活动目的
1.通过对街边小吃案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2.通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
活动过程
一、课题引入:播放课件
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。在中国传统阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，中国人创造出了彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。纪录片充分展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。
老师组织学生讨论:舌尖上的美食是否都很美?
教师总结:民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你们平时享受那些花样繁多、种类齐全的食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、活动三环节
第一环节:认识“美食”
1.播放视频:十大街边小吃大揭秘
视频时间为5分钟，播放10种街边常见小吃的危害健康度、公众喜欢度及专家分析的食用严重后果。
教师:看来我们大部分人都是一样的，都或多或少对街边的小吃了解不足，或者是说，也许你没有花时间好好地了解街边的小吃。
2.全班分成12组，每组4～5人，每个成员以自己亲身经历过的一件事来说明街边小吃的危害性。要求:故事真实，地点翔实。
第二环节:鉴别“美食”
1.购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢?怎样判断包装食品是否过了保质期?
营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址、是否含有防腐剂、添加剂等等。根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。
2.购买鱼、肉和蔬菜时，应当注意哪些问题?
3.怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?
教师:请同学们讨论，是否还有其他需要注意的问题。
第三环节:宣传“美食”
食品安全工作，是一项群众性的事业，必须依靠同学们的支持和参与。要加强对群众的食品安全宣传，提高广大群众的食品安全意识和维权意识；普及食品安全知识，提高广大群众的自我保护能力。
活动结束阶段
教师总结:食品安全关系到千家万户，做好食品安全宣传报道工作，除了监管部门履行好责任外，更需要全社会的参与。而动员社会的力量，就需要我们搞好宣传报道工作，提高全社会的食品安全意识。鼓励广大群众大胆举报食品安全的违法违规现象，让不安全食品没有生存市场，在全社会营造一种人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。
活动反思与后记
通过本次活动，增强了同学们的食品安全意识，增加了食品安全知识。树立健康、科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
