂入味，味道香辣，和双流老妈兔头有一些差别。干锅香辣兔头和油焖兔头，吃起更是过瘾，比单纯卤制的兔头味感层次更丰富。香辣鸭舌、香辣鱿鱼、咖喱中翅等干锅菜也有特色。
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