老人该补哪些维生素

维生素是维持机体生命活力不可缺少的营养物质,对老人来说,由于生理吸收能力的老化及抵抗力的降低,维生素的作用相对而言就更重要了。但是,由于不少老年朋友对维生素种类及需求量不甚了解,摄取品种过多,或剂量过大,对身体反而不利。老人新陈代谢减弱,减少的幅度大抵是60岁的人基础代谢比20岁的人减少16%,70岁的人减少25%。因此总的原则应是饮食平衡补充,药物适量辅助,用量切勿过度。

维生素有许多种类,主要有七种,即维生素A、维生素D、维生素E(以上3种为脂溶性,即存在于动、植物脂肪中)、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C(以上4种为水溶性,广泛存在于各种食品,尤其是绿色蔬菜瓜果之中)。

对老年朋友有特殊保健意义的约有4种,即维生素A、维生素E、维生素C、维生素B1。

维生素A：为脂溶性,对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生;预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。老人的上皮细胞容易受到损伤,抵抗力也相对较低,因此,适当补充维生素A很有必要。除可从饮食中（如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类)获取部分之外.可另行服用维生素A胶丸,1/d,每次服1粒,含量为25 000国际单位,间断性服用。

维生素E：为脂溶性,又叫“生育酚”。对人体的主要功能为消除自由基、抗氧化、清除体内的“过氧化脂质”、消除体内的“脂褐素”,从而延缓机体的衰老过程。动物实验已经证实,维生素E可使动物平均寿命延长,并使癌症发生率下降。因而应补充维生素E。除饮食中(广泛存在于绿色植物,尤其是各种天然植物油中)摄取到的之外,另外可口服维生素E胶丸,每日量400mg以上)但应注意避免其不良反应。

维生素C：水溶性,又被称为“抗坏血酸”。对人体的作用比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼、牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性,预防出血,故被称之为维生素C。还可增加机体对多种传染病的抵抗力,促进伤口的愈合,加速结缔组织的生成。对老人来说,通过服用维生素C,增加对各种感染的抵抗力。同时,保持血管,尤其是各部位的毛细血管的健全,防止出血等,对老年人更有特殊保健价值。除从食物(广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜)中摄取部分之外,可另行口服维生素C片,3/d,每次1～2片(每片含量为100mg),可长期服用,一般无不良反应。

维生素B1：又称为“硫胺素”,水溶性,可预防维生素B1缺乏症，(特指缺乏维生素B1所致的末梢神经炎等功能障碍,不是指通常所说的脚癣或“香港脚”)增加食欲,营养神经,增进肌肉功能等。老人当胃口不佳,或患有周围神经炎症状,或消化不良时,服用维生素B1对康复有重要作用。维生素B1广泛存在于谷类、小麦、大豆等粗制食品中。老年人如长期吃精白米、面粉等,可能出现缺乏维生素B1的情况。口服补充时3/d,每次2片,每片含量为10mg,可长期服用或间断性服用。

除上述4种维生素外,其他维生素一般不会缺乏,除非有特殊疾患时可考虑使用某种特殊维生素(如患贫血时需使用维生素B12,有出血症时需补充维生素K等)。但从养生及保健、预防性用药考虑时,补充维生素A、维生素E、维生素C、维生素B1最有价值。当然,对于服用的期限及剂量,最好向有关医师咨询。