多喝白开水

5.多喝白开水

在我们日常饮用的各种水源中，白开水是最解渴、最能直接补充水分、而且也是最有益于健康的。纯净的白开水进入人体后，不仅容易解渴，而且可立即发挥功能，促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、清洁内部环境的作用。美国营养与食品研究中心扬·约翰博士经研究后发现，煮沸后自然冷却的凉开水，具有特异的活性，其活性比自来水要高45倍，与生物活细胞里的水十分相似，最易渗入细胞而被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，改善免疫功能。温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”——乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。

另外，水还有一般饮料所不具备的生理功能。人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体。水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。水是人体组织之间摩擦的润滑剂。水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。

因此，在日常生活中，我们要多喝白开水，不要喝过多的饮料。普普通通的白开水，也会使我们健康长寿。

与白开水相比，一般的饮料中多含有糖分，这些糖分在营养学中被称为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量。而且，饮料中的糖分被消化吸收后血糖上升，使人到吃饭时丧失食欲。冷饮对人的消化道造成的刺激特别大，使得消化道的血管急剧收缩，血液供应骤然减少，导致上呼吸道感染和胃部不适、腹痛、腹泻等症状。

在我们饮用的清水中，有蒸馏水、矿泉水和纯净水等。蒸馏水里的氧含量比蒸馏前大打了折扣。矿泉水中的微量元素具有人体所需要的保健成分，但每个人的身体条件不同，所需微量元素种类和数量也不同，所以矿泉水的微量元素和离子也并非对人人都有益。纯净水在处理过程中不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质，如钙、镁等物质。所以这些可以补充水分的饮料都不如白开水对人的身体健康有益，所以我们平时应该多喝白开水。

在早上起床后喝杯白开水可以减肥。此时的人体中很多器官都处于半休眠状态，而一杯白开水中的矿物质可以使人一个早上的营养足够，同时加快人的新陈代谢，冲淡血液浓度，使高血压患者减轻发病率，并起到美容的作用。在剧烈运动后喝杯白开水是解渴的最佳方法。冰凉的饮料使人当时觉得解渴，但过后还是很渴，而白开水可以使毛孔张开，迅速将热量散发出去而达到最好的解渴效果。

除了以上作用外，多喝白开水还有不少好处：

（1）夏季多喝白开水可防脱发

医学家发现，如果夏天过多食用冰棍、冰淇淋等冷饮，头发容易脱落。因此，在盛夏即使很口渴，也不要过多食用冰棍、冰淇淋等冷饮，正确的方法是多喝些白开水。

（2）多喝白开水，不得肾结石

据医学统计，100个人中，在他们的一生里，大概有25人会患肾结石，也就是说有1/4的人一生中会患肾结石。肾结石是泌尿系统里面有了“小石块”。这些小石块主要是由人体代谢产物结晶形成的。在平常，磷酸钙、碳酸钙、尿酸等结晶在正常人体内也存在，这些结晶会随着尿液排出体外，对人体不会造成任何影响。但是，当人体代谢异常，尿液中的结晶物质就会越积越大，而结合成小石块了。这样的石块能让患者饱受其苦。

对于绝大多数健康人而言，预防结石的最好方法就是多喝白开水，充分稀释尿液，将结晶迅速排出体外。

（3）多喝白开水，少得心脏病

美国研究人员发现，每天至少喝5杯白开水的女性，其心脏病的死亡率比每天仅喝两杯水的女性要低41%。白开水对男性心脏的保护作用比女性更甚，每天喝大量白开水的男性，其心脏病死亡率比其他人要低54%。研究人员说，白开水能迅速地被吸收到循环系统中并稀释血液，因而可以预防动脉栓塞。

另外，我们在饮水的时候要注意，有几种水是不能饮用的：

（1）生水

生水即未经煮沸或者未经过滤消毒的水，因为这种水中含有许多对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了这种水很可能引发胃肠炎、肝炎、痢疾等。

（2）千滚水

千滚水即沸腾了很长时间的水，例如在电热水瓶中反复煮沸的水和蒸馒头等的剩锅水。它们不仅会干扰人的胃肠功能，造成腹泻、腹胀及消化功能紊乱，还可能造成亚硝酸盐中毒。

（3）不开的水

人们日常喝的自来水，虽然经过了消毒灭菌处理，仍有部分余氯留在水中，其中卤代烃、氯仿就有一定的致癌、致突变作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量会明显增加，经常喝这种水，会增加患膀胱癌、直肠癌的可能性。

（4）重新煮开的水

重新烧开的水，其中的亚硝酸盐含量会升高，长期饮用会引起亚硝酸盐中毒。