国外乡村旅游业发展模式选择

尽管乡村旅游的发展模式依据考察对象的不同而有一定的区别，但是基于乡村旅游的开发项目以及旅游者的旅游动机的不同，国外的乡村旅游主要分为如下两种模式:休闲观光型和务农参与型。

首先，就休闲观光型的乡村旅游而言，这类乡村旅游项目主要以欣赏田园风光和放松身心为主，同时，旅游者们也参与一定的农事活动。作为国外休闲农业的一种最为主要的方式，休闲观光型的乡村旅游形式在韩国、爱尔兰和新西兰等国家表现得比较明显。就韩国的休闲观光型的乡村旅游而言，目前效益比较好的观光农园一般就建在自然风光优美以及有湖泊、沙滩、温泉的郊区或者是有历史名胜遗址的风景区内。与此同时，为促进休闲观光型的乡村旅游业的发展，韩国政府对观光农园的规模也有一定的限制^[15]。尽管在观光旅游的发展过程中，政府一般会从资金与政策等方面进行扶持，但在管理方面却仍然十分严格，尤其是对相关的违反管理规定的农园往往都会令其整顿或停业。目前，韩国的观光农园旅游正在朝着多样化的趋势发展。爱尔兰的休闲观光型的乡村旅游不但环境优美，而且各种配套设施也相当齐全。这里的乡村旅游项目融观光、娱乐和康体等活动为一体，活动内容包括品尝美食、观赏田园风光、骑马、放牧、摄影、钓鱼等。乡村旅游的主人不但好客，而且相当有修养。在这里既能体会到恬静优雅的乡村生活和彻底地放松身心，又可以学到许多东西。新西兰的休闲观光型的乡村旅游主要体现在“花园旅游”上，花园的主人多为50～70岁的妇女，她们一般都受过一定的教育，部分还拥有专业资格证书;而花园参观的客人也多为50～70岁的妇女，她们中的大多数有中等学历或职业资格证书，且三成以上的是各园林俱乐部组织的成员，一半以上有过国外花园的游览经历。这些旅游者之所以热衷于花园旅游，除了出于自身的爱好外，还往往想通过这种形式的旅游来学习他人的花园创意、构思及布局。

其次，就务农参与型的乡村旅游而言，比较有代表性的国家应是美国和日本。在美国，农场和牧场旅游无疑属于典型的务农参与型的乡村旅游。突出的如美国西部地区的牧场务农旅游，旅游者旅游放牧不仅可以放松心情，还可以拿到像牧场工人一样的工资。此外，在美国像农场学校、农产品采摘、乡村音乐会、垂钓比赛、果品展览等方面的活动也经常开展。由于美国经济发达，再加之地广人稀，因而重视务农参与型的乡村旅游不仅在满足旅游者需求的基础上弥补了农村劳动力的相对不足，还无形中帮助农场主就近销售了不少农产品。据统计，仅在夏威夷，2000年一年全州即有5500多座农场开展了乡村旅游活动，年产值2600万美元，其中来自于农产品销售的收入就占到了1/3左右。法国的乡村旅游活动在性质上与美国有着一定的相似性，其在乡村旅游业发展过程中，不仅设置了专门的点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场和露营农场等乡村旅游产品，还为旅游者参与农场劳动而印制了许多工作手册。日本的务农参与型乡村旅游最有代表性的活动是春秋时节的农场旅游活动。在春秋时节，旅游者们往往与农民一样起早贪黑，一起工作，切身体会乡村生活的乐趣;而沿海地区的乡村旅游则重在与渔民一道到海上打鱼或者是参加加工海产品活动。