观察趣谈（上）

【问题】老师，不怕您笑话，我的作文成绩不太好，您上一讲说的什么观察意义呀，种类呀，方法呀，听不太懂。您能结合我们的日常生活，把观察的道理讲得浅一些吗？

我对用眼睛进行观察是知道的。您所提出的用耳朵、鼻子、舌头、手进行观察，听起来总觉得陌生。您再多举例说说好吗？

我对“人体各种器官都会观察”还是不理解……

学观察，有没有什么特殊情况？

学观察，要落实到作文能力的提高上，这一点您也给再讲讲吧！

说人体各器官具有一定的观察能力，不难懂的。记得有一次讲评作文，我读着下面这些句子让大家进行讨论。

楼下嚓嚓铁片响，奶奶就知道是磨刀师傅来了，拿着剪子下了楼。这种观察是用耳听。

吃饭时，表弟突然说：“哟，姥姥，这盘柿子椒有一个辣的！”这种观察是用舌尝。

傍晚，爸爸一进家门就高兴地说：“烤羊肉串啦？好香！”这种观察是用鼻嗅。

午饭后，爸爸拍了拍第二个西瓜，说：“今天吃这个正合适。”

这种观察是用手摸。

还要配合上用耳听。

看，以上四例，都不是用眼睛进行观察的吧？你们高年级同学练观察，渠道多着呢。

下面，就观察方法的使用我再分头和大家说一说。

一、用耳听

这种观察方法，古代文人掌握得很好。低年级课文中有一首家喻户晓的五言绝句《春晓》：

春眠不觉晓，处处闻啼鸟。

夜来风雨声，花落知多少？

这首小诗，意境很美。从夜间到黎明，作者对院中情况的观察是用耳进行的。对于这首诗，同学们很会分析：

“作者躺在床上，没出门去看，就知道夜里刮风下雨了。”

“他睡得并不沉。天蒙蒙亮，他听到院里树上有鸟儿在唱歌。”

“用耳听，也可以观察得很细。‘处处’都有鸟在啼，说明鸟儿不少呢。”

“用耳听后，他还会用脑子想。风雨声，院里的花会被吹落打散，但到底‘花落’了多少，不知道。这就会引起联想。这样联想到的情景，比用眼看到的更美呢。”

讨论中，当我问到“生活中你们是否碰到过用耳听的实例”时，不少人举手发言。有两例生动地说明用耳进行观察的特殊作用：

“我想到一个电影镜头：夜色黑沉沉的。三名八路军武工队员要炸鬼子的巡逻车。车过来了吗，看是看不见的。他们趴在铁轨上一听，队长说：‘快拉导火索，敌人的巡逻车就要开过来啦！’”

“我想到大夫看病时用的那个听诊器。病人心脏怎么样，肺部是不是发炎了，不能都开刀看。有经验的大夫用这听诊器听一会儿，病情就掌握了。”

不错，毕竟是优等生，例子举得多恰当啊！

用耳听这种观察方法，许多同学作文都在练习使用呢。一篇题为《我的叔叔》的作文，开头正是这样写的：

丁零零……听到这特殊的车铃节奏，我知道是小叔回来了。我放下笔，急忙从三楼跑下，迎接忙了一天的叔叔正点归来。

从这个开头看有点儿意思。通过耳朵听车铃声，“我”便准确地知道是小叔下班了。这样写，突出了叔叔年轻活泼的性格，表达了叔侄间的亲密关系。

二、用鼻嗅

这种观察方法的运用，你们在课文中也多次学过。有一首古诗叫《梅花》：

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

那边枝头上，是梅花还是雪花，由于离得远，诗人单靠视力难下结论。这时，鼻子的嗅觉起作用了。诗人闻到了暗香阵阵，断定那枝头上挂的是梅花。

高年级教材中有一篇课文《我的战友邱少云》，你们正在学吧？文中有这样的句子：

火苗子呼呼地蔓延，烧得枯黄的茅草毕毕剥剥地响。我忽然闻到一股浓重的棉布焦味……

这里，“火苗子”是看到的，“烧得草响”是听到的，那“浓重的棉布焦味”呢？是用鼻子嗅到的。

批改作文时，这方面的实例也常碰到。如一篇题为《一个认真负责的干部》的文中，有这样一个段落：

作为卫生委员，陈娟娟不但到各教室查卫生，有时还查老师的办公室。那天，她带几个人来到六年级组。一进门她就说：“哟，空气很不好，请老师们打开窗子换换空气吧！”接着，她闻到一股烟味，走到关老师跟前说：“关老师，墙上‘无烟办公室’的标语是您写的吧？您怎么……”关老师红着脸说：“一定接受批评。这孩子，好厉害呀！”

这里，写了卫生委员认真工作的一个有趣镜头。空气的清新与污浊，靠眼睛分辨不行，还是得用鼻子去嗅。

三、用舌尝

讨论这一条，高年级同学发言积极。你们刚学过的一些课文中，这种观察方法的实例相当多。有人首先提到《我爱故乡的杨梅》一课：

你只要轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水……没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。

看，杨梅的味道是用舌尝到的。不过，嘴唇、牙齿也帮了舌头的忙。还有提到《井》一课：

吃过晚饭，妈妈让我把李子从井水里提上来，拿到院子里，大家一起吃。新鲜的红李子被井水浸得冰凉，咬在嘴里又脆又甜，还有一股清香。

冰凉井水浸过的李子味道，舌头知道得最清楚。“新鲜的红李子”，这是看到的；“脆”，这是咬到的；“清香”，这是嗅到的。这里，用舌尝是观察的主要手段。

平日批改同学们作业，我注意到，高年级学生已经在练习使用“用舌尝”的观察方法了。请看这个造句：

下班时，爸爸买回一些柿子，看样子又大又红，可是一咬，啊，涩极了！

秋天，柿子刚上市，有的漤（lǎn）过了，有的没漤。只从外表看，柿子涩不涩呢，不大容易看出来。这个例子很有说服力。它告诉我们，眼睛有时观察错了，舌头能给纠正呢。

另一个同学在作文《暑假生活纪事》中写得很有意思：

到了姑奶奶家，吃饭真是一“关”。她家几乎什么食品都要放醋。吃饺子，一盘醋，可以；吃面条，也给你倒上两勺子；早晨喝粥，也是酸的，醋早就放在锅里了……

这个同学那年暑假大概是去了山西。“用舌尝”，有他的独到之处。

好了，“观察趣谈”分两次进行，上半部分就讲到这里。下面将接着讲“用手摸”、“综合观察”等，也是挺有趣的呢。