【摘要】：肉片烧口蘑原 料 口蘑150克，猪瘦肉100克，青椒、红椒各少许。调 料 葱花、姜片、蒜片、精盐、味精、白糖、水淀粉、料酒、香油各少许，葱油3大匙，鲜汤100克。3 口蘑用温水浸泡至软，去蒂、洗净，放入碗中。2 再放入猪肉片炒至变色，加入鲜汤、料酒，滗入蒸口蘑的原汁烧沸。3 然后放入口蘑片，加入精盐、味精、白糖，转小火烧至入味。
肉片烧口蘑
原 料 口蘑150克，猪瘦肉100克，青椒、红椒各少许。
调 料 葱花、姜片、蒜片、精盐、味精、白糖、水淀粉、料酒、香油各少许，葱油3大匙，鲜汤100克。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 猪瘦肉剔去筋膜，洗净，沥去水分，切成柳叶薄片。
2 青椒、红椒分别去蒂和子，洗净，均切成菱形小片。
3 口蘑用温水浸泡至软，去蒂、洗净，放入碗中。
4 加入少许鲜汤，上屉用旺火蒸10分钟，取出晾凉，切成小片。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 锅中加入葱油烧至六成热，先下入葱花、姜片、蒜片炒香。
2 再放入猪肉片炒至变色，加入鲜汤、料酒，滗入蒸口蘑的原汁烧沸。
3 然后放入口蘑片，加入精盐、味精、白糖，转小火烧至入味。
4 最后放入青红椒块炒熟，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
