【摘要】：大蒜菠菜拌蛤仁15分钟 咸鲜蒜香原料 活蛤蜊750克，菠菜250克，蒜瓣50克。准备工作Preparations蒜瓣去皮、洗净，捣烂成蓉，再加入少许精盐、绍酒拌匀。菠菜去根及老叶、洗净，切成3厘米长的段。放入加有少许色拉油的沸水中略焯，捞出过凉、沥干。去壳后取出蛤仁，放入碗中，加入煮蛤蜊的原汤浸泡。菠菜段加入一半味汁调拌均匀，放入盘中垫底。再将蛤仁加入另一半味汁拌匀，放在菠菜上即可。
15分钟 咸鲜蒜香
原料 活蛤蜊750克，菠菜250克，蒜瓣50克。
准备工作Preparations
蒜瓣去皮、洗净，捣烂成蓉，再加入少许精盐、绍酒拌匀。
菠菜去根及老叶、洗净，切成3厘米长的段。
放入加有少许色拉油的沸水中略焯，捞出过凉、沥干。
蛤蜊洗净、捞出，放入沸水锅中煮至开口，捞出晾凉。
去壳后取出蛤仁，放入碗中，加入煮蛤蜊的原汤浸泡。
制作步骤Operations
锅置火上，加油烧至八成热，下入姜末煸炒出香味。
盛入碗中，加入精盐、米醋、蒜泥、香油调匀成味汁。
菠菜段加入一半味汁调拌均匀，放入盘中垫底。
再将蛤仁加入另一半味汁拌匀，放在菠菜上即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
