【摘要】：木瓜蛋白酶水解Ig分子的部位是铰链区二硫键连接的2条重链的近N端，可将Ig裂解为3个片段：两个相同的Fab段和一个Fc段。Ig分子同种型的抗原表位主要存在于Fc段。F（ab′）2片段为双价，与抗原结合可发生凝集反应和沉淀反应；pFc′作为被降解而成的若干小片段，失去生物学活性。
Ig分子铰链区易被木瓜蛋白酶（papain）和胃蛋白酶（pepsin）水解成各种片段（图4-5）。
图4-5 免疫球蛋白水解片段示意图
（一）木瓜蛋白酶的水解片段
木瓜蛋白酶水解Ig分子的部位是铰链区二硫键连接的2条重链的近N端，可将Ig裂解为3个片段：两个相同的Fab段和一个Fc段。①Fab段，即抗原结合片段（fragment of antigen binding，Fab），每个Fab段由一条完整的轻链和重链的VH和CH1功能区组成，因此Fab段为单价，可与抗原结合，但不能形成凝集反应或沉淀反应。②Fc段，即可结晶片段（fragment crystallizable，Fc），相当于Ig的CH2和CH3功能区，无抗原结合活性。Ig分子同种型的抗原表位主要存在于Fc段。
（二）胃蛋白酶水解片断
胃蛋白酶水解Ig分子的部位是铰链区二硫键连接的两条重链的近C端，可将Ig裂解产生一个大片段F（ab′）2和若干小片段pFc′。F（ab′）2片段为双价，与抗原结合可发生凝集反应和沉淀反应；pFc′作为被降解而成的若干小片段，失去生物学活性。由于F（ab′）2片段保留了结合相应抗原的生物学活性，又避免了Fc段同种型表位可能引起的超敏反应，因而作为生物制品有较大的实际应用价值，例如白喉抗毒素、破伤风抗毒素经胃蛋白酶消化后精制提纯的制品，因去除了Fc段，从而减缓了超敏反应的发生。
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