自己炸油条

自己炸油条

想吃油条有一阵子了，昨天终于忍不住自己在家起油锅开炸。俺家这的中国超市有卖油条的，可是前阵子刚被他家卖的假花椒给恶心懵了，不想去吃他家的油条。

自己在家挽起袖子炸油条，俺猪说：“咱家有个人真是豁出脸去了，天天跟我说油炸食品不好，结果自己在家炸油条！而且你这人吧，一到鼓捣吃的东西的时候，就不嫌麻烦！”的确，我咋就这么馋呢？

昨天买菜的时候，还看见有卖冰激凌三文治的，忽然又想吃，买了一大盒（里面装了好几个单独包装的），出了店当场就要吃，俺猪说：“这盒子有胶带粘着，扯不开，等回家再吃呗。”“咳，有胶带怕什么呢，你不是有钥匙么，用钥匙一划，不就开了？”他又说：“你这人吧，干别的事儿脑袋不好使，一轮到吃，脑子就灵光起来了。”

呵呵，这不都是被馋逼的么，不是馋急了，就我这吨位哪是可以吃油条和冰激凌的人啊？也不知咋的，最近老惦记着吃垃圾食品，什么薯条、油条、冰激凌之类的，在我眼里都变得无比好吃了。

看看我炸的油条，两杯面，炸了一堆，吃了些，但还是剩下不少。哪天买点儿丝瓜鼓捣个丝瓜油条汤，应该还会觉得好喝吧，也很久没喝过了呐。

做法

我用面包机和的面：1杯水、2杯面、2大匙糖、2大匙奶粉、2大匙植物油、2小匙泡打粉、1小匙盐倒入进面包机中，感觉太稀，和不成面团，又稍微加了一点面，让面包机揉了20多分钟，和成一个软软的面团。再倒进去少许油，用手把油抹到面包机筒的四壁和面团上(不抹油的话，面团会粘手)，盖上面包机盖，拔了电源，出去玩了4个多小时回家。

案板抹油，把面团从面包机里拿出来，不揉，用手掌按扁成厚片，再拿刀切成小条，两条叠在一起(我懒，就把一长条折起来)，用筷子稍微压一下。

把生坯两端捏紧，拉长，放入热油锅里炸成金黄色，捞出沥油即可。