发展绿色农产品贸易的思考

第三节　发展绿色农产品贸易的思考

绿色农产品贸易是绿色产业的终极目标，活跃、繁荣的绿色农产品贸易可以促进绿色食品原料基地扩大规模，提高产量、促进绿色食品企业提高质量，增加效益、促进农民持续稳定增收。

一、扩大生产规模

分散的小生产与大市场之间的矛盾一直困扰着农业经济的发展和农民增收，这样的生产在产品安全、质量、效益等各方面都无法得到保证，并且弱不禁风难于抵御市场的风险。价低、积压、卖难问题屡见不鲜，根本不可能有商标品牌，更无法正常进行农产品贸易。从事大宗绿色农产品贸易往往与企业的规模、实力、信誉相匹配。解决农民增产不增收一系列难题的唯一有效途径就是将各自为战的农民合理、有计划的组织起来，成立农业生产专业合作社，或由有实力的绿色农产品加工龙头企业把绿色原料生产基地的农户组织起来，建立规模化的绿色农产品生产基地，为农民生产提供一系列服务，做到产地环境、原料投放、生产标准、技术手段、运输销售、产品品牌六统一。通过成立农业专业合作社和绿色农产品加工龙头企业的带动可以有效提高农产品的质量，培育自主品牌，也就得到了进入市场的绿色通行证，在绿色农产品贸易的活动中掌握主动权，使之立于不败之地。绿色农产品贸易的繁荣稳定可以不断提高农业的综合生产能力，壮大绿色农产品加工企业的实力，使农民获得稳定的收入。

二、组建企业集团

农业产业化与传统小农生产方式的根本区别在于规模经营，绿色农产品加工企业规模经营的程度直接影响产业化的效益和水平，影响市场的占有率，尤其对绿色农产品贸易的发展影响巨大。为提高绿色农产品生产基地和绿色农产品加工企业抗御市场风险的能力，提高竞争力，组织现有的绿色农产品加工企业以各种形式的资产连接为纽带，以技术协作和产品配套关系为基础，进行跨地区、跨产业、跨所有制的紧密联合，十分必要。

例如，2007年我国有饲料加工企业有14000多家，2007年全国工业饲料（配合、浓缩、预混）产量为12311万吨，同比增长10.8%，由此可见，我国现有的饲料工业企业平均生产能力不足1万吨，按照经济规模的要求，打破地区之间和部门之间的分割，通过联合的方式，培育大型支柱饲料企业集团，势在必行。2005年，新希望与六和两大饲料巨头强强联合，吸引了许多中小饲料企业的目光，我国中小饲料企业也纷纷效仿进行结盟，先后成立了绿色伟农联合体、广盟经济合作组织等，掀起了我国饲料行业联合、重组的高潮。以此，充分发挥绿色农产品加工企业的规模效益和集团优势，振兴我国绿色农产品加工企业，不断提高市场占有率。

三、整合品牌闯市场

有品牌与无品牌虽然境遇不同，但如果拥有了品牌也绝不是完事大吉可以坐收渔利。因为，如果品牌小、品牌乱、品牌杂、品牌不规范、各自为战，虽然拥有品牌也很难有大作为。由此看来，对品牌进行管理和运作是大有学问的。同一地域、同一产品，尤其是获得国家质检总局原产地保护标识认证的产品更有利于品牌整合，将小品牌进行科学整合，就会形成有力的拳头，打赢这场市场营销战役。辽宁省铁岭县是榛子主产区，2004年被国家林业局命名为“全国榛子之乡”，并获得国家质检总局的原产地保护标识认证。2007年铁岭县又被国家林业局列为全国百家“经济林（榛子）产业示范县”。铁岭这方水土造就了高品质的榛子，铁岭榛子以皮薄、果大、味香而著称，并且在全国叫响了铁岭榛子的品牌。国人在买榛子时，首先考虑购买铁岭榛子。但是目前铁岭榛子的牌子过多、过乱、过杂，有“钱丽榛子”“刘迁榛子”等不少于几十个品牌，这样消费者便无从选择，也很容易鱼龙混杂，让消费者上当受骗，使铁岭榛子大打折扣，效益也会不如从前。建议成立“铁岭市榛子协会”，将全市的榛子品牌名称进行统一整合，可以起名为“铁岭御榛”等具有铁岭地域特色的品牌名称，进行统一标识。榛子协会要对榛子产地的环境、生产标准等按照绿色农产品的要求进行检测监督，实行统一生产、统一加工、统一品牌、统一销售，不断提升铁岭榛子的档次，稳稳占领全国榛子市场，让全国消费者明明白白地购买铁岭榛子，品尝铁岭榛子的美味，进一步做大做强铁岭榛子。

四、构建绿色农产品市场体系

有绿色农产品市场，才有绿色农产品的贸易，才可能持续地进行绿色农产品地生产。因此，绿色农产品市场体系建设至关重要，有必要建设起覆盖城乡、功能齐全的绿色农产品市场体系，使绿色食品产业再创辉煌。

（一）绿色市场认证是绿色农产品市场建设的依据

商务部等11个政府部门联合实施的“三绿”工程，自1999年以来，取得了明显实效。2003年前后，国家认监委和商务部决定将绿色市场管理纳入认证领域，隶属于服务类认证。并组织行业内专家和认证专家起草编写了两个认证标准，即GB／T19220—2003《农副产品绿色批发市场》、GB／T19221—2003《农副产品绿色零售市场》，随后发布了《绿色市场认证管理办法》《绿色市场认证实施规则》。中国认证认可协会注册部也制订了绿色市场认证审核员确认方案，至此我国绿色市场认证领域的管理制度已经正式建立起来，为构建我国绿色市场体系提供了重要的依据。

（二）加强城市绿色农产品市场体系建设

城市尤其是大中城市是绿色食品消费的重要阵地。广大消费者对食品质量的挑剔、对食品安全的把关、对自身健康的重视都成为消费绿色食品的重要理由。绿色市场建设必须紧紧跟上消费者的需求变化，为消费者购买绿色食品提供极大的便利。一是建设绿色农产品批发市场。这样可以不断扩大绿色农产品生产基地的规模，提高生产能力和产品质量。二是建立绿色农产品专卖店。建立绿色农产品专卖店可以避免广大消费者在茫茫商品中仔细寻找绿色食品的烦恼，这样可以一站式购齐所需的绿色食品，为消费者提供诸多便利。三是在购物广场和超市设立绿色食品专柜，以方便附近居民购买绿色食品。

（三）填补农村绿色农产品市场的空白

合理的商业布局、种类齐全的商业服务、良好的消费环境、便捷的交通，是新农村建设的一项重要任务，也是建设绿色农产品市场的必备条件，必须全力解决。一是建设绿色农产品批发市场。可以在绿色农产品的原产地建设绿色农产品批发市场，以不断扩大绿色农产品生产基地的规模，扩大生产能力、减少流通成本、解决卖难问题，提高知名度。二是建设“万村千乡”超市。建设“万村千乡”超市是党中央扩大农村内需的一项重要举措，在超市中可以逐步增加绿色食品的比重，积极引导当地农民购买绿色食品，满足农民日常生活所需，不断提高农民的生活质量。三是打造功能齐全的购物环境，繁荣农村商业。搞好农村绿色农产品市场建设，需要功能齐全的配套措施，即银行、邮政、电信、互联网、物流、文化娱乐设施等必须紧紧跟上，才能满足农民日益增长的物质、文化需求，进一步繁荣农村商贸。

五、与国际接轨扩大出口

（一）严把安全关

安全是绿色农产品出口最基本的条件，需要有关部门认真深入研究农产品生产的国际标准，参照国际惯例科学制定我国农产品生产标准，与国际接轨。要求农民、企业生产者和销售商在各自的环节上严格把关，还需要质检部门认真检测，认证部门进行权威认证，以全程保障绿色食品的绝对安全。

（二）质量要过硬

要有敢于与发达国家农产品一比高低的胆量，靠人才、靠科技、靠创新不断提高绿色农产品的科技含量，严把质量关，争取生产出世界一流的绿色农产品。

（三）品种丰富

品种丰富可以让消费者有更多的选择，对于扩大市场份额，提高购买力十分有利。

（四）包装精美

出口绿色农产品包装要小巧精美。包装及商标设计既要融入中国元素，更要考虑出口目的地国家的风土人情和生活习惯、消费习惯等，让世界人民更加喜爱和消费中国绿色农产品。