【摘要】：所以,青年人要多吃一些含铁质多的食物,以免引起缺铁性贫血病。钙质除了能生长骨骼、牙齿之外,还能抑制神经细胞的冲动,促进血液凝固。缺乏钙质,会使神经系统的兴奋性增强,情绪容易冲动,皮肤破口后血液也难以止住。
据研究,16～20岁的青年,身高每年要增长5～7cm,体重增长4～6kg,随着身体的生长发育,身体的体积发生巨大的变化,血液总量也在明显增多,但只是血浆增加了还不行,还要增加一些血细胞。血液中的红细胞数量最多,它是由蛋白质和铁质构成的,为了生长血细胞,身体里便需要大量的蛋白质和铁质,我们平时吃的饭菜中,蛋白质含量已不少,只是铁质较缺乏。所以,青年人要多吃一些含铁质多的食物,以免引起缺铁性贫血病。
含铁质多的食物有动物血、动物肝、豆类、海带、黑木耳、芹菜、油菜、胡萝卜等。
青年人在生长发育过程中,骨骼长高变粗：骨骼的主要成分就是钙质,它以钙盐的形式存在于骨骼中,占骨骼总量的2/3,随着年龄的增长,钙质的比重还要增加,青年人需要的钙是成年人的两倍,如果身体缺钙,不仅影响身体的生长发育,而且容易引起骨质软化症,龋齿,怀孕的女青年缺钙,还会影响下一代的生长发育。
钙质除了能生长骨骼、牙齿之外,还能抑制神经细胞的冲动,促进血液凝固。缺乏钙质,会使神经系统的兴奋性增强,情绪容易冲动,皮肤破口后血液也难以止住。所以青年人平时要注意多吃一些含钙的食物。
含钙多的食物有排骨、豆腐、虾皮、鸡蛋、鱼、牛奶、黄花菜、水果等。
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