【摘要】：萝卜排骨汤原 料 白萝卜、猪排骨各500克，香菜15克，枸杞子10克，红枣适量。准备工作Zhunbei Gongzuo1 把萝卜削去外皮，洗净，切成菱形块，放入清水中浸泡；枸杞子用清水泡软，洗净。3 排骨用清水浸泡并洗净，捞出沥水，剁成块。4 净锅置火上，放入清水和少许精盐烧煮至沸，倒入排骨块用中火焯煮约5分钟，捞出排骨块，用温水冲净。2 撇去汤汁浮沫，放入白萝卜块、姜片，用中小火煮10分钟，再加入红枣、枸杞子略煮片刻。
萝卜排骨汤
原 料 白萝卜、猪排骨各500克，香菜15克，枸杞子10克，红枣适量。
调 料 葱花、姜片各10克，精盐、鸡精各2小匙，胡椒粉1小匙。
准备工作Zhunbei Gongzuo
1 把萝卜削去外皮，洗净，切成菱形块，放入清水中浸泡；枸杞子用清水泡软，洗净。
2 红枣用温水泡软，去掉枣核；香菜去根和老叶，用清水洗净，沥去水分，切成碎末。
3 排骨用清水浸泡并洗净，捞出沥水，剁成块。
4 净锅置火上，放入清水和少许精盐烧煮至沸，倒入排骨块用中火焯煮约5分钟，捞出排骨块，用温水冲净。
制作步骤Zhizuo Buzhou
1 净锅置火上，加入清水和猪排骨烧至沸，改小火煮30分钟。
2 撇去汤汁浮沫，放入白萝卜块、姜片，用中小火煮10分钟，再加入红枣、枸杞子略煮片刻。
3 加入精盐、鸡精调好口味，盖严锅盖，用小火炖至萝卜熟烂。
4 撒入胡椒粉、香菜末、葱花，离火出锅，倒在汤碗里即成。
60分钟鲜咸醇厚
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