解析单家集

解析单家集

尚和平

作为一个村级活畜交易市场，单家集有着很强的“磁场效应”。不仅影响着当地居民生存方式、生活质量，也辐射到宁夏南部山区各县（区）及甘肃、陕西、青海、内蒙古、新疆等省区的部分地区，甚至东南沿海一些大中城市。有资料认为，单家集市场已形成了具有鲜明地域特色的“单家集模式”。

单家集集市贸易有200年历史了。1994年恢复设市立集，交易量发展迅速，2003年活畜交易量达8.4万头（只）。单家集人依托活畜市场的孵化和放大效应，使家庭经营和产业结构得到了重大调整，形成种、养、加、销一体化生产经营格局。全村340户800多人直接或间接参与牛、羊贩运、屠宰、加工和销售活动，年创纯收入3600多万元，农民人均纯收入2370元，其中畜牧业收入1180元。在单家集的示范带动下，其所在的兴隆镇先后培育发展了代段、王河、罗庄、陈田玉等一批养畜示范村，兴隆镇也因此成为西吉南部重要的商品畜牧业基地，吸引着四面八方的客商。

单家集活畜市场的生成与发展受诸多因素的影响。在这个不足8平方公里的村域内，人均耕地不足1.5亩，全村种植饲草2960亩，与一些条件较好的地方相比，这里的养殖业并不具有明显的优势，牛羊饲养量还不及年市场交易总量的3%。但由于集市贸易的活跃和屠宰加工的发达，才使这个村的商品畜牧业有着极强的磁场效应。

该市场运行状态主要由四个环节构成。一是销售带动屠宰加工，二是屠宰加工带动活畜交易，三是活畜交易辐射带动贩运流通，四是通过流通和贸易促进周边地区养殖业的发展。也就是说，如果没有销售业和屠宰加工业的发展，这一集市就无从谈起；另一方面，如果没有足够的牲畜繁育来支撑市场交易，活畜市场就会变成无本之木。

单家集市场以特色立市、强市，其特点表现在四个方面。一是市场集中度较高。单家集不仅有着悠久的集市贸易传统，更重要的是其集中了一大批贩运、屠宰、加工、销售的专业大户，同时还有不少联系较稳定的供、销客户，活畜货源充足，销售渠道畅通，集散功能明显。二是专业化程度明晰。目前尽管有的大户集贩运、育肥、屠宰、销售为一体，但专业化分工已初露端倪。在全村340户经营户中，专门从事活畜贩运的大户有235户，从事屠宰和分类加工的30多户，从事运销牛羊肉的30户，从事皮张贩运的5户，尤其在市场交易和屠宰加工领域内分工协作日趋精细。以一头牛为例，从市场成交开始到变成鲜肉，历经13道工序，每道工序后都活跃着一支专业队伍。三是周转率和商品率较高。单家集活畜交易最显著的特点是大进大出，流通畅，周转快，效益好。集市活动一般在早市9时到11时完成交易，下午集中屠宰，次日将鲜肉送达各地客户。近处至西吉县城及南部山区各城市，中距至同心县、吴忠市利通区等地，远至兰州、银川，还有一部分直接销往新疆、深圳及广东各地。四是市场开放度和文明度较高。单家集人待外地商人如宾客，从不欺行霸市，“宁可损己十分利，不损外客一分钱”是他们的一贯信条。村上还成立了村民自治的市场监管组织维护交易秩序，使开放有序的活畜交易市场日臻完善。

（摘自《宁夏日报》2004年08月07日）