近年来我国粮食成本收益价格比较分析

近年来我国粮食成本收益价格比较分析

粮食最低收购价政策实施以来，对稳定粮食生产和调动农民生产积极性发挥了重要作用。但近年来随着农村用工成本和土地租金的大幅增长，粮食生产成本刚性增加，且增长幅度快于最低收购价和市场价的增幅，成本利润率呈下降趋势，农民种粮比较效益仍然偏低。

一、粮食成本收益变化情况

(一)我国粮食生产成本呈逐年上升态势，近年有加快趋势

2004～2010年，三种粮食(小麦、玉米和稻谷，下同)亩均总成本由395.45元上升到672.67元，年均增长9.26%;其中小麦由355.92元增加到618.63元，年均增长9.65%;玉米由375.7元增加到632.59元，年均增长9.07%;稻谷由454.64元增加到766.63元，年均增长9.1%;早籼稻由433.19元增加到702.17元，年均增长8.38%;粳稻由501.8元增加到896.7元，年均增长10.16%。2007年以来，各品种粮食成本上升速度明显加快，与2006年相比，2010年粮食总成本上升51.2%，小麦上升52.83%，玉米上升53.63%，稻谷上升47.93%，早籼稻上升43.71%，粳稻上升43.28%。

(二)粮食利润总体呈稳步回升趋势，小麦和早籼稻利润下降，玉米和粳稻利润上升

2004～2010年，粮食亩均净利润由196.5元增长到227.17元，增加30.67元;净利润年均增幅2.45%。其中，小麦由169.58元下降到132.17元，下降22.06%;早籼稻由184.41元下降到99.92元，下降46.18%;玉米由134.94元上升到239.69元，上升77.63%;粳稻由389.81元上升到529.84元，上升35.92%。

(三)从成本构成上看，土地成本、人工成本和物质费用均上升，土地成本比重提高

一是随着建设用地紧张和地价上涨，土地成本上升日益成为成本上涨的重要推动因素。2004～2010年，粮食亩均土地成本由54.07元增加到133.28元，年均增长16.23%，在总成本构成中所占比重由13.67%提高到19.81%;其中，小麦、玉米、稻谷的比重分别由12.53%、16.35%和12.53%提高到18.45%、21.65%和18.45%。二是随着工资水平的不断提高，人工成本均呈上升趋势。2004～2010年，粮食亩均人工成本由141.26元增加到226.9元，年均增长8.22%，在成本构成中的比重由35.72%下降到33.73%;其中早籼稻、小麦的人工成本占总成本的比重下降较多，玉米的基本持平，表明早籼稻、小麦的机械化程度提高，玉米变化不大。三是由于国际市场原油价格快速上涨，拉高国内农资、柴油等农业投入品价格，导致物质投入增加。2004～2010年，粮食亩均物质费用由200.12元增加到312.49元，年均增长7.71%，在成本构成中的比重由50.61%下降到46.46%;但早籼稻的物质费用不仅增长67.4%，且在成本构成中的比重也上升近2个点，表明近两年早籼稻的物质投入明显增加。

二、粮食价格变化情况

(一)最低收购价稳步提高

2004年以来，国家先后对稻谷、小麦等重要粮食品种实行最低收购价政策，粮食价格总水平不断提高，稻谷、小麦最低收购价格自2008年起均连续5年提高。到2012年，早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别达到每百斤120元、125元和140元，比2004年提高50元、53元和65元，年均提价幅度为6.70%、7.14%和8.11%;白小麦、红小麦和混合麦最低收购价均提高到每50公斤102元，比2006年分别提高30元、33元和33元，年均提价幅度为5.98%、6.73%和6.73%。

(二)市场粮价明显上涨

2004年以来，国家全面放开了粮食购销市场，国内市场粮价总体上保持稳步上升态势。尤其是2007年以后，国内粮食市场没有跟随国际粮价的大涨大跌而始终保持小幅上涨趋势，但2011年玉米、早籼稻等个别粮食品种价格涨幅较明显。据国家发改委农本资料调查，2004～2010年三种粮食每50公斤平均出售价年均增长6.60%;其中，玉米、粳稻增幅较大，分别为8.29%、8.16%;小麦和早籼稻增长较慢，分别为4.86%、5.07%。据农业部300多个物价网点县监测，2011年三种粮食市场平均价为每百斤118.42元，比2010年上涨12.33%，比2004年上涨61.86%，年均增长7.12%。分品种看，小麦、玉米、早籼稻和粳稻年均增长6.03%、7.9%、6.95%和7.53%。

三、成本收益价格比较分析

(一)市场价格增幅慢于生产成本增幅

虽然近年来粮食生产成本与市场价格都在稳步上升，但生产成本增长幅度不仅快于最低收购价的提价幅度，且快于市场价格的涨幅。从最低收购价看，2006～2011年，白小麦最低收购价平均提价幅度为5.7%，红小麦和混合麦均为6.15%，分别比同期小麦的生产成本增幅10.74%低5.04个和4.59个百分点;2004～2011年，早籼稻、中晚籼稻、粳稻年均提价幅度分别为5.53%、5.82%、7.94%，分别比同期早籼稻、中籼稻、粳稻的生产成本增幅(13.13%、9.81%和6.74%)低7.6个、3.99个和高1.2个百分点。从市场售价来看，2004～2010年三种粮食出售价格平均增幅较成本增幅慢2.66个百分点。

(二)成本利润率总体呈下降趋势

虽然粮食利润总体呈稳步上升趋势，但成本利润率却不断下降，2008年、2009年成本利润率均为负增长，2010年小幅回升，也仅达到了2008年的水平。2004～2011年，小麦的成本利润率由47.65%下降至21.01%;早籼稻由42.57%下降至2010年的14.13%，6年下降了28.44个百分点，2011年回升至28.68%;玉米由35.92%上升至41.19%，其间波幅较大，2005年较2007年低20.3个百分点;粳稻2004年最高，达到77.68%，之后不断下降，2008年降至28.01%的最低点后有所恢复，2011年回升至53.25%，但仍比最高点低24.4个点。

(三)种粮比较收益仍然偏低

我国大多数地区农民粮食经营规模只有2～3亩，种粮收入占农民家庭人均纯收入的比重较低且在下降。与其他经济作物收益相比较，粮食亩均净利润偏低。2004～2010年，粮食亩均净利润约为180.73元，而同期油料为227.29元，棉花为305.77元，苹果为1765.68元。粮食各品种间的收益相差也较大，2011年，小麦、玉米、早籼稻、粳稻的每亩净利润分别为141.64元、302.80元、227.23元和546.93元。