【摘要】：蛋白质摄入过多是引起肥胖的原因之一，蛋白质过多会刺激体内胰岛素和胰岛素样生长因子-1分泌增多，早期促进婴幼儿身高、体重增长，也刺激了脂肪细胞分化过度，形成成人肥胖基础。妈妈要保证给宝宝准备的辅食中蛋白质食物等不要超过1/4。另外，不要轻易给宝宝补充“蛋白粉”。宝宝在婴儿期要多摄入富含营养和纤维、降低能量的食物，如水果和蔬菜；同时降低炸薯条和甜点等食物的摄入量，可以预防肥胖。
蛋白质摄入过多是引起肥胖的原因之一，蛋白质过多会刺激体内胰岛素和胰岛素样生长因子-1分泌增多，早期促进婴幼儿身高、体重增长，也刺激了脂肪细胞分化过度，形成成人肥胖基础。妈妈要保证给宝宝准备的辅食中蛋白质食物（鸡蛋、肉）等不要超过1/4。另外，不要轻易给宝宝补充“蛋白粉”。
宝宝在婴儿期要多摄入富含营养和纤维、降低能量的食物，如水果和蔬菜；同时降低炸薯条和甜点等食物的摄入量，可以预防肥胖。这个阶段形成偏好蔬菜与水果的饮食习惯，会是终生的，最终会有利于控制体重。
【做法】
1.将菠菜叶洗净，切碎；番茄用开水烫过，去皮，切丁。
2.锅中加水，大火烧开，将菠菜叶碎和番茄丁一起放入锅中煮5分钟即可。
【材料】冬瓜50克，猪骨高汤100毫升，菠菜叶1片，番茄小半个。
【做法】
1.冬瓜洗净，去皮去瓤，切薄片。
2.高汤倒入锅中，加适量水，放入冬瓜薄片，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。
3.菠菜叶、番茄洗净，分别切碎，加入冬瓜汤中，再次煮沸即可。
冬瓜含有多种维生素和矿物质，营养价值很高，它不仅可以给发育中的宝宝提供足够的营养，也很适合哺乳期的妈妈食用。
【材料】红薯、胡萝卜、南瓜各50克，配方奶200毫升。
【做法】
1.将胡萝卜、红薯、南瓜洗净，去皮，切块，蒸熟后分别压成泥。
2.将胡萝卜泥、红薯泥、南瓜泥盛入同一小碗中，混合均匀，倒入配方奶，搅拌均匀即可。
此菜蓉含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养物质，给婴儿成长提供较全面的营养。
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