根据食物中所含的糖类重量计算

这种方法需要先计算不同食物中所含的糖类重量，如果要吃一个重75克的香蕉，从附录B中查出香蕉的糖类因子是0．2，则75克香蕉中含有75×0．2＝15克糖类，而这位患者每吃16克糖需1U追加量，则吃一个75克的香蕉就需要给15／16＝0．9U追加量即可。这种计算方法特别适合于各种加餐食品。

如果是一顿包括不同种类不同数量食物的正餐，就要分别计算其中糖类重量。例如一位患者午餐要吃50克大米饭，100克绿菜花，25克瘦猪肉，蒸蛋羹一个，酸奶一小杯（225克），表11－6从中迅速查到大米饭的糖类因子为0．24，则50克米饭含有50×0．24＝12克糖类，酸奶的糖类因子为0．04，225克酸奶的糖类重量＝225×0．04＝9克，菜花糖类因子为0．05，100克菜花含糖类重量＝100×0．05＝5克，而肉与蛋羹均不含糖类，所以不必计算。最后算得这顿饭总共含有糖类为12＋9＋5＝26克，如果这位患者每吃10克糖类需要1U追加量，那么吃上述这么一顿饭他需要追加2．6U的胰岛素就够了。

有研究表明蛋白质的50%～70%在某些情况下也会在体内转变为血糖，对某些人，蛋白质饮食也会升高血糖。一般来讲，摄入蛋白质的热量占总热量10%～20%时，其引起的血糖升高只要调整基础率即可，但是在某些对胰岛素非常敏感的患者、不经常吃大量蛋白质食物的患者以及单纯靠计算糖类重量调整追加量而血糖达不到良好的控制的患者，就要考虑蛋白质饮食对血糖的影响。这时就要连续计算几餐食物中蛋白质重量，即一顿饭中糖类重量＝糖类食物中糖类重量（克）＋蛋白质食物重量（克）× 0．6。

由于任何种类的蛋白质食物（如蛋、肉、鱼、家禽等）对血糖的影响都发生在进食后数小时，所以观察下一餐的餐前血糖就可最好的证明蛋白质对血糖的影响（但两餐之间不能加餐），可以先单纯吃糖类食物，第二天再吃糖类与蛋白质食物，分别比较一下这两种饮食对下一餐餐前血糖的影响，以及自己估算的追加量是否准确。