提高母乳质量的食谱（二）

【材料】乌梅5颗，生姜5片，红糖10克。

【做法】

将上述材料加清水放入锅内，以大火煮至沸腾后，转小火煮5分钟即可。

【材料】娃娃菜250克。

【调料】胡麻油、高汤、豉油汁、葱丝、姜丝、盐各适量。

【做法】

1.将娃娃菜从根部向叶部纵切成每棵6条（根部相连）。

2.锅上火，加入高汤、清水，加娃娃菜，用盐调味。

3.将娃娃菜煮至刚熟，立即捞出装盘，撒上葱丝、姜丝，倒入豉油汁。

4.锅内倒胡麻油烧至六成热，关火，将油浇在娃娃菜上即成。

【材料】仔鸡1只，榛蘑100克，大葱1根，姜1小块，桂皮1片，香叶5片，八角3颗。

【调料】料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，糖1茶匙。

【做法】

1.榛蘑冲去表面的浮土，放入清水中浸泡15分钟。仔鸡收拾干净，剁成小块。

2.锅中倒入清水，大火煮开后，将仔鸡块放入汆烫2分钟，捞出后冲净，沥干备用。

3.另起锅倒入油加热，待油七成热时放入仔鸡块煸炒几下，放入切成片的大葱和姜，再放入八角、桂皮和香叶，翻炒出香味后烹入料酒，再继续翻炒。

4.调入生抽、老抽和糖，炒匀后倒入开水没过仔鸡块。将浸泡好的榛蘑捞出洗净后，放入锅中搅匀，盖上盖子，用中小火炖煮30分钟。

【材料】面线100克，油豆腐皮50克，当归、枸杞子各15克。

【调料】盐适量。

【做法】

1.油豆腐皮洗净，切丝备用。

2.锅中加入水，放入油豆腐皮、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，续煮2分钟，加盐调味即可。

【材料】乌骨鸡肉300克，制首乌20克，黄芪15克，红枣5颗。

【调料】盐适量。

【做法】

1.制首乌、黄芪洗净，用纱布包好。

2.红枣洗净，去核。

3.将乌骨鸡肉洗净，去脂肪，切成小块，入沸水中汆烫，去血水，捞出冲洗干净，沥干。

4.将纱布药包和红枣、乌骨鸡肉一起放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸，小火煮2小时，去药包后，加盐调味即可。