【摘要】：4 将加工好的火腿粒、鸡肉粒、玉米粒、青豆放在干净容器内，再加上奶酪、番茄酱、精盐、味精、胡椒粉调拌均匀，制成馅料。
中式比萨饼
原 料 葱油饼1张，火腿150克，鸡胸肉、青豆、玉米各100克，红辣椒少许。
调 料 精盐、味精各1/3小匙，黑胡椒2小匙，奶酪80克，番茄酱3大匙。
准备工作 Preparations
1 火腿去杂质，改刀切成黄豆大小的粒；青豆用清水洗净，沥净水分。
2 鸡胸肉收拾干净，放清水锅内煮至刚熟，捞出晾凉，切成小粒。
3 玉米放清水锅内煮熟，捞出剥取玉米粒；红辣椒洗净，切成细丝。
4 将加工好的火腿粒、鸡肉粒、玉米粒、青豆放在干净容器内，再加上奶酪、番茄酱、精盐、味精、胡椒粉调拌均匀，制成馅料。
制作步骤 Operations
1 净锅置火上烧热，放入葱油饼烙熟，出锅放在烤盘上作比萨底托。
2 将馅料均匀地摊在葱油饼上，用红辣椒丝围边，移入预热的烤箱中。
3 以250℃烘烤8～10分钟，待奶酪上色时，取出比萨饼，改刀切成块即可。
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