【摘要】：咖喱牛肉汤时间：60分钟口味：香辣咸鲜原 料 牛腩肉1块，土豆1个，洋葱1/2个。2 将牛腩肉放入汤锅内，用中小火熬煮至牛腩肉刚熟，捞出牛肉。3 把煮熟的牛腩肉晾凉，改刀切成1厘米大小的丁。2 再放入咖喱粉、面粉炒出香味，然后加入鸡汤和精盐烧煮至沸。4 最后放入牛肉丁，旺火煮至均匀，加入胡椒粉调好口味，出锅倒在汤碗中，上桌即可。
咖喱牛肉汤
时间：60分钟
口味：香辣咸鲜
原 料 牛腩肉1块(约200克)，土豆1个(约100克)，洋葱1/2个。
调 料 面粉、姜末、鸡汤、咖喱粉、黄油、精盐、味精、胡椒粉、香叶各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 把牛腩肉放清水中漂洗干净，捞出沥去水分，改刀切成大块。
2 将牛腩肉放入汤锅内，用中小火熬煮至牛腩肉刚熟，捞出牛肉。
3 把煮熟的牛腩肉晾凉，改刀切成1厘米大小的丁。
4 土豆削去外皮，用清水浸泡并洗净，切成小丁；洋葱切成碎末。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，放入黄油烧热，先放入葱头丁、姜末、香叶炒至微黄。
2 再放入咖喱粉、面粉炒出香味，然后加入鸡汤和精盐烧煮至沸。
3 放入味精煮约15分钟成味汁，再滤入焖锅中，加入土豆丁中火续煮15分钟。
4 最后放入牛肉丁，旺火煮至均匀，加入胡椒粉调好口味，出锅倒在汤碗中，上桌即可。
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