梧州食品产业发展思路

三、梧州食品产业发展思路、目标与路径

（一）产业发展思路

以承接产业转移和西江经济带建设为契机，以培育壮大食品产业集群为目标，以食品工业园区建设为载体，强化自主创新，大力发展有本地特色的大豆、保健食品、肉类、薯类淀粉等食品加工业和动植物酿酒业，将胶原蛋白肠衣、龟苓膏、六堡茶、豆浆晶系列、变性淀粉、腊制品等主导产品做强做大做优，促进梧州食品实现由低档次、低附加值向高档次、高附加值转变，由量的扩张向质的提升转变，由低价竞销向品牌营销转变，由品牌优势向产业优势转变。

（二）产业发展目标

1.总体经济目标

全面提升食品工业的整体水平和整合效益，重点支持胶原蛋白肠衣、肉制品加工、大豆制品、龟苓膏、六堡茶等扩建、技改、产业化等项目，建设西江经济带岭南特色食品产业基地。到2015年，实现年工业产值100亿元，工业增加值60亿元，税收28亿元。

2.产业布局目标

依托特色资源和品牌优势，进一步优化梧州工业园区食品加工产业区、蒙山农副产品加工产业区、万秀区食品加工产业区、长洲食品加工产业区4个重点食品工业园区。以优势产业升级为目标，重点推进西江经济带梧州特色农业示范区、千亩六堡茶标准化茶园和六堡茶集中加工区、胶原蛋白深加工基地等建设。

3.品牌创建目标

坚持发掘传统品牌资源与培育新品牌相结合，引进知名品牌和自主创新相结合，全力打造一批国内知名的绿色、环保、有机品牌和企业品牌。到2015年力争再创中国驰名商标2—3个，广西名牌产品2—3个。

（三）产业发展路径

围绕梧州农产品资源优势，重点发展具有本地特色的动物蛋白、肉类加工、六堡茶加工和龟苓膏加工等优势产业。

1.重点发展肉制食品产业

重点扶持神冠蛋白公司（牛）、亿丰新宇公司（兔）和日晶食品公司（猪）3个养殖、屠宰、肉类和腊味加工龙头企业，着力打造集养殖、加工、精深加工为一体，融物流、信息流、资金流为保障的肉制品产业生产链。以神冠蛋白（集团）公司自主知识产权技术为核心，“十二五”期间投资17亿元进行技改扩产，使肠衣生产线达到200条，产量达到100亿米，销售收入实现40亿元。广西亿丰新宇公司“十二五”投资5.5亿元进一步扩大产能、延伸产业链，使公司年加工肉兔700万只，实现工业产值超10亿元。

2.重点发展六堡茶加工产业

建设蝶山区和苍梧县两个六堡茶集中加工区，重点扶持梧州茶厂、中茶公司、茂盛公司、银泰茶业公司等六堡茶加工龙头企业，加大无公害六堡茶加工基地建设和传统六堡茶生产工艺改造，完善工艺流程，不断提升六堡茶质量。加快发展具有地方特色和功能保健作用的茶及茶饮料新产品，开展类黄酮化合物、茶多糖、茶氨酸、茶色素等天然产物提取与应用。大力弘扬茶文化，带动茶旅游，不断延伸六堡茶产业链。以六堡茶地理标志产品注册为突破，推动六堡茶产业升级，精心培育和打造“六堡茶”品牌，建设以梧州中国六堡茶名茶城为龙头的营销市场体系，开拓国内国际大市场。办好每年一届的六堡茶博览会，进一步打响六堡茶品牌。到2015年，全市建设六堡茶种植基地30万亩，六堡茶加工企业实现工业产值30亿元。

3.重点发展龟苓膏加工产业

充分发挥梧州龟苓膏获得国家地理标志保护产品的品牌优势，以中恒双钱、港圣堂、致中和公司等企业为龙头，通过资源整合和企业技改扩建，不断延伸完善龟苓膏的产品链，开发可吸型龟苓膏、果冻性龟苓膏以及龟苓宝保健饮料等新产品，做大梧州龟苓膏品牌，提高市场占有率，把龟苓膏销售市场从传统的两广地区扩大到全国。2015年，龟苓膏产业实现工业产值超10亿元。同时，做大做强冰泉公司，大力发展豆类制品加工产业。

4.大力发展食品包装产业

加强对食品包装技术、包装新材料的开发，鼓励有条件的大企业建立包装设计中心，提高本地包装企业技术水平和为食品工业配套服务的能力。纸制包装物品重点向绿色环保方向发展，发展纸塑复合包装及礼品包装。塑料包装物品重点发展安全环保、可降解的塑料包装产品。玻璃瓶包装重点调整产品结构，提高产品质量和档次。

（四）做大做强食品龙头企业——神冠蛋白肠衣公司

梧州神冠蛋白肠衣有限公司是中国乃至亚洲最大的食用胶原蛋白肠衣生产企业，也是我国目前唯一的规模化生产胶原蛋白肠衣的企业，产量已跃居世界第三位，企业目前的技术和产品均是自主开发并具有自主知识产权，企业现拥有自主开发的10多个新产品，企业每年的新产品产值率均在35%以上，是国家高新技术企业和广西农业产业化龙头企业，企业的主导产品“神冠”胶原蛋白肠衣是广西名牌产品。多年来，该公司依靠自主创新成功掌握了胶原蛋白的核心技术，并以此为依托不断开发出胶原蛋白肠衣系列产品，在技术封锁严密、长期由国外企业垄断的胶原蛋白肠衣市场上成功占有一席之地，成为整个行业在中国普及使用的中坚力量。2009年10月，公司的境外控股公司在香港成功上市。2010年，公司建成运营生产线170条、生产蛋白肠衣26亿米，完成工业总产值10.9亿元，同比增长37%，上缴税收2.47亿元，同比增长113%。公司被评为中国肉类产业最具价值品牌。

立足在世界胶原蛋白肠衣市场树立中国民族品牌，做大做强梧州神冠蛋白肠衣公司：①坚持自主创新抢占市场。神冠集团围绕胶原蛋白这一核心技术，不断开发胶原蛋白肠衣系列新产品，推动企业规模化扩张、产业化发展，保持国内市场领先地位并大踏步进军国际市场。②优化企业管理拓展市场。建立完善企业信息自动化管理，完善公司技术中心和检测中心建设，进一步增强企业创新能力，使企业成为胶原蛋白肠衣在中国肉制品生产普及使用的引导者和推动者。③整合科技资源增创优势。围绕胶原蛋白产业，打造胶原蛋白科技园，建设行业公共技术平台、科技基础条件平台、科技中介服务平台，推进原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新，促进科技成果的转化。④铸就产业化经营大链条。充分发挥胶原蛋白这一高新技术产品，以其为母体进行裂变延伸，实现产品多元化，横向开发胶原蛋白技术在美容、医学、食品等方面的新技术新产品，纵向发展屠宰、肉制品加工业，形成以胶原蛋白技术为纽带的产业化大链条，打造世界级的胶原蛋白产业基地。