【摘要】：全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。第三代保健品在我国正蓬勃兴起，将成为未来保健品的发展主流。中国保健食品产业尽管十几年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的。在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。
随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的5个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。保健品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高；其次，人民生活方式的改变是保健品产业发展的重要契机；最后，多层次的社会生活需要为保健品产业的发展提供了广阔空间。
目前，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，保健品已打破被定位为高档、昂贵的奢侈消费品，正逐渐向普通消费品转变。同时，保健品的品种结构正在发生变化，从保健品的发展历程看，经过第一代即仅根据各类营养素或强化的营养成分推知该类保健品的生理调节功能而没有经过任何实验验证的保健品，到第二代即经过人体及动物实验证明具有某种生理调节功能的保健品，以至于到第三代即经过人体及动物实验证明具有某种生理调节功能，又确知具有该项保健功能的功能因子以稳定形态存在于保健品中的保健品。第三代保健品在我国正蓬勃兴起，将成为未来保健品的发展主流。中国保健食品产业尽管十几年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的。在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。
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