中等职业教育的教学方法

第二节　中等职业教育的教学方法

一、中等职业教育的教学方法体系

基于以上对中等职业教育教学模式及其本质特征的分析，应能够对其教学方法体系的构成基础有一个较为明确的认识。下面进一步分析教学方法体系。

（一）建构中等职业教育教学方法体系的理念

中职教育教学要抓住其特殊性，在教学中抓住理论与实践相结合、知识与技能相统一的方针，把握住要培养能够获得双证书（即学历和技术等级或职业资格两种证书）、毕业后能直接上岗的中、初级技师这一培养目标和任务。以此作为根本理念，形成一套能够适应中等职业学校的理论教学与实践教学要求的教学方法体系。

（二）中等职业教育教学方法体系的构成

一是理论性教学方法。中等职业教育的理论性教学方法适应理论性教学的要求，注重知识、技能的传授和掌握，强调理论修养和基础知识。包括讲授教学法、讨论教学法、谈话教学法、自学辅导法、演示教学法、实验教学法，参观教学法、练习教学法等。

二是实践性教学方法。中等职业教育的实践性教学方法要体现技术应用型人才的培养理念，注重实践能力的养成，要求在真实或虚拟的实践中进行学习和锻炼，将理论知识转化为实践技术，并能够创造性地运用，包括要素作业复合法、模拟教学法、项目教学法、顶岗实习法等。

中等职业教育的理论性教学应定位在“以应用为目的，以必需、够用为度，以掌握概念、强化应用为重点”。一方面，中等职业教育的理论性教学仍然要遵循前面所论述的中职教育的培养目标与任务，使学生牢固和坚实地掌握必备的基础理论知识；另一方面，中等职业教育的理论性教学必须要着眼于技能的形成，以应用为目的。这也就是为什么中职教育中除了理论性教学外，切不可忽视实践性教学，并要将二者有机结合、使其相辅相成的原因。中等职业教育的理论性教学与职业技能培养的有机结合应当表现为教学计划中的理论基础部分应具有很强的针对性，从培养职业能力这一目标出发，不受传统的学科体系的束缚。在教学中，基础理论教学以应用为目的，以必需、够用为度；专业课教学要加强针对性和实践性，强调课程的综合化，努力实现专业基础课与专业课、专业理论与生产实践的综合。

二、中等职业教育的理论性教学方法

（一）讲授教学法

讲授教学法是指教师通过口述、讲演等形式向学生系统地传授知识的教学方法，属于教师与学生之间“传授—接受”性的教学方法。运用讲授教学法，教师可以通过合乎逻辑的分析、论证，生动形象的描绘、陈述，启发诱导性的设疑、解疑，使学生在较短时间内获得较为全面、系统的知识。

1.讲授教学法的优点和缺点

讲授教学法源远流长，是长期以来人类教育中最为重要的教学方法之一，在中等职业教育教学中运用，优点非常突出：第一，能够直接、高效地讲解和传授职业课程中的专门知识和技术原理。教师运用讲授教学法对这些内容进行清晰的剖析，是进一步开展实践教学的重要前提和基础。第二，运用讲授法教学法成本低廉，教师能在较短时间里将知识系统、连贯地传授给学生。第三，教师比较容易控制所要传递的教学内容和所需的教学时间，有利于教师主动性的发挥。第四，具有适应性强和灵活性大的优点，能在各种情况下进行，并能根据学生的反应，随时调节，吸引学生的注意力，启发学生思维。第五，能够寓思想教育于其中，具有很强的感染力。

然而，讲授教学法的缺点也很明显：第一，讲授教学法是一种“传授—接受”性的方法，其实施效果的优劣，在很大程度上取决于教师个人语言表达能力的强弱，因此不同的教师实施此种方法效果会有很大差异。第二，讲授教学法主要依赖于教师的讲解，如若把握不当，容易造成学生在教学过程中处于思维和学习的被动状态，影响学生的积极性、创造性的发挥。第三，中等职业教育教学的特殊性在于理论与实践的紧密结合，尤其要培养学生动手操作和创造性的应用能力，过多地使用讲授教学法可能会使中职的教学劳而无功。

2.讲授教学法的实施策略

第一，在基础课教学和面向低年级学生的教学中，应当广泛地使用讲授教学法。如对于建筑造价专业的学生，在刚开始授课时，主要采用课堂面授，为其继续学习专业课程打下坚实的理论基础。

第二，激发学生的学习兴趣。运用讲授教学法，首先要激发学生对本门课程的兴趣，从而产生学习的内在动力。教师应当指导学生对本门课程形成某些基本的认识，让学生在学习中做到心里有底。

第三，分析和研究教学内容，着意处理好“三点”，即教学重点、教学难点、教学关键点。教学重点是指学生必须掌握的基础知识和教材重点内容；教学难点是指学生难于理解和掌握的某些知识和内容；教学关键点指教材中起决定作用的知识和内容，学生掌握它，就能够比较顺利地理解和掌握其他有关的知识和内容。对这“三点”，教师在运用讲授法进行教学之前必须做到心中有数。

第四，积极提高课堂讲授水平。首先，需要教师在课前认真备课，既备教学内容，又备学生、备教法，对于教学内容与具体教学方法的匹配做到心中有数。其次，在讲授时要做到熟悉教学内容，熟练自如地运用教法；语言流畅、生动有趣，抓住重点、难点讲解，由浅入深，层次分明；教态自然、板书工整，概括性、推理性强。再次，尽量运用直观教学法，充分利用挂图、模型、投影片等教具进行讲解，使内容深入浅出、明白易懂。最后，讲授中要注意适当运用提问、反问和设问，让学生有充分的思考机会，促其深入理解。

3.实施讲授教学法须注意的几个问题

要使讲授教学法在教学中充分发挥它特有的作用，运用时要注意以下几个问题：第一，教师讲述的内容要具有科学性、思想性，注意抓住重点，突出主要问题。第二，教师的语言要准确、生动，条理清楚、层次分明；讲授的音量适当、语速快慢适度，符合学生的认识水平。第三，教师的讲授要具有启发性。要善于提出课题，创设问题情景，激发学生的学习动机，促使学生配合教师的讲授，积极主动地思考问题，探求新知识、掌握新内容。第四，教师要充分考虑到学生听讲的方式，使教师的主导作用与学生的自觉性、积极性紧密结合起来，否则就容易导致“注入式”的讲授。

（二）讨论教学法

讨论教学法是指在教师的指导下，学生以全班或小组为单位，围绕教学内容的某个问题，通过积极介入学习中的讨论或辩论活动来掌握或巩固知识的教学法。这种方法的关键在于学生之间及师生之间以交互的形式，通过共同讨论来解决问题或建立观念，从而获得新知。讨论教学法可以有多种方式：第一，针对某一主题让学生多方讨论；第二，教师先准备好题目，让学生依题目讨论；第三，以辩论方式从不同观点讨论。

1.讨论教学法的优点和缺点

这种方法的优点在于能够使学生积极参与到对所学知识的思考、讨论之中，既可以在互动中共同学习、相互启发、集思广益、取长补短，又可以在合作中培养团队精神、协作意识和沟通能力。对所学知识的针对性很强，能够使学生对所学知识产生浓厚兴趣，并促使其在学习中激发灵感、培养创新思维。其缺点在于讨论过程较难控制，极易偏离主题，学习效率较低。而且，讨论需要学生具备足够的背景知识，其学习效果与学生的水平密切关系，因此此法最好与其他教学方法结合使用。

2.讨论教学方法的实施策略

运用讨论教学法开展教学并不是一种“省事”的方法，相反，此种教学法要求教师精心准备，并且能够很好地引导和控制讨论过程，从而使学生学到应该学会的内容。教师运用此种教学法需要注意以下几点：

第一，拟定适当的题目。在讨论之前，选好讨论的主题是最为关键的。教师要根据教材内容、教学目的、学生的年龄特征和知识水平精心拟订富有启发性的讨论题目。如下图所示，讨论题的类型一般为五种，教师可据此考虑如何选题。与此同时还要注意以下几点：讨论题目应是教材的重点、难点；讨论题目的主要内容应是学生感兴趣的问题；题目要具体而切实可行，切忌泛泛地提出问题。

第二，组织和指导讨论。在实施讨论教学的过程中，教师必须加强组织和指导，其关键在于“诱”，而核心则在于“导”，其宗旨是保证讨论始终围绕中心议题，朝着预定方向发展。在组织和指导讨论时教师要注意以下几点：

一是教师要事先对所讨论的问题了然于胸，并且指导学生做好讨论的准备，适当地鼓励和启发学生的求知欲，增强其参与意识。

二是讨论应当分组进行，每组一般7—10人，小组讨论之后，再由各组代表向全班汇报结论。

三是讨论过程中若出现离题、讨论面过宽或学生“钻牛角尖”等问题时，教师要将讨论引向主题，给学生指出讨论的重点和思维方向，及时纠偏。

四是鼓励学生进行创造性思维，提出独创性建议。

五是教师应当控制讨论的进程，尽量使每个学生都能参与到讨论中。

第三，做好讨论的总结工作。好的讨论教学要善始善终，因此在讨论结束时，教师要依据中心问题和讨论的情况进行概括和总结。经过讨论，学生的回答和建议可能是多种多样的，这就要求教师必须对学生的不同观点给予明确的答复，要针对讨论题目表明自己的观点并做出正确结论，以便学生掌握系统理论，解决存在的问题，切不可模棱两可、含糊不清；对于一些无法当场给予解答的问题，教师也应当表明态度、理清思路，鼓励学生进一步思考；对学生经过集思广益得出的有创见的回答则应当给予肯定和表扬。

3.实施讨论教学法须避免的问题

开展讨论教学需要注意避免以下几个问题：第一，在无充分时间、无适当地点的情况下进行讨论；第二，教师未能具备熟练发问、管理教学、引导讨论的技巧；第三，教师权威太重，教学气氛不够开放、自由；第四，学生人数太多，或未具备讨论、发问、倾听的能力。这些问题是教师在开展教学的过程中需要解决的，自身和学生的能力则需要着意培养。

（三）谈话教学法

谈话教学法，也可称为问答教学法，就是教师和学生用口头问答的方式进行教学的方法。谈话教学法是一种重要的教学法，长期以来已经被广泛地应用在各级各类教育之中。对于职业教育的理论教学而言，这同样是一种不可或缺的方法，如对于技术操作和技术操作规程的问答等。按教学任务来分，谈话教学法可以分为引导性谈话、传授新知识的谈话、复习巩固知识的谈话和总结性谈话；而按教学目标来分，谈话教学法则可以分为启发式谈话、问答式谈话和再现式谈话。

1.谈话教学法的优点和缺点

谈话教学法在现代教学中被广泛使用，其优点是明显的。首先，教师利用口头语言与学生交流、对话，在有目的的问答和谈话中，激发学生的思维活动，培养学生的思考能力和语言表达能力，唤起和保持学生的注意力和兴趣；其次，通过有效的、富于技巧的谈话教学，教师能够很好地引导学生的思路，在对话中引发新思想和新认识，最终使学生对所要学习的知识有更为深刻的认识；再次，在关于传授操作技能的教学中运用谈话教学法，可以使学生在教师的启发、提示下，发现问题、分析问题、寻求假设并进行实践试验，能够有效地锻炼学生的手脑并用能力。

由于谈话教学法不仅要求教师要有良好的语言表达能力，而且要求教师在面对学生各种意想不到的回答时，仍然能够引导学生摆脱歧误的思路，形成正确的认识，因此，若教师欠缺谈话技巧，则可能导致教学费时而效果不佳；而且，谈话教学法只能够就某个针对性强的问题进行引导，而不适用于传授系统全面的知识。

2.谈话教学法的实施策略

第一，教师要充分备课，根据教学目的、教学重点和学生实际情况拟定谈话题目。

第二，教师不仅要对所提问题做到心中有数，而且要对学生可能出现的回答和反应有所准备，并对如何应对有进一步的考虑。因此，运用谈话教学法切忌不假思索、信口乱问，避免形成教师只知提问、学生一哄而答的局面。

第三，教师提问要面向全班，避免先点人、后提问的方式。先点人、后提问会使学生缺少思考时间，反映不出学生掌握知识的情况，使提问流于形式。同时由于提问只针对某个学生，绝大多数学生则往往对于提问不注意听，不肯多加思考。所以，教师提问要面向全班，使全班同学都听清提出的问题，并稍做停顿，给学生适当的思考时间，然后再点名让学生回答。

第四，根据学生的差异设计问题。教师的提问在注意普遍性的同时更要注意针对性，要设计难易程度不同的问题，选择不同层次的学生回答，使所有学生都能积极思考，有所收获。

第五，教师提问时，语言必须准确、清晰，问题必须精练而简明，要使学生能够清楚地知道教师提问的内容。

3.实施谈话教学法须注意的几个方面

在谈话教学过程中，要避免过多地运用齐声回答的方式提问，造成表面上课堂热闹、实际上学生没有掌握知识的虚假现象；要避免急躁，教师要耐心对待学生，让其认真思考，同时适当给予提示，学生实在答不出时，可另找学生回答；尽量不要暗示、帮助学生回答，更不允许发脾气甚至讽刺、挖苦学生。

（四）自学辅导教学法

中等职业学校的培养目标和学生的年龄特征决定了中职教学应当给予学生足够的自学机会和时间，以加强学生自学能力的培养。因此，自学辅导教学法应当成为中等职业教育中重要的教学方法。

自学辅导教学法是指学生在教师的指导和辅助下，自学教材、参考资料和进行实验，以获得知识、发展能力，形成自学习惯和能力的方法。自学辅导教学法从实施上来说，关键是在学生自学内容的选取上要有一定的系统性和联系性，因此教师在使用此种方法时不能存有图一时方便的心态，或将其作为教师不能亲自教学时的替代方法。能否使用此方法进行教学一方面要考虑教学内容的难易程度和教学目的的指向，另一方面要考虑到学生现有的知识结构和学习能力。这就要求教师在教学中要对教学内容和教材有全面和系统的把握。

1.自学辅导教学法的优点和缺点

自学辅导教学法着眼于培养和提高学生自学的能力，这是其最大的优点，通过长期地、有步骤地运用，培养学生的学习习惯和一定的自学能力。在当前需要终生学习和回归教育的时代，这无疑是值得强调和推广的教学法。此外，自学辅导法需要有合适的、系统的学习内容，这也可以使教师利用学习心理学的原则，发挥自己整合知识和课程的重要作用，以利学生更好地掌握所学内容。

自学辅导法在长期的使用中，曾被误解为适用于学生可学可不学的教学内容，因此如果不能树立对此方法的正确认识，容易在使用中出现教师指导作用的“缺席”，使学生放任自流，其学习结果也往往随其自然、无人问津。

2.自学辅导教学法的实施原则

第一，确立寓有效的学习心理学于教学内容之中的原则。教师在选取学生自学的学习内容时，必须要贯彻好有效的学习心理学原则，即教师要求学生进行自学的内容应当服务于课程总体的教学目标和学生的培养目标，并且能够有效地促进学生的发展和知识的增长。因此，必须反对长期以来形成的认为自学辅导教学法仅适用于那些无关紧要的教学内容的观点。

第二，在自学辅导的过程中要始终贯彻强化动机原则。在自学过程中，要提高学生自学的自觉性，必须用种种方法激发他们的学习动机，把学生潜在的求知欲和积极性调动起来，所以强化动机对自学特别重要。

第三，班集体与个别化相结合的原则。自学辅导法教学能将班集体和个别化这一对矛盾协调统一起来。在教师的指导下，班集体可以开展教学活动，同学之间可以互相帮助。教师在个别辅导中可以照顾不同类型的学生，达到因材施教的目的。

第四，自检和他检相结合的原则。检查学习效果时，也需要学生的主动性和教师的积极性相结合，即把人检和自检结合起来，使学生逐渐养成自检的习惯，形成自检的能力。

（五）分层教学法

“分层教学”是指根据学生不同的知识基础、接受能力、心智水平和学习需求，将学生分成几个不同层次并分别组建班级进行教学，每个班级均从学生主体实际出发，确立学习目标，规定学习任务，拟定教学进程，选择教学方法。分层教学的目的不是为了选拔尖子，而是通过分层组班使教学目标更贴近学生的实际需要，教学手段更符合学生的认知水平，为不同层次、不同类型的学生提供尝试成功的机会，使学生在感受成功快乐的过程中逐步树立自己的信心，发展自己的个性。

1.分层教学的依据

“个体差异”的心理依据。每个学生由于教育、环境和遗传等诸多客观因素的不同，在成长过程中不可避免的会出现诸如认知结构、心理倾向、个性心理特征的差异。课堂教学只有从这种差异出发，进行教学目标分层、教学方式分层、评价分层，才能有效地避免“一刀切、齐步走”的教学模式对学生个性发展的压抑，有效地促进全体学生的良性发展。中职学生文化基础薄弱，学习能力差，层次差异显著，传统的教学方式难以确保课堂教学质量。

“掌握学习”的教学理论。美国著名教育家、心理学家布卢姆认为，学生是具有独立人格、巨大潜能和个性差异的人，“只要在提供恰当的材料和进行教学的同时给每个学生提供适当的帮助和充分的时间，几乎所有的学生都能完成学习任务，达到规定的学习目标”。

“教育过程最优化”的教学理论。教育家巴班斯基在《教育最优化的方法体系》中提出：针对不同学业程度的学生，有条件的地区分为强、中、弱三组，按最优化标准设计相应的教学任务，其实质就是分层教学。

2.分层教学的内容

管理分层：首先在文化基础课程中推行分层教学。以入学摸底测试的成绩作为分班依据，对学生进行分层组班。每学期结束前，由相关教研室确定下学期分层教学任课教师，并交教务处备案。在教学计划的总体指导下，教研室可根据分层班级学生的实际学习能力确定分层教学的内容和方式。每学期初，教务处将根据学生的学习成绩和教师意见，以自愿、双向的原则对分层班级的学生进行适当调整，实行双向流动、动态管理。

学生在学期结束前两周，根据自身的学习情况，填写《分层教学转班申请表》。教务处在下个学期初，根据学生申请表，参考学生相应课程的期末考试成绩，列出名单，交由任课教师评议、选择。任课教师确定最终调整名单后，交由教务处存档备案。教务处根据调整名单通知相应的班主任及学生，并重新印刷分层教学名单。从第二周起学生根据调整结果到相应班级进行学习。

内容分层：按成绩将学生编入A层次班和B层次班。在教学目标上A班侧重于培养学生对知识的运用能力，B班注重学生对基础知识点的掌握。

A、B班级的教学内容允许存在部分差异。在遵循教学计划的前提下，任课教师在分层教学过程中享有一定的教学内容调整权，教师可根据学生的学习能力，在学期初制定最合适的课程教学内容。

考核分层：分层教学期末考卷总分为100分，其中基础考核内容占80%（所有学生必须完成），分层考核内容占20%（学生完成相应层次的考核内容）。

基础考核内容注重考查学生对知识的记忆情况，伴有适量、适度的对知识运用能力的考核，但不涉及对A层次扩展知识的考核。

分层考核内容：A层次的分层考核内容以对知识点的运用能力和对扩展知识的识记考核为主。B层次的分层考核内容偏重对重点知识识记的考核为主，伴有部分对知识点运用的考核。

3.分层教学应该注意的问题

消除教师和学生的“层感反应”。分层过程中，学生和教师都会存在一定的层次敏感现象，因此在实行分层教学的过程中，必须弱化教师和学生对低级别学生的鄙视心理，让学生树立正确的选择观念，从而有效地落实教学任务，使每一个层次的学生的潜能都得到最大限度的发挥，从而提高学生的学习积极性。

避免层中层的进一步扩大。分层教学是根据学生不同的学习能力，将学生分成几个不同层次组建相应班级，采取具有针对性的教学内容和教学方法，其实质是通过缩小班内层次差异的显著性，从而提高班级教学效率。因此，有效提高分层教学效率的关键在于：一是以科学的方法将学习能力相近的学生编入同一班级进行教学。二是早期教学过程中有效控制层中层的扩大，使同一班级的教学更具有普遍性。

保持学生的学习张力。分层教学的价值不仅在于让学生体验成功的乐趣，更在于帮助学生形成追求成功的动力。因此，分层教学成功的关键在于能否帮助学生树立适当的学习愿景，使学生因学习愿景和学习现状之间的差距而产生张力，既能有效地刺激学生的学习动能，又能使这种张力保持在学生可接受的范围内。正如费利慈所指出的：“愿景是什么并不重要，重要的是愿景能够发挥什么作用。”真正成功的课堂教学必须能够通过调整愿景与现状之间的差距，使学生产生学习的动能。

（六）因人施教法

教学中教师要注意增进学生对专业的了解，培养学生对专业的兴趣。

由于学生对自己所学的专业不了解，所以对自己的现在和将来感到十分茫然，学习没有目标。生活没有压力，学习就没有动力，所以就不能把学习放在心上，学习效果很不理想，长此以往就会对学习感到灰心，渐渐对自己所学的专业感到没有吸引力。解决的办法有：

一是在课堂中注意向学生介绍行业的发展前景，使学生珍惜所学专业，增强信心。在授课中有意识地联系企业实际，增加学生对企业用人方式的了解，使学生懂得现在学什么，以后到企业才能做什么，从而调动学生学习的积极性。

二是教师授课时注意引导学生从行业的角度了解专业，从专业的角度来理解课程，要不失时机地向学生介绍专业的课程结构，使学生了解从事本专业所应该具备的知识、能力和素质。教师讲解时要注意介绍课程内容与专业的有机联系，加深学生对专业的了解，培养学生对专业的兴趣。

教师应重视培养学生良好的学习习惯，提高教学效果。

学生在学习上缺乏积极性、主动性的现象在中职学校当中是普遍存在的，解决这个问题的办法有：

一是抓课堂45分钟，重要的内容要在课堂上让学生直接掌握，不能拖到课后，因为教学实践证明，课堂上没有弄明白的内容，课后绝大部分的学生不会再去深入地研究。

二是教学中必须遵循实用、够用的原则，而且要有相应的资料可供学生课后复习。提高复习的效果。

三是抓住学生会在期末突击复习的特点，提前几周把课程重要内容告诉学生，增强记忆和掌握知识的效果。

教师要培养学生战胜学习困难的决心和信心。

一是敦促学生学好真本领。只有练就真本领，才能在职场上赢得竞争。没有真才实学无论是现在还是将来都是没有出路的，只有懂得比别人多，才能赢得竞争。所以课程难，既是挑战，也是机遇，是一个人超越他人的极好机会。在这种思想指导下，班级中容易形成你追我赶、知难而上的学习氛围。

二是“不经风雨，怎能见彩虹”，抓住机会对学生进行意志教育。现在的在校生大都是独生子女，普遍缺乏艰苦生活的锻炼，意志较为薄弱，自信心普遍不足。在这种情况下，教师要让学生明白一个道理：学知识、干工作，不下苦功不行，没有人能够随随便便成功。授课中可以举一些身边的例子，向学生灌输万事开头勤为先的道理，只有一生勤奋，才是通往成功的唯一出路。

教师必须正视自己，从自身上找原因，努力提高职业能力和业务水平。

很多情况下，学生不愿意学习是由于教师教学态度和教学技巧欠缺造成的。教书要避免“只低头拉车，不抬头看路”，教学效果优先于教学内容，没有效果讲得再多也是废话。所以要提高教学效果，必须从敬业精神、人格魅力、学科知识、教学方法、教学技巧等各方面修炼自己，教学中才会起到意想不到的效果。

为了做到因材施教，任课教师在授课之前进行一下学生学习状况调查，如下页表所示：

学生学习状况调查表

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三、中等职业教育的实践性教学方法

中等职业教育的教学除了理论教学之外，更要开展实践教学，这是由职业教育的特性决定的。中等职业教育的实践教学是形成技术应用能力的重要教学组成部分，因此绝不能视其为理论教学的辅助部分。中等职业教育的实践教学主要包括验证性实验、认知性实验、上机、实训、毕业实习、设计、现场参观等。通过这些方式使理论教学、技术训练、实习操作有机结合，促使学生将理论知识转化为实践技能，甚至学到书本上没有的知识，既体会到创造的乐趣，又培养自己动手的能力。

（一）探索建立相对独立的实践教学体系

1.实践教学在教学计划中应占有较大比重，一般情况下，实践教学和理论教学的比例以1∶1或2∶3为宜。实践的比例过少，学生达不到实际训练的效果；实践的比例过大，理论基础知识又掌握得不够，不能指导学生实践。在具体教学中，比例的分配则应视科目的特点，灵活、实际地加以分配，不可一概而论。例如，英文函电、计算机操作等实践性较强的科目，理论知识较少，主要是培养学生的动手、动口能力，根据调查和实践证明，实践教学和理论教学的比例应在3∶2和7∶3之间。

2.要及时吸收科学技术和社会发展的最新成果，改革实践教学内容，增加工艺性、设计性、综合性实验，逐步形成基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能有机结合的实践教学体系。

3.应当多层次、多渠道地开展实践教学活动。积极采用先进的教学手段，改善传统的教学模式和教学方法。利用因特网、电子阅览室、多媒体教室、CAI课件室等先进设备来开展实践教学，调动学生的积极性，锻炼和培养学生的独立操作能力，强化技能训练。同时，根据中等职业教育的教学特点，加强校内外实验室和实习、实训基地建设，不断更新教学仪器设备，提高仪器设备的现代科技含量，形成教学、科研、生产相结合的多功能实验室和实习、实训基地。

（二）借鉴国内外中等职业教育实践性教学方法

1.要素作业复合法

要素作业复合法是按照操作技能的掌握总是遵循由易到难、由简到繁、循序渐进的原则，通过对生产劳动过程的分析，将某项工种分解成若干相互衔接的简单工序即要素工序，让学生在熟练掌握这些要素的基础上，进行复合应用而形成简单作业，并在此基础上进一步学习新的工序，与已学工序形成复杂的作业，从而使学习成为一个由简到难、循序渐进的过程，使学生技能不断提高。

要素作业复合法实际上是将要素作业法与个别工序复合作业法结合起来，在强调对某项工作的熟练掌握的同时，又兼顾了对此项工作所在工种的总体技术的不断熟悉与掌握，因而是一种行之有效的实践性教学方法。

此种方法在使用中要注意把握以下策略；

第一，为了能够确定作业的要素工序，必须认真分析工种的特点，找出其原理和步骤所在，分解出最基本的要素工序。

第二，为了使用此种方法，学校必须要具备相应的实习工厂，备有各种工具，陈列以某些操作要素的作业方法为基础而加工成的各种单元作业板，让学生按照规定的步骤进行制作。

第三，要素作业复合的进度、难度必须根据学生的心理特点和技能水平来确定。学生在实践和操作前，必须要接受非常细致的理论讲解；在实践过程中，要接受及时的指导。

第四，在不断操作与学习的过程中，要加强对学生技能形成的反馈与纠正。

2.模拟教学法

20世纪80年代以来，“行为导向”理论成为职业教育教学的重要理论来源之一。“行为导向”是一种指导思想，其宗旨在于培养学习者的自我判断能力和专业、负责的行为习惯，使其得以持续发展。在教学中，行为导向意味着知识的传授和应用取决于学习目标、方法和媒体等因素的重组，即在整个教学过程中，创造出教与学、师与生互动的社会交往仿真情境，从而产生一种行为理论的假设，模拟教学法以此作为其理论来源。

模拟教学法正是为了创造有助于师生互动，特别是学生主动参加学习的情境。在此种情境中，他们通过反复练习，进而形成自然的、符合现实经济活动要求的行为方式、智力活动方式和职业行为能力，即在专业能力、社会能力和个性方面得到发展。

因此，模拟教学法是一种以教学手段和教学环境为目标导向的行为引导型教学模式。这种方法是在学生已经具备了一定的专业理论知识以后，需要进一步了解职业技术的基本原则，掌握职业技术的具体操作方法和实践形式，从而养成操作能力时可以采用的教学方法。通过模拟环境、模拟角色、模拟操作程序等达到理论与实践的统一。

模拟设备教学与模拟情境教学

模拟设备教学主要是以模拟设备作为教学的支撑，其特点是不怕学生因操作失误而产生不良的后果，一旦失误可重新再来，而且还可以进行单项技能训练，学生在模拟训练中能通过自身反馈感悟正确的要领并及时改正。

模拟情境教学法是根据专业学习要求，模拟一个社会场景，在该场景中有与实际相同的功能及工作过程，只是活动是模拟的。通过这种教学法，可以让学生在一个现实的社会环境氛围中对自己未来的职业岗位有一个比较具体的、综合的全面理解，特别是对一些行业的规范，可以得到深化和强化，有利于学生职业素质的全面提高。如模拟客房、模拟病房和模拟商店等。

在模拟情境教学法中，值得一提的是“模拟公司法”。“模拟公司”起源于20世纪50年代的德国，是指人为创造的经济活动仿真模拟环境，作为经济类专业的实践教学场所和组织形式。学生在其中可经历全部业务操作过程，了解和弄清其各环节之间的联系，而又不必承担任何经济活动风险。实践证明，“模拟公司”能够有效地解决职业学校经济类专业实践教学的难题，有助于培养学生的实践能力和增长相关知识。

模拟教学法的实施要求

第一，开展模拟教学的前提条件是建设符合教学要求的场地和设施。在现代中等职业教育教学中，大量建设一流的实验、实训基地以及通过计算机建立虚拟的仿真教学环境，都可以为开展模拟教学打下基础。

第二，模拟教学可以有不同的教学目标与任务，即可以针对单项技能、综合技能和应用能力进行训练。综合技能的形成依赖于单项技能的形成，而实际应用能力的形成则必须通过反复训练和模拟来完成。

3.项目教学法

项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目而进行教学活动的教学方法。在职业教育中项目是指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的的任务。

随着现代科学技术及生产组织形式对职业教育要求的提高，其教学越来越多地采用小组工作的方式，即共同制订计划、共同或分工完成整个项目。在许多情况下，参加项目教学工作小组的学生来自不同的专业和工种，甚至不同的专业领域，目的是训练他们今后在实际工作中与不同的专业、不同部门的同事合作的能力。因此，项目教学法的教学目标是在基本具备专业知识和专业技能的基础上，由学生独立或与其他学生或教师合作完成某一项目。

项目教学法的教学步骤

实施项目教学法一般包括以下步骤：①教师要求学生明确项目方案的目标要求。这是实施项目教学法的前提，包括初步明确项目操作的可行性、规模、用时等内容。②学生搜寻达到目标的资源条件和可能的方法。学生进一步论证实施此项目的条件和方法及进一步完成项目的可能性。③学生草拟初步方案。在了解了初步的可行条件之后，学生初步拟出项目实行的方案和规划。④学生讨论、评价或检验方案的可行性，教师或企业工程技术人员审查方案。⑤学生修改并完成项目（如果条件许可亦可扩展项目内容）。⑥教师或企业技术人员组织答辩，评定成果。

项目教学法的实施策略

实施项目教学法时应注意应用以下策略：①将某一教学课题的理论和项目的实际活动结合在一起。②与企业生产过程或实际的商业活动结合在一起。③应尽量让学生自行组织、安排自己的学习或劳动行为。④项目应具有一定难度，既应是已有的知识、技能的应用，又应是运用已有知识和技能在一定范围内解决从未遇到过的实际问题。

4.实验教学法

实验教学法是指在教师指导下，学生通过独立操作仪器、设备或其他手段，控制一定条件，作用于一定对象，以引起事物或现象的某种变化，从观察这种变化和具体数据中获得直接知识的一种教学方法。中职教育尤其要重视专业基础课程的实验教学，以培养学生初步的操作技能和仪器使用技能。

实验教学法的优点和缺点

实验教学法有利于使学生通过独立操作仪器而获得一定的直接知识，使理论知识与实际事物、现象联系起来，能培养学生动手操作实验的能力，培养一丝不苟、实事求是的科学态度，激发求知欲望。但是，此种方法只适用于有大量实验的课程，其针对性极强。

实验教学法的实施步骤

第一，编制好实验计划，做好实验前的准备，包括拟定课题、明确程序、配齐仪器。

第二，确定实验分组，分组人数根据设备条件与实验内容确定。同时要使学生明确实验目的及操作过程，写出实验安排等。

第三，在实验过程中，要让学生独立实验，充分发挥学生的独立性和主动性，教师要及时指导、释疑，但切忌越俎代庖。

第四，实验结束后，教师要指导学生撰写实验报告并加以评价，做好实验总结。

5.参观教学法

参观教学是指根据教学目的，组织与指导学生到自然界、生产现场和社会生活场所，对实际事物或现象进行实地观察、调查、研究和学习，从而获得新知识或巩固、验证、扩充已学知识技能。按照教学任务的不同，参观教学可分为准备性参观、进行性参观和总结性参观；按照学科不同，可分为生产性参观、自然和科学性参观以及历史文学性参观。

参观教学法的优点和缺点

参观教学法适用于那些与社会生活、生产联系密切的课程内容，通过参观和实地考察，可以使教学同实际生活、生产联系起来，形象、直观地将书本知识表现出来，可以激发学生求知欲，达到良好的教学效果。

此种方法也有一定的局限性，表现为组织过程复杂、参观过程控制难度大，而且难以保证每个学生都能认真地参观学习。

参观教学法的实施要求

第一，参观必须有其必要性和针对性，要根据教学内容和要求进行设计、规划和组织。

第二，参观之前，教师应确定参观目的，并对参观地的实际情况作详细了解，制订周密的参观计划，并要使学生充分了解这些内容。

第三，参观过程中，教师要对学生具体指导，要求学生围绕参观的主要内容系统收集有关材料，质疑问难，做必要的记录，同时注意学生安全。

第四，参观结束后，教师要检查参观计划完成情况，进行总结性谈话，要求学生整理参观笔记，班或小组写出具体的参观书面报告，将感性认识上升为理性认识。

6.顶岗实习法

顶岗实习法是指通过在生产一线实习，让学生综合运用和检验所学知识，进行综合实际训练，尽可能使之与学生毕业后就业结合起来的教学方法。中等职业学校的毕业实习也可称为顶岗实习，这种实习往往具有双重性，即除了完成一篇毕业论文之外，还要在实习中解决就业问题。实施此种教学法要注意以下问题：

首先，实习单位的选择要与所完成的实习任务目标相吻合。实习单位的选择对完成实习任务至关重要，与专业的培养目标相吻合是选择实习单位的必要条件。单位的选择依照学有所用（能发挥专业特长）、低门槛（职位、待遇考虑在后）、可发展（能为单位出力，还能不断充实自我）的原则，实习单位的安排要结合学生的特点，采取专业教师推荐和学生自寻自荐、双向选择的方法，合理安排实习岗位。

其次，选题与社会关注问题相结合。学生进入实习单位后，开始确定选题，在实习中完成论文。其内容应与专业内容相符，与行业生产、行业发展紧密结合，与所从事的工作及社会需求紧密结合，具有一定的社会利用价值。

再次，实习与就业紧密结合。学生实习一般应选择有用人意向的单位，有用人意向意味着单位需要，但不等于一定能就业。因此，在实习中应当尽可能地投入到工作中，既要让学生充分运用其所学知识，又要让学生展示其才能，争取就业机会。

中等职业教育的实践性教学方法以能够将所学的理论和知识转化为实际操作技能为目的，并且尽量使学生对未来真实的工作环境和岗位要求有清楚的认识和体会。实践性教学方法的应用要求把握灵活、综合、创造性的原则。