武山县浅山半干旱地区蔬菜产业发展调查

武山县浅山半干旱地区蔬菜产业发展调查

近年来浅山半干旱区域地膜复种蔬菜成为蔬菜产业发展中一支重要的力量，分布在这些区域的农民在国家调整种植结构，扩大种植规模，推广无公害蔬菜种植的扶持下，改变了传统的、单一的大田作物种植模式，开辟了浅山半干旱地区大田作物收割之后复种地膜蔬菜的产业模式，率先将蔬菜种植范围拓展延伸到了山区，极大地调动山区农民生产蔬菜的积极性，增加了山区农民的收入，极大地补充了川道地区蔬菜种植的不足，为蔬菜产业的发展开辟了广阔的前景。为了推广浅山半干旱地区地膜蔬菜种植模式，课题组成员对武山浅山半干旱区域地膜复种模式进行了为期两个月的调查，通过对武山浅山半干旱地区蔬菜产业发展现状的分析，找出了存在的问题，并提出了解决问题的对策。

一、武山县浅山半干旱地区蔬菜产业发展现状

（一）武山县浅山半干旱地区蔬菜产业发展概况

多年来，武山县充分发挥得天独厚的自然资源优势和传统优势，紧紧围绕建设全国无公害蔬菜示范基地县和西北大菜园的目标，采取政府推动、科技带动、市场拉动、服务联动、产业互动等措施，蔬菜产业在较短时间内得到了较快发展，有效地促进了农业增效、农民增收。处于渭河、南河流域的浅山区地膜蔬菜种植涉及洛门、城关、鸳鸯、四门等乡镇，近年来，该区域充分发挥自然资源优势，在南河流域东西两梁、渭河流域南北两山建成了万亩地膜复种蔬菜基地。

一是优化种植结构，扩大种植规模，实施区域开发。按照一乡一业，一村一品的原则，选择优势明显，发展潜力大的当家品种，实施区域开发，连片建设，规模经营。以正茬、复种为主，积极推行标准化生产，多品种布局，形成了高中低档并举，特色、优质齐抓的格局。经过努力，全县蔬菜种植由川道地区向南、北浅山干旱区和五河流域的高海拔地带推进。

二是加强新品种和先进实用技术的引进推广，提高蔬菜品质。积极引进、试验、示范、推广新品种，加快品种的更新换代，有效提高了蔬菜品质。

三是加强了科技培训和服务体系建设。定期对科技人员进行轮训，并聘请知名专家、教授巡回讲课，提高了科技队伍的素质。健全科技推广和技术服务体系，技术人员进村入户进行指导。同时，在各蔬菜专业村普遍成立了科普协会，开展技术指导和服务。

四是加强了标准化生产。按照无公害生产的要求，先后制定了胡萝卜、洋葱、韭菜、西红柿、蒜苗、洋芋生产技术规程，建立了种植档案，广泛使用以抗病品种、生物农药和保护天敌等措施为主的综合技术，推广高效、低毒、低残留、生物农药特别是微生物农药，推行平衡施肥、秸秆还田、控氮技术、配方肥、专用肥、生物肥料特别是微生物肥料，促进了无公害蔬菜生产。

（二）武山县浅山半干旱地区种植蔬菜的三种模式

一是种养沼循环生态模式。结合沼气能源建设，在浅山半干旱地区发展蔬菜种植与养殖结合，配套沼气建设，形成了种菜养畜，畜肥作为沼气原料，沼液、沼渣就地施用的生态循环链。既增加有机肥，降低了化肥用量，又解决了土壤板结、盐渍化的问题，有效地减少了污染，改善了蔬菜品质，促进了蔬菜生产的高产、高效、优质、生态和安全。

二是菜、粮油互补模式。充分利用夏季丰雨期和充足的光热资源，在油菜、小麦收割后复种地膜菜瓜、豆角、胡萝卜、白菜和甘蓝等蔬菜，既轮作倒茬，解决了连作障碍，又提高了产量和品质，实现了菜、粮油双丰收。尤其是麦后复种地膜菜瓜、豆角，从种植到上市仅四十天时间，生长期两个半月，上市期恰逢高温夏菜短缺的阶段，起到了堵缺补淡的作用，经济效益显著。各种菜瓜地膜复种平均每亩投入150元，产量2000公斤，产值千元，纯收入800多元，投入少、见效快。

三是正茬间作套种栽培模式。全面推行间作套种、多茬生产的立体栽培高产高效生产模式，在洛门东西两梁和渭河、榜沙河、漳河等流域的浅山半干旱区种植洋葱、胡萝卜、菜用洋芋和大葱等蔬菜，正茬露地菜达到6.5万亩，保证了蔬菜的充足供应。

二、武山县浅山半干旱地区蔬菜产业发展中存在的问题

在浅山半干旱地区发展蔬菜产业虽然有了良好的开端，但实际的种植过程中仍然存在一些问题，制约着山区蔬菜产业的发展。

（一）基础设施薄弱，蔬菜品种更新缓慢

蔬菜生产是资金密集型和劳动密集型产业，投入大，产出高。尤其是无公害蔬菜生产，对水肥要求非常高。而浅山半干旱地区种植地膜蔬菜的设施根本没有，没有集雨蓄水的设施、没有节水滴灌设施、没有先进的耕作设备、没有规范的包装设备、没有通畅的田间产业路、没有便利的运输工具、没有就近的蔬菜交易市场，广大种植农户的耕作方法普遍落后，无法满足蔬菜产业发展的需要。

蔬菜品种更新缓慢，产品质量不高，在积极引进、试验示范、推广蔬菜新优品种方面力度不大，蔬菜品种老化，商品性能差，菜苗易受病虫侵害，影响蔬菜的产量和效益。

（二）专业技术人才不足，菜农种植技术不高

从事蔬菜生产的技术人员严重不足，一定程度上制约了蔬菜生产的快速发展。在很多地区农民并没有“复种”这个概念，种植用的菜瓜、豆角种子大多来源不明，一般直接从集市上买来种植，很容易感染病毒并迅速在体内繁殖，致使地膜复种菜瓜、豆角品种严重退化，用退化种作种子，会造成减产，甚至绝收。在种植方面普遍存在株行距不合理、播种深度不够、培土浅、追肥浇水不及时、缺乏有效技术指导等，造成一系列问题，严重影响了品种应有的产量。

（三）销售网络尚不健全，蔬菜销售环节问题较多

目前，浅山半干旱区域尚未建立完善的销售网络，仍然是自由、分散的、无人管理的经营方式，未形成蔬菜产业“供、产、销一条龙服务”的销售网络。蔬菜采收、运输过程粗糙、简单，尚未规范蔬菜采收的包装程序，未统一采用标准、安全的蔬菜包装材料，如统一定制蔬菜包装箱、蔬菜包装袋，并在包装材料上统一印制蔬菜名称、蔬菜产地、采摘时间、种植农户、蔬菜等级等内容。

（四）缺乏强有力的龙头企业，品牌优势还没有形成

在蔬菜包装、储藏、运销方面缺乏带动作用强的龙头企业，没有成立农民专业合作组织，市场供需调节作用不强，菜农收益不稳定。在浅山半干旱地区没有信息服务机构，没有专业队伍，农户对市场供需了解不深，对外宣传力度不大，蔬菜品牌效应不明显。

三、发展浅山半干旱地区蔬菜产业的建议

（一）加大扶持力度，加强基础设施建设

在浅山半干旱地区种植地膜蔬菜，加强基础设施建设，一是要投资建设集雨蓄水的设施，在种植地膜蔬菜的田间地头大规模修建收集自然雨水的引水渠道、蓄水水池。二要配备先进的耕作设备，投资扶持农户引进配备先进的地膜种植耕作机械，改变传统的人畜耕作方式，提高劳动效率，引进地膜耕作机、地膜下种机等设备。三要加大投入，扶持农户购置安全的运输工具，组建安全的运输队伍，加强运输管理，改变目前以农用三轮车运输为主的存在极大安全隐患的运输现状。四要投资兴建通畅的田间产业路，形成便利农户、有利于蔬菜运输集散路网，改变目前山区道路狭窄的现状。五要投资兴建就近的蔬菜交易场所，配套蔬菜交易的信息设备、检测检疫设备、田间灭蝇设备。

（二）推广优良品种，提升蔬菜品质

由政府专业部门负责，加强地膜蔬菜种植调研，改进、更新地膜蔬菜种植的优良品种，以提高地膜蔬菜种植的产量，提升地膜蔬菜品质，增强抵御自然灾害和抗病虫害的能力，保证地膜蔬菜达到国家认证的标准。

（三）强化技术培训，提高菜农种植水平

加大投入，强化培训，提高菜农种植水平。通过在山区举办菜农培训班，推广集雨节水滴灌技术﹑提高菜农应用机械耕作的能力，引进﹑试验﹑筛选优良品种；推行粮菜一体化高效种植模式，推广间、套、复种技术，优化田间配置，调整上市时间，继续加强与科研机构的技术协作与交流，拓展技术协作渠道，开拓蔬菜产业发展的新途径。加强对菜农的技术指导，形成技术监督机制，有效地提高农民的种植技术。

（四）成立组织机构，健全产销服务体系

政府加大投入，建立完善的销售网络，在浅山半干旱区域种植地膜蔬菜的农户中有针对性的物色人选，对他们进行有计划的培训，经过指导培训，培养一批素质高、能力强、热心服务农民的带头人，通过发展，使他们成为山区蔬菜种植经纪人，并经政府扶持成立组织，开辟一条蔬菜产业“供、产、销一条龙服务”的销售网络，转变目前无人管理的自由、分散的经营方式。

由政府组织成立浅山半干旱地区蔬菜产业发展机构，专门研究制定浅山半干旱地区蔬菜产业发展的政策，协调解决发展中的问题，落实产业发展所需资金，搞好产业规划，制定技术标准和管理办法，积极有效地开展蔬菜生产与销售工作，为浅山半干旱地区做大做强蔬菜产业提供组织保障。

（五）培育优质品牌，加快商标注册步伐

政府部门在加大宣传资源优势﹑产品优势，提高蔬菜知名度的基础上，制定完善“无公害、有机蔬菜种植规程”和“产品质量生产标准”，积极与技术部门联系，加快浅山半干旱地区地膜蔬菜产品的达标认证和商标注册进程。

（六）提升产品档次，提高产品市场竞争力

投资引进蔬菜包装设备，提升产品档次。改变目前蔬菜采收、运转过程中粗糙、简单的方法，规范蔬菜采收的包装程序，运用标准、安全的蔬菜包装材料，如统一定制蔬菜包装箱、蔬菜包装袋，并在包装材料上统一印制蔬菜名称、蔬菜产地、采摘时间、种植农户、蔬菜等级等内容，达到增强抵御市场风险的能力，提高产品市场竞争力。为推动农业产业化进程，实现农村经济从粗放型向集约型经济的转变。

（七）培养龙头企业，成立农民专业合作社

当地政府要在蔬菜包装、储藏、运销方面培养扶持一批带动作用强的龙头企业，成立农民专业合作社，健全信息服务机构，组建专业队伍，解决市场供需调节作用不强、菜农收益不稳定、销售信息不及时等突出问题。

（八）加强市场监管，建立市场准入制度

在整个生产环节中和进入市场销售的过程中加强监督管理，加强产品质量检查，把开展基地检测和市场检测结合起来，把经济效益和产品质量结合起来，把农户自查与市场检查结合起来，把市场准入与规避市场风险结合起来，确保蔬菜产品质量安全。

（九）争取项目，拉动地膜蔬菜产业发展

政府部门要立足于当地浅山半干旱地区蔬菜产业发展实际，分析研究浅山半干旱地区蔬菜产业发展现状，有针对性地制定地膜蔬菜产业发展规划，按照国家的农业扶持政策和投资方向，上报一批能够带动蔬菜产业发展的好项目，积极争取项目资金，加大扶持力度，拉动浅山半干旱地区蔬菜产业健康的发展。

2011年春季年轻干部培训班

许鹏云：武山县洛门镇政府

张俊义：共青团甘谷县委

席满平：甘谷县人大

指导老师：程奎文科技与文化教研室副教授