耕作制度与生产基地条件

油菜多数病害，如菌核病、霜霉病等的病原菌，在土壤、病株残体中越夏，油菜连作会加重这些病害的危害程度。据调查，水稻和油菜轮作的田块每亩菌核病的菌核残留量只有400粒左右；而旱地连作油菜田，每亩高达3万～5.4万粒，相差100倍左右。表3说明轮作方式及年限对油菜黑脚病的控制作用是很明显的。

表3 双低油菜田与不同作物轮作及轮作年限对油菜黑脚病的控制作用

另外，油菜连作还会造成对土壤养分的吸收利用单一，土壤理化性状变差，田间杂草危害程度加重等不良后果。因此实行轮作换茬，水旱轮作，才能保证油菜的持续生产。目前我国冬油菜种植区实行的种植制度与轮作方式主要有如下几种。

（1）一年三熟制。包括：①双季稻、油菜三熟制。早稻—晚稻—油菜一年三熟种植制度季节矛盾突出，油菜只能育苗移栽。此外，三季作物的品种选择十分重要，早稻、晚稻、油菜都选用中熟品种较为合适，可保证三季作物都获得高产。②一水二旱三熟制。如早稻—秋大豆—油菜；早稻—秋季绿肥—油菜等。

（2）一年两熟制。包括：①水稻、油菜两熟制。包括中稻—油菜两熟制和一季晚稻—油菜两熟制。前者可实行油菜直播，后者由于季节矛盾，油菜要采取育苗移栽。②旱作（棉花、玉米、高粱、烟草等）、油菜两熟制。如油菜—夏玉米、油菜—棉花等。油菜可移栽或直播于前作物的行间，但要在前作物宽行内种植，以保证油菜苗的正常生长。

整地的目的在于改善和调节土壤水、肥、气、热等因素的状况，为根系生长发育创造良好的环境条件。油菜种子较小，所以整地要求精细、平整，耕层深厚、上虚下实，以利于种子发芽出苗。同时不同类型、不同用途的田块其耕整的要求有所不同。

（1）水稻田的耕整。水稻田由于长期处于淹水状态，土壤板结，透水透气性差，土壤温度低，微生物活动弱，整地难度较大。在双季晚稻收获前15天左右要开沟排水、晒田，晚稻收割后立即翻耕碎土。如中稻茬晒田过白，在耕地前灌一次“跑马水”（如采用机械耕整则不需灌水），然后翻耕、细整细耙。稻田整地力求做到沟深、土细、田平、厢匀，并开好厢沟、腰沟、围沟、排水沟，以利灌溉排水。

（2）旱作田块的耕整。前作物收获后，要根据土壤墒情及时翻耕晒垡，耙细耕平，使土壤疏松细碎。土块大的应多耙几次，直到表土细碎为止。如果整地时天旱墒情不好，最好先灌水后整地，墒情适宜时及时翻耕整地播种，抢墒出苗，这样比播后灌水或浇水要好得多。因为播后灌水或浇水往往使土层板结，不易出苗整齐，甚至死苗缺棵。

（3）苗床地准备。农谚说：“母鸡生蛋需要一个好窝，种子发芽需要一个好床。”苗床是培育壮苗的基地，要舍得用苗床地，才能育好壮苗或大壮苗。生产上有“三舍得”的经验，即舍得用好地（田）作苗床，舍得扩大苗床面积，舍得用劳力精细管理。湖北农民说：“会种田的种一丘，不会种田的种一畈。”苗床与大田的比例以1∶5较为合理。苗床地选用花生、芝麻或早黄豆地比较理想，有的农民说：“若要富得快，芝麻、花生加油菜。”这既说明3种作物经济价值较高，也说明这样的茬口较好。

苗床地耕整的要求是：翻地不必过深，土壤必须细碎，厢面必须平整。如果用稻田做苗床，应在稻穗结实撒籽前，开沟排水，落土晒田，降低土壤湿度。

苗床规格应根据地势、土质、排灌条件，以及便于管理等具体情况决定。地势较低或土质黏重的苗床，必须做成高床（厢），厢面宽1～1.5米，厢沟宽0.25米，沟深0.15～0.25米，便于排水。另外要施足底肥，底肥每亩要求施入腐熟的农家肥2500千克、硼砂0.5千克和过磷酸钙20～30千克，肥力不足的可加施尿素1.5千克作为面肥（即在苗期撒施于苗床表面）。

（4）直播地准备。直播油菜根系发达，主根粗长，根系入土较深，因而抗旱、耐瘠，不易倒伏，抗寒性也较好。但大田整地质量要求较高，否则不易实现全苗、齐苗、壮苗，从而影响产量。直播地厢宽一般为2～3米，厢沟宽0.2米，深0.2米，并要开好腰沟、围沟、排水沟，做到“四沟”配套，沟沟相通。另外还要施足底肥，以有机肥为主，配合施用磷肥、硼肥。

目前生产上使用的双低优质油菜品种很多，但是油菜籽收购部门却很难收到双低的商品菜籽。原因主要来自3个方面。

第一，生物学混杂。油菜的天然异交率很高，白菜型油菜为75%～85%；芥菜型油菜为10%以上，高的可达40%；甘蓝型油菜为10%～30%。所以双低油菜品种种植区域内，如果插花种植了双高普通油菜品种，则开花期间相互串粉，导致油菜种子品质变劣。因此优质油菜的生产基地选择或隔离措施要予以高度重视。一般要求双低优质油菜品种的种植区域与双高普通油菜品种以及白菜、菜薹、甘蓝等其他十字花科作物的种植区域应相隔800米以上，这样的距离才能保证收到优质油菜籽。

第二，机械混杂。导致油菜机械混杂的主要途径有：①在良种繁育过程中，如播种、清沟、脱粒、晒种、清选、贮藏、调运等环节中，如果不按规程操作或控制不严格，则很容易混杂。②双低优质油菜种子价格比普通油菜种子价格高，如在种子收获、收购时不把住品种质量关，会把普通油菜种子混入进去。

第三，稆生油菜混杂。所谓稆生油菜，又叫野油菜、自生油菜，是指在种过的油菜地里，次年秋、冬季不经人工播种而自己生长出来的油菜植株。据观察，落在地里的油菜籽，可随土壤翻耕被翻至土内下层，由于空气不足，不能发芽，但是种子并没有死亡，秋、冬季整地时将土内下层的油菜籽翻到上层，当空气、水分等发芽条件具备时，油菜籽便发芽出苗，产生混杂。

因此，要实现油菜的保优栽培，就必须针对混杂原因采取切实可行的栽培措施加以防止。具体来讲应抓好如下工作。

（1）采取隔离措施防止生物学混杂，常用的隔离措施主要有三方面：①空间隔离。优质品种种植区域和普通品种种植区域至少相隔800米以上。②屏障隔离。利用现有的高大林带、天然山丘或湖泊，以及不同作物种植区进行隔离。③时间差隔离。安排好播种时间，错开油菜与其他十字花科作物的开花季节，如冬油菜的春性型品种可在当年早春播种。

（2）严把从播种到种子收获、调运全过程的每一道关口，制定操作规程，培训相关人员，严格监督管理，防止机械混杂。

（3）采取措施防止稆生油菜混杂，主要措施有：①实行水旱复种轮作，这是最彻底的措施。②油菜收获后立即灌水，促使落地种子发芽后，再翻耕种植夏季作物，这样可以清除落地油菜种子。③秋收作物收获后，油菜种子播种前灌一次水，促使落地油菜种子发芽，再喷施一遍灭生性除草剂，接着翻耕播种油菜。